DSCF3364

Pour réaliser cette recette je me suis beaucoup inspirée des Petits sablés au citron de Zapbook, mais je n'ai pas pu m'empêcher de faires quelques modifications ;-)

  • 60 g de beurre

  • 60 g de sucre

  • 1 jaune d’œuf

  • le jus d'un demi citron

  • 70 g de farine

  • 80 g de farine de maïs

  • Pour obtenir ces jolis sablés il suffit de mélanger le beurre (pommade très important) avec le sucre, puis d'ajouter le jaune et le jus de citron. Ajoutez les farine afin d'obtenir une pâte bien homogène est non collante.

    L'étaler sur 1 bon cm d'épaisseur et découper de jolies formes. Enfourner à 180°C pendant 20 min environ.

    Laissez refroidir sur une grille.