lundi 4 février 2008

Le boulanger prend des congés

Alors, c'est l'occasion pour moi de faire mon pain !!! Résultat :  un ciabatta vraiment délicieux et croustillant à souhait ! 375 g de farine pour pain ciabatta 225 ml d'eau 50 ml de lait 1 càc de sel 7 g de levure de boulanger 1 càc de miel liquide Faire tiédir le lait et l'eau. Ajouter le mile et la levure, laisser fermenter 5 min.Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, mélanger, puis ajouter les liquides et travailler à la cuillère en bois.Il faut obtenir une pâte... [Lire la suite]
Posté par unedeuxtrois à 06:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]