vendredi 25 avril 2008
Omelette d'endives
Je viens de découvrir une autre façon de déguster l'omelette en y ajoutant tout simplement quelques endives et je peux vous dire que c'est excellent.
C'est fou ce qu'un ingrédient de plus peut changer le goût d'un plat !
Pourquoi je n'y ai pas pensé avant ? je me le demande, car c'est trop trop bon ....
Et pour la préparation, rien de plus simple.
Faire revenir à la poêle dans un peu de beurre 3 endives (enlevez le coeur et coupez-les en lamelles), ajoutez un peu de sucre pour ôter l'amertume.
Battre 4 oeufs avec du sel, du poivre, de la ciboulette ciselée, du persil.
Lorsque les endives sont cuites (5 bonnes minutes) versez la préparation aux oeufs dans la poêle et faire cuire votre omelette comme d'habitude.
Vous voyez, c'est simple non ?
Alors il n'y a plus qu'à passer à table !
Commentaires
Souvent les plats les simples sont les meilleurs, et tu as eu une très bonne idée! Bon après-midi!
Une bonne idée pour manger l'endive autrement qu'en salade ou en gratin !
Bon week-end.
C'est simple mais c'est si bon, quoi demander de plus? Bon week-end.
pourquoi pas essayer ! bisous@+
Qui aurait penser mettre des endives dans de l'omelette alors certainement pas moi. Mais c'est très original. Bravo
Une belle omelette
D'accord pour les fraises..sourire..C'est vrai que l'omelette revient en force et d'une autre manière..tant mieux, cela change un peu..Je note ta recette..car mon gourmand adore les oeufs...Passe un bon week-end sous le soleil
très légère mais surement délicieux
hummmmmmmmm,
bonne soirée
Original, ça change de l'omelette traditionnelle
Ah tiens c'est original!! Omelette aux endives, miam, j'aime les endives cuites à condition qu'elles ne soient pas trop amères.
Super !
olalaaa comment c'est génial, surtout que moi les endives je les utilise uniquement en salade tellement je manque d'imagination pour leur utilisation mais en omelette c'est original et a voir tes photos ça donne envie de tester ^^
Merci du partage et passe un bon week end.
Bises :)
A première vue, c'est pas une association évidente, mais quelle bonne idée ;-)
Bon week-end
Tout simple mais comme tu dis il fallait y penser !
J'ai changé de liens.
j'avoue que les endives cuites ce n'est pas trop mon dada donc j'essaie de trouver des astuces pour que ça passe mieux j'ai testé au jambon/ricotta c'est délicieux mais en omelette j'ai très envie de tester ce doit petre bon aussi!
tres bonne ton idée !!
comme j'aime les endives cuites ton idée devrait me plaire !!
je note merci à toi pour toutes ces bonnes idees!!
bises
Tout à fait d'accrord toi, et pour un peu que tu ajoutes un peu de fromage style reblochon à l'intérieur, ce ne sont "presque" plus des endives ;)
C'est une bien bonne idée qui permet de manger l'endive différement !
Bon week-end !
Je t'ai tagué si ce n'est pas déjà fait ! Bisous et bon dimanche.
il m'arrive d'en faire et c'est trooop bon !en plus ça change
je voulais justement faire une omelette ces soir !!! voilà une bonne idée pour qu'enfin chéri mange des endives !
Omelette et endives, cela doit être bien bon accompagné avec une bonne salade.
Bisous, Doria
sympa pour changer! moi qui ai toujours des endives à la maison, j y penserai! merci
J'adore, quelle jolie omelette, un vrai régal, Mmmm!
Merci pour le commentaire, il me permet de découvrir ton blog ;-)
Je n'avais jamais penser à faire une omelette avec des endives ça doit être très bon !!!
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