samedi 30 août 2008

Quelle chance d'avoir un jardin

Voici une petite poêlée préparée exclusivement avec mes produits du jardin. Je reconnais, j'en ai de la chance, car au goût, c'est incomparable et en plus quel bonheur de faire sa petite cueillette ;-) 450 g de haricots verts 2 tomates 200 g de carottes 140 g de petits pois 1 cube secret d'arômes Knorr ail et persil 1 CS d'huile d'olive Equetez les haricots, coupez les carottes en rondelles, cuire l'ensemble à la vapeur 15 min.Cuire les petits pois dans une grande casserole d'eau bouillante salée, 10 min.... [Lire la suite]
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jeudi 28 août 2008

Jour spécial ........

Eh oui, aujourd'hui, c'est mon anniversaire :-))))) et j'ai été gâtée car j'ai eu de très nombreux livres de cuisine dont celui-ci J'ai essayé immédiatement une première recette, celle du clafoutis pêches et amandes (en modifiant légèrement les proportions), véritable succès, un des meilleurs au monde lol. Bon, c'est vrai que ça ne fait pas trop gâteau d'anniversaire, mais le vrai, ce sera pour ce week-end afin de régaler toute la famille. Alors pour la ptite recette, c'est par ici que ça se passe ... 130 g de sucre ... [Lire la suite]
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mercredi 27 août 2008

Gratin de courgette à la volaille

J'ai toujours dans mon placard des sachets de sauce toute prête pour accompagner les pâtes car ça dépanne bien quand on a peu de temps pour cuisiner. Et c'est en regardant d'un peu plus près le dos de mon paquet de sauce au fromage Knorr, que j'ai repéré cette recette. 1 oignon 2 blancs de volaille 930 g de courgettes 1 sachet de sauce Knorr 4 fromages 20 cl de lait 1/2 écrémé 5 cl de crème fraîche gruyère râpé Pelez, émincez l'oignon. Faites-le revenir à la poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.... [Lire la suite]
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mardi 26 août 2008

Bouchées choc'oh coeur coco

J'ai acheté au supermarché hier de la pâte à tartiner à la noix de coco avec une seule idée en tête : confectionner ces petites merveilles. Rien d'exceptionnel vous dîtes ? attendez de voir la suite, et on en reparle ... Alors ? 50 g de farine 50 g de Maïzena 2 oeufs 75 g de sucre 75 g de fromage blanc 7.5 cl de lait demi écrémé 130 g de chocolat pâte à tartiner à la noix de coco Faites fondre le chocolat.Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez vivement les jaunes d'oeufs avec le sucre.... [Lire la suite]
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samedi 23 août 2008

Purée de lentilles

Les légumes secs, c'est super bon pour la santé. Et comme on adore les lentilles, ça tombe bien ! Ca faisait un petit bout de temps qu'elles n'avaient pas été au menu à la maison alors je me suis dit qu'il fallait en faire aujourd'hui; d'où l'idée de cette petite purée. La couleur est un peu déroutante, mais je peux vous dire que nous nous sommes régalés, cette purée est excellente et très onctueuse. Au moins, ça change des pommes de terre ! Ingrédients pour 3 personnes: 300 g de lentilles vertes 1/2 oignon 1... [Lire la suite]
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vendredi 22 août 2008

Crumble melocoton

En été, j'aime beaucoup le melon, car je trouve que c'est un fruit très rafraîchissant. J'ai l'habitude de le préparer en entrée, mais pour une fois, j'en ai fait un dessert en réalisant ce délicieux crumble. Pour la garniture : 1 beau melon * 1 pêche jaune * 25 g de sucre roux * 20 g de beurre Pour la pâte à crumble : 100 g de beurre * 50 g de sucre roux * 130 g de farine * 15 g de poudre d'amandes Préchauffez le four à 200°C.Coupez le melon en deux, enlevez les pépins, formez des petites boules à l'aide d'une cuillère... [Lire la suite]
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mercredi 20 août 2008

Mon premier diamant

Voici un tout nouveau prix qui circule sur le net en ce moment, il s'agit de celui-ci et m'a été décerné par Chantachoup du blog les repas les plus sympas, Christine du blog Pause nature, Méha du blog Méha saveurs et Laurence du blog de la Cucinetta. (et depuis peu par Gwen, Faten, la cuisine de quat'sous et CookEco)Je voulais les remercier toutes les deux d'avoir pensé à moi, ça m'a fait super plaisir (même si c'est pas un vrai diamant, pour cela, je vais demander à mon chéri lol) Les règles de ce prix:Il faut: ... [Lire la suite]
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mardi 19 août 2008

Fraîcheur de concombres

En ce moment, je recherche des plats simples et légers, alors quand j'ai vu cette recette chez Anaïs, je me suis empressée de la réaliser. 1 concombre 1/2 échalote 2 CS de fromage blanc 1 cc de moutarde à l'ancienne 1 CC de ciboulette sel, poivre Epluchez le concombre, coupez-le en deux, enlevez les graines et découpez de fines rondelles. Faites-le dégorger avec un peu de sel.Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec la moutarde, le sel, le poivre, l'échalote émincée et la ciboulette.Pour finir, ajoutez les... [Lire la suite]
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lundi 18 août 2008

Le BBC

Non, non je ne parle pas le langage codé (enfin pas encore) ! Vous vous demandez certainement ce qui se cache derrière ces initiales .... voici quelques explications B pour BananeBC pour Beurre de Cacahuètes C'est une association que je voulais essayer depuis plusieurs semaines, voilà qui est fait ! Ce cake est super bon, très moelleux et pas sec du tout.Les deux saveurs se marient très bien, aucune ne l'emporte sur l'autre, c'est une harmonie parfaite. 350 mL de farine 1 c.c de levure 1 pincée de sel 50 g de... [Lire la suite]
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jeudi 14 août 2008

Petite pause

Week-end du 15/08 oblige, je ne posterai pas de recettes avant dimanche soir ou lundi. Alors histoire de vous faire patienter pendant ma longue absence (je sais ça va être dur, lol), je vous propose quelques idées, celles de mes débuts .... Yaourt aux Miel Pop's Croqu'bacon Sablés citronés Tarte au saumon fumé Gâteau double chocolat Gratin Chili Con Carne Gaufres liégeoises Endives au jambon revisitées Nutelloise Régalez-vous bien, @ bientôt
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