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Un, deux, trois ... petits plats !
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7 septembre 2008

Gaspacho de melon

Comment épater les invités dès l'apéro ? En leur proposant ce gaspacho, parfumé au melon mais pas uniquement ...

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Prenez un gros melon, ôtez-lui les pépins. Récupérez la chair et placez-la dans le blender. Mixez, parfumez avec un peu de cannelle. Réservez au frais.

Pendant ce temps, préparez la déco qui se mange lol. Prenez une flûte feuilletée salée (ou aux herbes ou mieux, des gressins au sésame), enroulez à l'extrémité une fine tranche de jambon cru fumé.

Procédez au dressage: dans chaque flûte à champagne, versez un peu de rhum, puis votre préparation au melon, terminez avec la flûte au jambon cru posée sur le verre.

Et n'oubliez pas le concours de la plus belle bannière :-)

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Commentaires
M
C'est tout simple mais comme on dit familièrement, ça en jette.
G
Quelle bonne idée!! Je vais sûrement m'en inspirer pour une recette de Cru! Un grooos merci! :)))<br /> Petit mélange sympa aussi, Rhum + Alizé Gold + Melon = la Plage à la Maison!
G
Sympa cette recette ! C'est bientôt la fin du melon.
V
Superbe idée, il est encore temps, les melons sont encore là, je vais essayer...
A
Très appétissant et frais pour un apéro entre amis bravo!
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