Muffins poire/amande
La 10ème édition du Muffin Monday a débuté, mais le thème ne m'a pas inspiré cette fois-ci. Qu'à cela ne tienne, ce n'est pas une raison pour se priver de ce délicieux gâteau ! Alors j'ai fait ma version, hors concours, des muffins poire/amande.
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d'amandes
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure
- 1 yaourt nature
- 10 cl de lait 1/2 écrémé
- 1 cc d'extrait d'amande amère
- quelques poires au sirop
Préchauffez le four à 180°C.
Préparez le 1er mélange : dans un saladier mêlez farine, poudre d'amandes sucre et levure.
Préparez le 2nd mélange : dans un bol, battez l'oeuf avec le yaourt, le lait et l'extrait d'amande amère.
Versez le mélange 1 dans le mélange 2, sans chercher à obtenir une pâte lisse, puis incorporez les poires coupées en dés.
Versez cette pâte dans les empreintes d'un moule à muffins en silicone, cuire 25 à 30 min.
Avant de vous souhaiter une bonne journée, une petite vue de l'intérieur ....
Commentaires sur Muffins poire/amande
- Oh! Oh!!!est ce que je peux me servir???? ben oui!!! quoi!!!
ils me donnent envie!!!. ils sont comme je les aime : moelleux, goûteux, poires/amandes se marient très bien, j'imagine le goût d'ici.
J'ai des poires (pas au sirop) de la poudre d'amandes......enfin, j'ai tout sous la main et mon épousail serait heureux que je lui en fasse.....MAIS pour cela, il faudrait que je me remue et en ce moment ce n'est guère le cas.
MERCI et BRAVO!!!
BIZZZ, JO.......bonne journée. - Les grands esprits se rencontrent : j'en ai fait hier
Je suis complètement fan des mufins, il y en a au minimum une fournée par semaine (des fois 2)
Je les réserve au goûter, avec une tasse de thé.
C'est la pause décompression, au retour du travail de Monsieur, petits papotages et racontages de nos journées
Là,ce n'est pas l'heure, mais je t'en pique un
Bisous, à bientôt
<
AUX SAVEURS DES VERGERS
Bonne journée