vendredi 14 novembre 2008

Strucla polonaise

Une bonne pâte briochée fourrée de compote, de pommes, de cannelle ..... hummmm c'est la Stucla polonaise. Pour la pâte : 400 g de farine, 100 g de sucre, 2 oeufs, 20 g de levure de boulanger, 1 dl de lait Pour la garniture : 30 g de beurre, 300 g de compote de pommes maison, 1 grosse pomme, 50 g de raisins secs, 80 g de sucre, 1 cc de cannelle, 1 jaune d'oeuf Préparez la pâte : délayez la levure dans le lait tiédi; réservez. Versez la farine dans un grand saladier, creusez un puits, versez le sucre et les oeufs battus.... [Lire la suite]
Posté par unedeuxtrois à 21:30 - - Commentaires [45] - Permalien [#]