samedi 22 novembre 2008
Pizza jambon champignon oignon
Avant de faire ma pizza, je ne savais pas trop comment j'allais la garnir; et puis en ouvrant le frigo, il y avait un petit peu de ceci, un peu de cela...
Voilà finalement ce que j'ai obtenu après 15 minutes de cuisson, patientant désespérément devant mon four qui laissait s'échapper une bonne odeur de sauce tomate, d'herbes de Provence! Un peu comme si ma cuisine s'était transformée en pizzeria !
Pour la pâte : 400 g de farine, 1 sachet de levure, 1 yaourt nature, 1/4 de pot d'huile, 3/4 de pot d'eau, sel, poivre
Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sel, le poivre, remuez bien. Faites un puits, ajoutez le yaourt et l'huile. Pétrir puis ajoutez l'eau. Laissez la pâte reposer 30 min, elle doit gonfler.
Pour la garniture : 20 cl de coulis de tomates, 2 tranches de jambon, 1 oignon, 3 gros champignons de Paris (la prochaine fois, j'en ajoute 2), herbes de Provence, gruyère râpé
Préchauffez le four à 180°C.
Etalez la pâte à pizza sur la plaque à pâtisserie huilée. Recouvrez-la avec le coulis de tomates, saupoudrez d'herbes de Provence.
Découpez le jambon en lanières que vous disposerez sur la pâte.
Coupez les champignons en lamelles, posez-les sur le jambon, puis recouvrez avec l'oignon coupé en rondelles. Parsemez la pizza de gruyère râpé.
Faites-la cuire 15 à 20 min à 180°C.
Une pâte croustillante et moelleuse, tout ce que j'aime dans la pizza :-)
Bon appétit !
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Commentaires
Hummm une superbe pizza royale ! J'adore ... et zhomm aussi !
Céline
mmhh une bonne pizza... est-ce que tu livres à domicile?
Les pizzas "fouzitou" sont toujours les meilleures, c'est bien connu.
J'adore ce style de pizza bien garnie !
Une très belle pizza avec que de bonnes choses sur le dessus, hummm !
Bon samedi, Doria
j'adore les pizzas maison
une pizza maison hummmmm tu me donnes faim dis donc!!
j'ai pas encore mangé moi!!je peux passer commande??
bisous
Très belle ta pizza, hummm ça me donne faim!!
un classique mais toujours un régal :o)
je sens l'odeur d'ici , le pain chaud .. les herbes !Humm
une bonne pizza maison pour le week end!le top!
essai avec le chèvre cela donne un petit truc en plus qui est vraiment sympa!
Miamm! Je mangerais bien une petite pizza, ce soir!
Moi aussi j'en voiudrai bien une petite part...
cette pâte croustillante et cette belle grniture! bravo
miam miam, une délicieuse pizza maison !
très belle pizza et tu m'apprend un truc , du yaourt pour la pâte je ne connaissais pas, va falloir que je teste la prochaine fois
bonne soirée
Moi aussi va falloir que je teste le yaourt dans la pâte a pizza, elle est très tentante en tout cas!!!!!bises
Très jolie pizza
les pizza maison j'adore , cela n'a rien de comparable avec les autres, bises.
Y a rien de meilleur que les pizzas maison, j'adore !!
Il n'y a rien de mieux que d'ouvrir son frigo et de se laisser guider ... la preuve !!!
Un peu de ceci, un peu de cela, ce qui fait une belle, très belle pizza. Avec des restes, on peut réaliser de bonnes choses. J'aime beaucoup faire mes pizzas. je n'ai jamais mis de yaourt dans ma pâte, il faudra que j'essaye.
BIZZZ, BON DIMANCHE
JO
rhaaa...trop longtemps que j'ai pas mangé de pizza! la tienne me fait bien envie! (^_^)
Miam, une bonne pizza maison ... le goût doit être incomparable. Ca me donne envie de me lancer dans ce genre de préparation bientôt.
Elle est belle ta pizza! je suis preneuse!
Ta pizza est magnifique !
Pas de yaourt mais un peu de lait en poudre et de sucre dans ma pâte à pizza, excellente aussi !
Rien de mieux qu une pizza maison, d ailleurs c'ets ce que je fais pour ce soir
j'ai des problèmes avec la cuisson ! je me pose une question là ! je viens d'acheter une nouvelle cuisinière et dans le mode d'emploi, c'est marqué que pour la pizza c'est à 275 ° j'avoue être un peu perdue là...sachant que mon ancien four montait jusqu'à 250 seulement, et que ta pizza a l'air délicieuse à 180 !
quelle belle pizza, je me réconcilierais volontiers avec ce type de plat...
Une jolie pizza faite maison...Hummm un vrai régal moi j'adore en faire aussi !!bises.
olala, je sens les effluves de ta pizza derrière mon écran !! j'en salive, elle est vraiment très réussie, bravo
Hummmmm!!! tu m donne envie de manger une pizza là tout d suite maintenant. Très gourmande!!!
je ne connaissais pas cette recette de pâte avec du yaourt ... si cela est croustillant, je veux bien tenter !
TIENS c'est sympa ta recette de pâte au yaourt.
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