mercredi 1 avril 2009
Entremet chocolacté aux Noisettines concassées sur fond biscuité
J'espère que ce nom à rallonge ne vous effraie pas ! C'est vraiment un délicieux dessert, tout en finesse et en goût (de chocolat). Mes convives ont apprécié mais ont quand même trouvé à redire (ah je sais, les difficiles ...); ils ont regretté qu'il n'y ait qu'un seul entremet par personne. La prochaine fois, je double les doses ! (prévues pour 4 personnes ici)
- 100 g de biscuits au cacao Idrusa del Salento
- 1 CS de beurre fondu
- 7 carrés de chocolat dessert
- 4 petits-suisses
- 2 CS de lait
- Noisettines du Médoc
Ecrasez les biscuits de manière à obtenir une poudre. Versez le beurre fondu dessus, mélangez pour avoir une pâte et tapissez-en le fond de 4 cercles posés sur la plaque du four. Faites cuire 10 min à 180°C. Laissez refroidir les fonds biscuités.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat avec le lait, puis mélangez-le avec les petits-suisses. Recouvrez les fonds biscuités froids avec cette préparation et placez au frais quelques heures.
Au moment de servir, concassez grossièrement les Noisettines et recouvrez chaque entremet avec cette poudre. Otez le cercle et servez.
Ces entremets ont été réalisés notamment grâce aux biscuits gentiment envoyés par Idrusa del Salento, l'épicerie fine italienne par excellence.
J'ai pu découvrir une grande variété de saveurs italiennes, le colis était bien rempli comme vous pouvez le voir sur la photo (les fameux biscuits au cacao, de l'huile d'olive extra vierge, des Taralli saveur Méditerranée, huile d'olive et aux olives, des Friselle nature, du vinaigre balsamique, des pâtes Orecchiette et Cavatelli 3 saveurs et de la Bruschetta d'Aubergines. C'est ce qu'on appelle "être gâtée" :-).
En plus, il y a une super promotion jusqu'au 12 avril : Profitez dès maintenant de 15% de réduction sur toute notre gamme Biscuits Traditionnels Sucrés !
Bon, je dois avouer une chose à Lamu ..... ce dessert a spécialement été réalisé pour son petit jeu, à l'occasion de son futur premier bloganniversaire. Lamu, j'espère que tu ne m'en voudras pas, j'ai du faire la dégustation pour être certaine que cet entremet chocolatcté allait te plaire. Si je gagne promis, je te le refais (en grande quantités lol)
Commentaires
tu as été très gâtée toi aussi... il y a de quoi faire là
comme je suis la première à poster un commentaire, j'ai bien le droit d'en avoir non?
trop bon ces petits crousti! ils donnent bien envie :p
hummm....trop trop bon....que de gourmandises en ce moment par ici
bisous
miam, un entremet tout en légèreté !
Je n'ai qu'une chose à dire : sans commentaire, les images parlent d'elles mêmes.
Quelle réussite, bravo ! :)
oh superbe ces petis entremets ils ont l'air super bon moi j'en prendrais bien un!
bon mercredi
léger et gourmand ..miam
superbes tes entremets, pas étonnant que tes invités en redemandent!!!!
Hummm trop trop bon dis donc! Bisous!
Ils sont mignons tes entremets !
Bisous
au contraire, rien que le titre nous met l'eau à la bouche, que des choses que j'aime!!!
Un dessert au chocolat qui à l'air bien délicieux!!
tu nous gates là!!!! que de gourmandises !!!
bisou
sag
tu m'invites quand tu veux! lol!
ça donne faim tout çà ! Tu as de quoi faire pour un bon moment avec tout ce que tu as reçu. Bisous
Hummm ce doit être divin !
ça a l'air dément ce dessert
ça semble excellent!!!! et je comprends que tes invités ont trouvé qu'il n'y en avait pas assez!!!!!
Tes entremets, quel régal !!!! Je peux en avoir un !!!
Bisous, Doria
absolument outrageuses ces tartines qui me narguent!=p moi aussi je suis folle des produits italiens..=)
en fait je crois que vous serez 2 de plus... on arrive!!!!!
ben nous on regrette de ne pas pouvoir rentrer dans tes photos !!
aaaaaaaaaah encore une gourmandise irrésistible !
ohhhhh merci Océanne quel beau dessert pour moi olala j'suis flatée :)))) les photos sont trés alléchantes !!! participation prise en compte tu es en lice pour le jeu !!! merci encore !
le titre m'attire mais ne m'effraie pas!
Bonsoir!
Un dessert génial!
iza:)
je comprends tes invités moi aussi j'en aurai pris deux jolis comme ils sont.
biz,samia.
que de gourmandises
c'est pas juste de montrer des choses pareilles alors qu'on peut pas y goûter..; et puis si, vite, à la cuisine !
la prochaine fois je veux faire parti de tes convives :D
ohhh ils font envie !!!
Bonne chance pour le jeu, superbe ces tartelettes en enfin sympa ce petit colis ;o)
Bisous et bonne soirée
Bonsoir... y a-t-il moyen d'être testeuse pour toi??? hi hi hi.... car là, je succombe... Bisous, Béran
comme ca a l'air bon! gourmand!!!
Voilà une belle participation au concours lancé par Juju. Tes entremets n'ont pas dû faire long feu : noisettes et chocolat ont su s'accorder pour le plus grand plaisir du palais des gourmets. A déguster en prenant son temps pour encore mieux les apprécier !
Un dessert que je verrais bien à ma table!
Hum....je te dis pas comme c'est dur de regarder de telles photos à midi!!!!
je suis de l'avis de tes invités ! 2fois plus ça aurait été mieux !!
superbe recette qui me tente drôlement !! bises sandra
Tes p'tits entremets sont à croquer !
humm trop bon, ça ne m'etonnte pas qu'on t'en redemande!!
Hum ! Il est appétissant ce dessert ! Lamu devrait aimer !
Une belle participation et je me doute que ces entremets se sont laissés dégustés avec plaisir...!
Je veux bien tous les noms à rallonge que tu veux pour un dessert pareil! Je mets de côté.
Chocolaté comme ce qu'aime lamu ;p
C'est très appétissant ce petit dessert !
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