Pudding jambolives

Lorsqu'il me reste du pain, c'est souvent dans un pudding que je l'utilise. Cette version salée est très bonne, à accompagner bien évidemment d'une salade !

• 100 g de baguette rassise
• 40 cl de lait
• 2 oeufs
• quelques olives de Kalamata Mezé House
• 100 g de jambon
• gruyère râpé
• ½ cc de quatre épices Epices du Monde
• ½ CS d'huile d'olive Idrusa del Salento
• sel, poivre

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez la baguette en morceaux, faites-les tremper dans le lait chaud.
Fouettez les oeufs, ajoutez le gruyère, l'huile, les olives coupées, le jambon, le quatre épices, le sel, le poivre. Incorporez les morceaux de baguette et le lait.
Versez dans un moule à cake et faites cuire 40 min.

Comments

[Stellla]

j'ai de la baguette à recycler, donc demain je teste ta recette.
Petites questions: c'est pour combien de personnes ce pudding et la grandeur du moule à cake ??? merci

[Stellla]

originale et je mets ta recette en réserve à tester !!!! ;))
une façon de recycler la baguette
bz

[gourmandelise]

Ce pudding doit etre bon!

[sophie]

Tres belle façon d'accommoder les restes !

[chrys]

très très bon ce pudding, tes yaourts semblent bien délicieux.....