lundi 27 avril 2009

Palette de porc à la diable

Je ne me lance jamais dans la cuisson de grosses pièces de viande, mais lorsque ça m'arrive, je le fais avec plaisir. Voici le plat que j'ai proposé à mes invités de ce midi. Ce n'est vraiment pas compliqué à préparer et toute la tablée s'est régalée. Il n'y a donc pas à hésiter pour réaliser cette palette. Dans une cocotte, faites revenir un gros oignon (coupé en lamelles) avec quelques cuillères à soupe d'huile d'olive Idrusa del Salento. Lorsqu''il est doré, ajoutez une palette de porc (environ 1.1 kg). Ajoutez un verre... [Lire la suite]
Posté par unedeuxtrois à 15:19 - - Commentaires [16] - Permalien [#]