vendredi 15 mai 2009

Poisson pané aux graines

Voilà longtemps que le poisson n'était pas au menu sur mon blog. Inspirée par la recette de Lilie, je prépare mon mélange de graines pour créer cette jolie panure. Nous avons vraiment apprécié la dégustation alliant le fondant du poisson et le croustillant des graines. De plus, la purée de pommes de terre est l'accompagnement idéal. Pour 3 personnes :2 petits filets de sabre (400 g en tout) * 1 CS de graines de sésame Nishikidôri Market * 1 CS de graines de pavot Epices du Monde * 2 CS de chapelure * 1 CS de poudre d'amandes... [Lire la suite]
Posté par unedeuxtrois à 12:08 - - Commentaires [46] - Permalien [#]