vendredi 3 juillet 2009
Ice Week : Glace Tentation de chocolat au caramel
Vous l'avez sûrement remarqué, mes glaces sont de plus en plus originales. Je prends un véritable plaisir à imaginer des parfums uniques. Je vous présente ma dernière création, une glace au chocolat au petit goût de caramel beurre salé, accompagnée de son macaron fleur de sel en coque de chocolat, une spécialité de Christophe Roussel.
10 cl de crème liquide
20 cl de lait + 1 CS pour diluer la Maïzena
2 grains de fleur de sel Le Guérandais
1 cc de sucre glace
1 cc de Maïzena
Faites chauffez le lait et la crème. Hors du feu, incorporez le chocolat en poudre, la Maïzena diluée dans le lait, le sucre glace et la fleur de sel. Mélangez bien et laissez totalement refroidir.
Lorsque la préparation est froide, versez-la dans la cuve de la sorbetière placée auparavant une nuit au congélateur. Faites turbiner 30 minutes. Déposez sur chaque assiette deux boules de glace et décorer avec un macaron.
Commentaires
Tout me tente la glace et le macaron en coque de chocolat !
ta glace me tente bien!!
hummm,parfaite ta glace!
mmmm, j'en prendrais bien une boule!
alors là tu nous gates!!!
miam miam miam ! il faut vraiment que je sorte ma sorbetière du carton !
Encore une belle gourmandise
bon week-end
biz
tentateuze!
une tuerie cette glace !
C'est pas bien de teneter les copines comme cela, c'est pour etre la plus belle sur la plage, nous on aura de énormes bourrelets (rires)
Elle est top cette glace...! m'en fous de la plage, j'aime mieux la montagne (lol)
Bisous
tu sors des santiers battus avec cette touche de sel
Miam, pas mal du tout cette glace !
Bisous
C'est effectivement une vraie tentation cette glace !
Bisous, Doria
j'ai adoré cette recette, ta semaine ice m'a beaucoup plus bon week end
encore une bonne glace à l'horizon bises
trop tentante bz patmamy
tu termines vraiment bien cette semaine sur les glaces ! celle-ci me plait particulièrement, grâce au caramel sûrement !!!
huuum
Tu me donnes trop envie !!!!! :-D MIAM
waouh ! moi, je craque quand je vois ça !!!
Un assortiment de glaces toutes plus gourmandes les unes que les autres. bises
avec 30°c à l'ombre, c'est tout ce qu'il me faut!je craque!bises
elle est ultra gourmande !
cette belle couleur appelle à la gourmandise
Wouaaaa super cette recette!! Tu t' éclates vraiment!!
Huuuummmm, trop gourmande cette glace!!!!
elle est bien tentante ta glace ! mais j'ai pas cette poudre miracle qui donne ce goût !
Quel délice !
oooooooooooooooh, mais je fais comment pour résister!!!!???
Super gourmand !!!! Bisous
quelle gourmandise...
je me suis inspirée de ta recette, elle sera publiée lundi après midi !!! merci pour cette semaine glacée !!
Celle de la veille me plaisait déja beaucoup mais alors celle la c'est la paradis pour moi !
* * Bises
PS :
Rappel ( message multiple ):
J'organise un concours sur mon blog avec cadeaux à gagner , toutes les infos ici : http://quidortdine.over-blog.com/article-33234290.html
Entre celle du jour avant et celle-ci, je ne sais que choisir, de jolies glaces pour accompagner ce temps chaud ;-)
ah oui ca me tente bien cette glace !!!!
j'aime beaucoup le mélange chocolat et fleur de sel !!!
coucou ! hum cette glace a l'aire super bonne ! j'adore ce parfum
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