dimanche 5 juillet 2009
Ice Week : Douceur glacée au citron
Cette semaine était une nouvelle fois, placée sous le signe du sucré, mettant davantage en avant mes glaces. J'espère vous avoir donné de nombreuses idées et peut être l'envie de tester quelques-unes de mes recettes.
Pour vous remercier de vos visites toujours plus nombreuses (même à l'approche des vacances), je vous offre une dernière glace parfumée au citron agrémentée d'un bisou en chocolat: il s'agit d'un bon baiser de la Baule, alliance délicate d'une ganache à la framboise et de céréales croustillantes, spécialité de Christophe Roussel. Je le remercie une nouvelle fois de m'avoir autant gâtée.
- 10 cl de crème liquide
- 20 cl de lait + 1CS pour diluer la Maïzena
- 3 CS de sucre glace
- 1 cc de Maïzena
- 1 cc d'écorces de citron en poudre COOK
- 1 goutte de colorant vert
Faites chauffer le lait et la crème. Hors du feu, ajoutez le sucre, le colorant, la Maïzena et l'écorce de citon. Mélangez et faites infuser pendant 15 minutes (plus si vous voulez un goût prononcé).
Lorsque cette préparation est totalement froide, filtre-la et versez-la dans la sorbetière placée au congélateur une nuit. Faites turbiner 30 minutes.
Servez la glace dans un petit caquelon puis déposez au dessus un joli (et surtout très bon) baiser de la Baule.
Commentaires
Je ne suis pas fan de citron mais en voyant ta glace bien appétissante, j'en prendrai bien une boule (voir deux)!!! Très bon dimanche ;o))
elle est toute mignonne cette glace !
Tropp joli et surement très bon !
acidulée et fraiche, je suis fan:
avec un peu d'acidité je prends de suite!
c'est super surprenant avec cette bouche!
Terrible cette praline ça met bien en valeur ton ptit dessert
quelle bouche!!!!
J'adore cette petite bouche ;o) Au passage je te glisse ma nouvelle adresse !! Gros bisous http://audebenex.overblog.com
Un pur régal !!! Bisous
Très sympa !
une glace , c'est ce qui me va bien par ces chaleurs !
Ce déssert est très bien présenté, une petite touche glamaour/sexy. Felicitations. Grosse bise et bon lundi.
J'ai pris note de toutes ces recettes de glace, c'est vraiment très rafraichissant!
8:o)
tu nous gâtes encore cette semaine avec des glaces ! génial ! au citron, j'aime bcp surtout après un bon repas copieux ! bon baiser de chez moi !
un régal pour les yeux ! j'aime ta glace au citron car elle change des sorbets que j'ai l'habitude de faire, bises !
tjrs pas reçu ma commande ( le 15 juin ) de sorbetière de chez kookit donc pas su encore tester tes recettes, pfff
bz
stopppppp les glaces je craque!!!!! je ne sais pas resister!!!!!
lol
merci de toutes ces recettes gourmandes!!!!
bisou
sag
ca a l'air excellent!
miam une glace et ce baiser il est charmant !
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