mardi 14 juillet 2009

Lomo au sommet de son risotto épicé

Je suis toujours ravie de découvrir les risottos d'Elo qui propose à chaque fois des associations originales. J'ai légèrement modifié celle-ci en espérant qu'elle ne m'en veuille pas trop. Assiette Italia Del Sud 125 g de riz arborio 50 g de lomo fumé La Maison du Pata Negra 1 cc de mélange cajun Etal des Epices ½ verre de vin blanc 50 cl de bouillon de légumes ail semoule Cook Dans une sauteuse, faites revenir un peu d'ail semoule et les épices dans de l'huile d'olive.Ajoutez le riz, mélangez pour bien... [Lire la suite]
Posté par unedeuxtrois à 09:06 - - Commentaires [22] - Permalien [#]