vendredi 2 octobre 2009

Coquisotto au chorizo

Le risotto se fait habituellement avec du riz arborio, mais après avoir vu la recette de Manu, j'ai eu envie de le remplacer par des coquillettes. Si je peux vous faire une confidence, je crois que je préfère cette version au vrai risotto ! 40 g de parmesan quelques rondelles de chorizo La Maison du Pata Negra 200 g de coquillettes ½ complètes Quai Délices 8 cl de vin blanc sec 1 bouillon cube 1 oignon 20 g de beurre Coupez l'oignon en petits dés et faites-les revenir avec le beurre et un peu d'huile.... [Lire la suite]
Posté par unedeuxtrois à 05:02 - - Commentaires [34] - Permalien [#]