Quicharcuterie

Il me restait quelques tranches de jambon et salami, l'idée m'est venue de les associer afin de réaliser cette délicieuse quiche.

• 1 pâte brisée
• 5 tranches de salami
• 2 tranches de jambon
• 2 grosses tomates
• 20 cl de crème liquide
• 2 oeufs
• 1 cc de moutarde au piment d'Espelette "La Maison du Pata Negra"
• gruyère râpé
• sel, poivre blanc moulu Epices du Monde

Préchauffez le four à 200°C.
Etalez la pâte dans une tourtière et disposez les tranches de salami et de jambon, coupées en lanières au fond. Disposez au-dessus des rondelles de tomates, recouvrez avec l'appareil à quiche (mélange crème + oeufs + sel + poivre + moutarde).
Saupoudrez de gruyère râpé et cuire 25 min.

Comments

[Dolma]

bonjour

je vais tester cette semaine et je te tiens au courant , ça a l'air bien bon
bon dimanche

[sagweste]

je fais une raclette samedi, s'il me reste de la charcuterie je fais ta quiche ;o) merci pour la partage des photos du salon ;o)
bisou
sag

[Alice]

j'adore la cuisine avec les restes !

[tablesdeCricri]

Mais comme tu as eu raison...!
rien ne se perd et c'est pour notre plus grand plaisir...
merci

[sab]

une belle fçon d efinir pour de la charcuterie