Omelette Ardéchoise

Dans les tartes comme dans les cakes, j'aime souvent laisser libre cours à mon imagination. Je fais pareil avec l'omelette. C'est comme cela que des marrons et du riz se sont invités à sa préparation.

Ecrasez grossièrement 50 g de marrons au naturel et mélangez-les à 50 g de riz blanc déjà cuit. Réchauffez l'ensemble au micro-ondes.
Pendant ce temps, battez 4 oeufs en omelette, salez et poivrez. Versez-les ensuite dans une poêle beurrée bien chaude et versez délicatement au dessus le mélange riz/marrons.
Laissez cuire 5 minutes sur feu très doux et lorsque la première face est cuite, retournez l'omelette afin de faire dorer la seconde.
Servez aussitôt avec une salade verte.

Comments

[Miamana]

Rassasiant et goutu, miam!

[Marie]

Quelle originalité cette omelette pour changer de la traditionnelle omelette pomme de terre etc....
et en plus plat complet à elle toute seule.
Super !
Bonne journée,
Bises
Marie

[mietteserviettes]

je suis bien curieuse de goûter à cette omelette !!

[silvia]

Les omelettes sont toujours interessantes pour vider les fonds de frigo !!!
Celle-ci me donne bien envie ;-)
Bisous.

[Pauline]

Trop sympa ton omelette!!!! Bravo ^^