mercredi 15 juin 2011

Tarte Rhubarbe & Spéculoos

Cette tarte surprendra les plus récalcitrants à la rhubarbe tant par sa douceur que par son crémeux, essayez, vous serez étonnés. 1 pâte feuilletée 750 g de tiges de rhubarbe 110 g de sucre 125 g de Spéculoos 15 cl de crème fraîche épaisse Lavez la rhubarbe, coupez-la en petits dés. Déposez ces petits dés dans une casserole, avec le sucre et mettez à cuire 10 min à feu moyen en remuant de temps en temps. Préchauffez le four à 180°C.Etalez la pâte dans une tourtière, piquez-la à la fourchette. Emiettez grossièrement les... [Lire la suite]
Posté par unedeuxtrois à 00:35 - - Commentaires [44] - Permalien [#]