Risotto aux lamelles de truffe noire

Dans un mois, jour pour jour, c'est Noël, youpiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii. Il est donc grand temps de penser au menu !
Et pourquoi pas un risotto à la truffe pour accompagner la dinde cette année ?

 

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir le contenu du sachet quelques minutes en remuant.
Toujours en remuant, ajouter une louche de bouillon. Laisser évaporer pendant deux minutes et verser ensuite deux autres louches de bouillon. Laisser cuire le tout jusqu'à absorption complète du liquide (ajuster la quantité de liquide si nécessaire).
Retirer du feu et ajouter du parmesan râpé. Servir aussitôt, dans un joli plat de service en forme de coeur.

Comments

[Pauline]

Humm! il fait très envie ton risotto!

[pierre]

la truffe noire quel parfum!!pierre

[Kokille]

Ce risotto devait être vraiment délicieux !!
Bonne soirée !

[caroline ohmacui]

c une tres bonne idee !

[Chris]

Bonne idée !