Steak sauce aux girolles

Au travers de ma recette, j'ai eu envie de mettre en valeur un champignon d'exception : la girolle, dénichée sur le site des Produits Régionaux. Et puis en ce jour de Saint Valentin, c'est aussi l'occasion de déjeuner en amoureux autour d'un plat un peu glamour ;-)

• 4 steaks
• 2 CS de girolles séchées Produits Régionaux
• 1 oignon
• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• 10 cl de vin blanc sec
• 10 cl de crème liquide allégée
• 1 cc de miel d'accacia
• sel, poivre

Trente minutes avant de commencer la préparation, mettez de l'eau tiède dans un bol et faites-y tremper les girolles.
Coupez l'oignon, l'ail et l'échalote très finement et faites blondir l'ensemble dans une poêle avec un peu de beurre. Ajoutez les girolles égouttées puis la crème et le vin blanc. Salez, poivrez et laissez réduire 5 à 10 min.
Ajoutez le miel et laissez épaissir la sauce. Pendant ce temps, faites cuire les steaks dans une autre poêle.
Lorsque la cuisson est terminée, nappez-les de sauce et servez par exemple avec des pâtes.

Avec cette recette, je participe au concours de la Saint Valentin organisé chez Mélo Cuisto.

Et je tente aussi ma chance au concours du Journal d'une beauty modeuse. On peut gagner un coffret Azzaro pour Monsieur et une superbe trousse glamour (pour moi bien sûr) avec brillant à lèvres et eau de parfum. C'est sûr, mon chéri va craquer.

Commentaires sur Steak sauce aux girolles

miam trop bon

Un bon petit plat!
Bonne St Valentin alors!

Un plat bien bon à discuter à 2 !

j'adore les girolles ! ca me rappelle plein de souvenirs, quand on partait les ramasser avec mon père et ma belle-mère petite Belle Saint-Valentin !

ça c'est une sauce terriblement gourmande !

Un petit passage pour te souhaiter une bonne journée sous la neige ici et une bonne saint-valentin.
Bisousssssss

Très gourmande cette sauce!!!!

bonne chance pour ce jeu, bonne st valentin ! bises Lou

Une bonne sauce aux girolles pour accompagner un steack, ça donne faim !!!

Ton plat est savoureux Océane et parfait pour un dîner en amoureux!!Je te souhaite bonne chance pour les deux concours.

miam miam j'arrive!!!
bises

Bonjour,
Je voudrais t’inviter à participer à un tour sur un tour en cuisine. Un tour en cuisine, c’est des blogueurs culinaires qui font ensemble des recettes de cuisine. Cela permet de découvrir de nouveaux blogs et c’est très sympa.
A bientôt j’espère pour un tour.
Miss Cuisine

Un bon petit plat d'une soirée !

J'adooore les champignons alors forcément cette recette me plait beaucoup, malheuresement je n'ai pas souvent l'occasion d'en déguster de bons...
Vous avez dû vous régaler!

Hum cette sauce a l'air divine!

hum ! j'adore

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