lundi 12 août 2013

Clafoutis aux cerises, amande et fève tonka

Bon, je l'avoue, je suis un peu en retard dans la publication de mes petites recettes. Le temps des cerises est hélas fini, et je vous fais saliver avec mon clafoutis. Mais je suis certaine que comme moi, vous avez fait quelques réserves au congélo. Alors c'est parti, en avant pour la recette. 400 g de cerises 50 g de Maïzena 100 g de sucre 1 fève tonka 3 oeufs 200 g de crème fraîche 25 cl de lait 50 g de poudre d'amande 1/2 sachet de sucre vanillé Mélanger la Maïzena avec le sucre. Ajouter la fève tonka râpée.Ajouter... [Lire la suite]
Posté par unedeuxtrois à 11:48 - - Commentaires [23] - Permalien [#]

mardi 29 janvier 2013

Clafoutis au cidre

J'avais toujours dit que lorsqu'il me resterait un fond de cidre, je tenterai de faire un clafoutis avec ; chose faite aujourd'hui en l'agrémentant de quelques pommes bien sûr ! 100 g de farine 3 oeufs 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 pommes 10 cl de lait 10 cl de cidre Préchauffez le four à 180°C et beurrez un plat à gratin.Epluchez les pommes et râpez finement la chair. Cassez les oeufs dans une jatte, fouettez vivement avec les sucres et la farine. Pour finir, versez le lait et le... [Lire la suite]
Posté par unedeuxtrois à 10:52 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
mercredi 25 juillet 2012

Clafoutis aux mirabelles

Cette année, les mirabelles se font rares sur l'arbre. Je ne pense donc pas faire de confiture, alors je me console avec un délicieux clafoutis. 3 oeufs 60 g de farine 90 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 30 cl de lait mirabelles (en fonction de la taille du plat, le fond doit être entièrement recouvert) Préchauffez le four à 180°C.Fouettez les oeufs avec les sucres puis ajoutez la farine et le lait. Fouettez vivement pour éviter les grumeaux.Déposez les mirabelles dans le plat beurré et versez... [Lire la suite]
Posté par unedeuxtrois à 17:55 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
lundi 23 avril 2012

Clafoutis cheesecake aux saveurs grecques et italiennes

La belle saison arrive et avec elle les joies des pique niques et autres sorties au grand air. Voici une recette qui s'emporte très facilement et qui se déguste tout aussi bien :-) Appareil fromager à clafoutis: 250 g de ricotta 200 g de fromage blanc 50 g de Maïzena 2 oeufs Garniture: 60 g de parmesan 150 g de féta 60 g d'olive noires à la grecques dénoyautées 1 courgette dés de poivron vert Sel & poivre 3 CS de chapelure (pour absorber l'humidité du fromage blanc) Préparation de l'appareil à clafoutis. ... [Lire la suite]
Posté par unedeuxtrois à 00:21 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
dimanche 26 février 2012

Clafoutis à l'orange et au chocolat

J'adore le week end car le week end, on prend son temps. Par exemple, quand monsieur se prélasse dans la salle de bain (oui le week end, il passe un temps fou à se raser avec son braun, à se parfumer, à se faire beau, ..... et je ne m'en plains absolument pas), eh bien je lui prépare en surprise un petit clafoutis avec un fruit qu'il adore, l'orange. Merci à Sandra pour sa recette. 1 orange (zeste et jus de la ½ orange) 2 oeufs 20 g de pépites de chocolat au lait  60 g de sucre 50 g de farine ... [Lire la suite]
Posté par unedeuxtrois à 08:02 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
dimanche 29 janvier 2012

Far à la banane et pépites de chocolat

J'ai tout de suite craqué quand j'ai vu cette recette de far. Les ingrédients sont simples, et c'est un dessert que nous apprécions à la maison. L'occasion était donc toute trouvée pour me lancer dans sa préparation. 2 bananes 115 g de farine pépites de chocolat 75 g de sucre 40 g de beurre fondu 4 œufs 400 ml de lait 1 pincée de sel Préchauffez le four à 200°C.Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez progressivement la farine et le beurre. Ajoutez la pincée de sel et le lait tout en remuant.Avec un... [Lire la suite]
Posté par unedeuxtrois à 00:26 - - Commentaires [40] - Permalien [#]

dimanche 11 décembre 2011

Clafoutis de brocolis au râpé de gruyère

Rien d'extraordinaire dans ce clafoutis, juste le plaisir de manger les légumes autrement, avec une touche gratinée, parce que c'est meilleur ;-) chapelure beurre 150 g de brocolis surgelés gruyère entier 2 oeufs 15 cl de lait 2 CS de crème fraîche 10 g de maïzena une pincée d'ail semoule sel, poivre Préchauffer le four à 240°C.Dans un saladier mélanger les oeufs, le lait et la crème. Incorporer doucement la maïzena puis l'ail, le sel et le poivre.Beurrer et tapisser le moule de chapelure.Faire cuire les brocolis le... [Lire la suite]
Posté par unedeuxtrois à 00:55 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
vendredi 21 octobre 2011

Clafoutis jambon/champignons/macédoine

Lorsque j'ai peu de temps pour préparer le dîner, j'aime mettre tout ce qui me passe par la tête dans un clafoutis. Et pour trouver l'inspiration, je me suis rendue chez Sève. 2 tranches de jambon ½ boîte de champignons gruyère râpé 3 oeufs 20cl de lait poivre, ciboulette, sel 1 CS de farine Préchauffer le four à 200°C.Battre les oeufs avec la farine et le lait. Assaisonner avec le poivre, le sel et la ciboulette.Ajouter les champignons, le jambon coupé en petits dés et le gruyère.... [Lire la suite]
Posté par unedeuxtrois à 00:03 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
samedi 17 septembre 2011

Gratin de banane à la cannelle et Nutella

J'avais réalisé cette délicieuse recette pendant les vacances et le fait de la publier aujourd'hui me donne envie de la refaire. 2 bananes 20 cl de crème liquide à 4% 10 cl de lait 3 œufs 1 pincée de cannelle 3 CS de Nutella 1 CS d’amandes effilées 3CS de cassonade Préchauffez le four à 180°C.Dans une casserole, faites fondre le Nutella avec la crème liquide et le lait. Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre, la cannelle et ajoutez la préparation liquide.Pelez et coupez les bananes en rondelles.... [Lire la suite]
Posté par unedeuxtrois à 00:02 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
jeudi 11 août 2011

Flan à la moutarde et Knackis

Une fois n'est pas coutume, lorsque je vois une recette et que je la réalise, je ne peux m'empêcher de modifier la moitié !!!! La preuve avec ce flan à la moutarde, (entièrement) revu et corrigé ! 4 oeufs 10 cl de crème liquide un peu de gruyère râpé 3 knackis coupées en rondelles 1 CS de farine 1 grosse cc de moutarde à l'ancienne sel, poivre Beurrez un plat allant au four et mettez les rondelles de knackis.Dans une jatte, fouettez les oeufs, la crème, la moutarde, le sel et le poivre.Versez... [Lire la suite]
Posté par unedeuxtrois à 00:50 - - Commentaires [28] - Permalien [#]