lundi 22 octobre 2012

Box Récréation Gourmande

Il y a quelques semaines, je vous parlais de l'entreprise Récréation Gourmande et de son concept de box gourmande. J'ai reçu celle de septembre, voyez un peu le contenu ... un ice bag : porte bouteille en PVC à remplir d'eau et de glaçons pour conserver au frais toutes vos boissons un pot de sel de Guérande au curry des minis pains d'épices Mulot & Petitjean un bocal de citrons confits de la farine de châtaigne un petit pot d'arbouse trois fèves Tonka du chutney de tomates J'ai quelques idées pour utiliser tout ça,... [Lire la suite]
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samedi 22 septembre 2012

Concours Croques

Vite, vite, le concours s'arrête demain. Alors pour ne pas oublier, je poste ma recette ce matin spécialement pour Baba Kitchen. (photo : bonappetit.com) J'ai choisi de lui soumettre mon croque primeur, un vrai régal avec les petits pois et le pesto de pistache, mais pas que .... 8 tranches de pain de mie 1 bol de petits pois surgelés St Moret pesto de pistache Gusto d'Italia beurre Faites cuire les petits pois dans une grande casserole d'eau bouillante. Pendant ce temps, beurrez 4 tranches de pain de mie. Tartinez les... [Lire la suite]
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mercredi 22 août 2012

Mes cours de cuisine, Eric LEAUTEY

Il est des livres de chevet dont on ne peut se passer. Pour moi, en général ce sont des livres de cuisine. Et celui du moment n'est autre que mes COURS DE CUISINE D'ERIC LEAUTEY AUX ATELIERS DU LION VERT. Dans cet ouvrage, Eric LEAUTEY, nous transmet sa passion évidente pour la cuisine et les bons petits plats et il arrive à nous faire partager ses émotions sur papier. On a l'impression d'être avec lui dans sa cuisine. Au fil des pages, on découvre ses trucs et astuces, la bonne humeur prime tout au long du livre. Authentique,... [Lire la suite]
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mardi 14 août 2012

Pure Saveurs

Il y a quelques semaines, je participai au concours organisé par Pure Saveurs sur le thème des compotes Charles & Alice. Je n'ai pas remporté de prix mais ma galette bretonne à la compote meringuée a emballé Claire, et elle a tenu à mettre en avant ma recette sur son site. Je vous laisse découvrir son article ici.
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lundi 13 août 2012

Gaspacho de melon

Comment épater les invités dès l'apéro ? En leur proposant ce gaspacho, parfumé au melon mais pas uniquement ... Prenez un gros melon, ôtez-lui les pépins. Récupérez la chair et placez-la dans le blender. Mixez, parfumez avec un peu de cannelle. Réservez au frais. Pendant ce temps, préparez la déco qui se mange lol. Prenez une flûte feuilletée salée (ou aux herbes ou mieux, des gressins au sésame), enroulez à l'extrémité une fine tranche de jambon cru fumé. Procédez au dressage: dans chaque flûte à champagne, versez un peu de... [Lire la suite]
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samedi 9 juin 2012

Ma charlotte sur Pure Saveurs

Quelle joie de recevoir un mail de Claire me disant que ma recette de charlotte a été sélectionnée pour faire partie du dossier spécial charlottes de Pure Saveurs ! Une délicate recette à base de biscuits roses, de crème anglaise et de chantilly que vous retrouverez chez Pure Saveurs et sur mon blog.
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vendredi 1 juin 2012

Muffins aux M&M's

Faites le plein de couleurs avec ces petits muffins, si moelleux et croustillants grâce aux célèbres friandises .... Base n°1 : 50 g de beurre mou, 1 oeuf, 10 cl de lait Base n°2 : 140 g de farine avec levure incorporée, 50 g de sucre, 100 g de M&M's légèrement concassés Préchauffer le four à 180°C.Mélanger les deux bases sans trop travailler la pâte et répartir cette pâte dans les empreintes d'un moule à muffins en silicone. Cuire 20 min. Et j'en profite pour participer au concours cuisinons en couleurs. ... [Lire la suite]
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dimanche 15 avril 2012

Concours boulettes

En ce moment, j'ai la tête dans les concours. Ma dernière participation a pour thème les boulettes sur le blog de Mélanie. Je vous présente ma recette de boulettes en brochettes. 450 g de viande de boeuf hâchée 2 tranches de pain de mie ½ verre de lait 1 oeuf 1 échalote marjolaine sel, poivre Mélangez au robot la viande, l'oeuf, le pain de mie, le lait, le sel le poivre. Ajoutez sans mixez l'échalote émincée et la marjolaine. Façonnez des boulettes et faites-les cuire à la poêle dans un peu... [Lire la suite]
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jeudi 5 avril 2012

Concours moules cupcakes

J'ai découvert un nouveau concours sur le blog de Denise pour tenter de gagner des superbes moules en silicone en forme de tasse à café. J'ai déjà des idées pour réaliser de délicieux cupcakes ...
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mercredi 7 mars 2012

Concours Mug Mania Maison du café

A l'occasion de la nouvelle année, Jennifer, consultante d'une agence de communication, m'avait promis un petit cadeau. J'étais impatiente de découvrir ce dont il s'agissait, surtout qu'elle m'avait demandé de lui fournir une photo de mon blog. Le choix fut cornélien, j'ai fini par opter pour celle de ma tarte en forme de coeur aux nectarines jaunes. Il y a deux semaines, je recevais un colis comprenant cette jolie tasse personnalisée avec la photo de ma tarte et de l'autre côté, une photo typique de ma région natale, la Picardie. Et... [Lire la suite]
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