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Un, deux, trois ... petits plats !

Un, deux, trois ... petits plats !
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15 octobre 2012

Bienvenue chez les ch'tis

Bienvenue chez les ch'tis
Depuis la sortie du film, c'est incroyable l'engouement que suscite le Nord ! J'ai eu envie de cuisiner à la manière de Dany Boon avec un fromage bien de là-bas, le Maroilles. Voici donc ma petite recette de tarte aux Maroilles, les puristes ne la préparent...
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11 octobre 2012

Crème brûlée aux pommes

Crème brûlée aux pommes
Le pommier est bien chargé cette année, l'occasion rêvée de faire gâteaux, tartes mais aussi de délicieuses crème brûlées. Comme celles découvertes sur ce blog. 1 grosse pomme beurre poudre de vanille eau Epluchez la pomme, ôtez les pépins et coupez-la...
6 octobre 2012

Soufflés au comté et paprika

Soufflés au comté et paprika
Veuillez m'excuser pour mon absence cette semaine, mais je n'étais pas en forme, sans doute à cause d'un vilain microbe qui passait par là !!!Depuis hier, ça va mieux et j'ai retrouvé le goût de cuisiner. Je vous présente mon soufflé au fromage revisité,...
29 septembre 2012

Fondant aux pommes et spéculoos

Fondant aux pommes et spéculoos
Ce n'est plus la peine de le rappeler, le mariage de la pomme et du spéculoos est un mariage 100% gagnant !De ce fait, lorsqu'il m'a fallu trouver un dessert pour le repas, je n'ai pas hésité devant la recette de Cathy. 3 grosses pommes 150 g de spéculoos...
24 septembre 2012

Velouté poireaux/brocolis

Velouté poireaux/brocolis
Comme le temps n'est pas super en ce moment, c'est l'occasion de préparer une bonne soupe maison. La version du jour est à base de poireaux et brocolis. Ca change et en plus c'est bon !!! 750 ml de bouillon de volaille 200 g de brocolis surgelés 200 g...
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22 septembre 2012

Concours Croques

Concours Croques
Vite, vite, le concours s'arrête demain. Alors pour ne pas oublier, je poste ma recette ce matin spécialement pour Baba Kitchen. (photo : bonappetit.com) J'ai choisi de lui soumettre mon croque primeur, un vrai régal avec les petits pois et le pesto de...
20 septembre 2012

Cupcakes au thé matcha, ganache choco framboise

Cupcakes au thé matcha, ganache choco framboise
Hier, c'était mercredi. Et même si je n'ai pas encore d'enfants, j'adore faire des ateliers pâtisserie. Et donc, vous l'aurez compris le thème d'hier était les cupcakes. Comme j'avais un peu de temps, j'ai eu envie de faire quelque chose de joli et j'ai...
17 septembre 2012

Fusillis gratinés au lomo fumé

Fusillis gratinés au lomo fumé
Ah le gratin de pâtes ! Qu'est ce qu'on l'adore à la maison !Cette fois, j'ai eu envie d'y mettre quelques dés de lomo fumé et j'ai très bien fait car ça donne un petit goût bien agréable au plat. Et ce fromage filant, hummmmmm. 250 g de fusillis 60 g...
14 septembre 2012

La chocolane

La chocolane
Si vous devez faire un dessert en urgence, voilà une recette qui peut vous dépanner (à condition bien sûr, d'avoir tous les ingrédients sous la main !) Grâce à Oranie, j'ai pu faire plaisir à mes invités qui avaient justement envie d'une tarte au chocolat...
11 septembre 2012

Papupiettes de dinde au fromage

Papupiettes de dinde au fromage
Il y avait bien longtemps que nous n'avions pas mangé de paupiettes. C'est pour cela que j'ai eu la très bonne idée de les préparer moi même ;-). Finalement c'est pas sorcier à faire et plutôt rapide à réaliser. Alors ce serait vraiment dommage de s'en...
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