Un, deux, trois ... petits plats !

Poulet coco-curry

Le poulet se marie très bien avec le lait de coco, c'est pourquoi nous apprécions tous cette recette à la maison. 3 blancs de poulet 1 oignon 20 cl de lait de coco 1/2 cuillère à café de curry en poudre Pour la préparation, il n'y a rien de plus simple....

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14 septembre 2010

Minis crumbles aux quetsches

Plutôt que de faire mon crumble dans un grand plat, j'ai voulu faire des petites portions individuelles (4 au total avec les proportions ci-dessous), en plus c'est super joli, vous ne trouvez pas ? quelques quetsches 20 g de beurre 20 g de sucre 20 g...

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12 septembre 2010

Poêlée de légumes au yaourt

Cette recette vient du superbe livre La Cuisine au lait aux Editions Sud Ouest. On y trouve des recettes sucrées bien entendu et de bonnes idées salées. Cette poêlée est extra, je vais en refaire prochainement. Assiette Italia Del Sud 4 grosses pommes...

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10 septembre 2010

Yaourts sucrés au citron

Depuis que j'ai découvert le bonheur de faire ses yaourts, je ne fréquente presque plus ce rayon au supermarché. Sauf pour acheter les yaourts natures qui me servent de base à faire les miens. Vous le devinez certainement avec la photo, mes yaourts ont...

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8 septembre 2010

Muffins aux petits pois

J'ai tellement l'habitude de faire des muffins sucrés que je n'ai jamais eu l'idée d'en faire des salés !Cette recette, dénichée totalement par hasard sur mon gros cahier de recettes, est venue à moi alors que je cherchais quelque chose à préparer pour...

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6 septembre 2010

Koffee & chocolate

Une petite baisse d'énergie ? Je vous propose un café saveur orange (Café Négril) ou un carré de chocolat; trouvez celui qui vous fera fondre chez Monbana.

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4 septembre 2010

Omelette gonflée aux herbes

Sur le marché, outre les légumes (lorsque mon jardin ne donne plus rien !), j'aime acheter tout particulièrement les oeufs. Je connais un petit producteur, et je suis certaine que les poules sont élevées en plein air dans de bonnes conditions. L'occasion...

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2 septembre 2010

Tresse marbrée

Difficile de mettre le pied hors du lit, surtout le jour de la rentrée ! Mais quand une brioche nous attend pour le petit dèj, c'est autre chose ... 500 g de préparation pour brioche Mon Fournil 250 ml de lait chaud 80 g de beurre 1 oeuf pépites de chocolat...

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31 août 2010

Avocat créole

Pour mon anniversaire, j'ai préparé cette petite entrée toute simple, mais délicieuse. Elle est très rapide à préparer, ce qui est important quand on à une quinzaine d'assiettes à dresser ! 4 avocats 30 g de riz cuit 1 boîte de saumon au naturel Connétable...

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28 août 2010

Poirier au chocolat

Un jour exceptionnel mérite une recette exceptionnelle ... ... aujourd'hui, c'est mon anniversaire :-) Ingrédients : Pour la génoise : 3 oeufs, 75g de sucre, 30g de farine, 25g de cacao1 petite boîte de poires au sirop + 1 noix de beurre + 1 cc de sucre...

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