vendredi 2 janvier 2015

Tarte au fromage

BONNE ANNEE 2015 !!!!! Bonheur, joie, santé, travail et bien sûr gourmandises au RDV. Pour bien commencer l'année, je vous propose une petite tarte très sympa qui pourra vous dépanner lorsque : vous n'aurez pas le temps (ou l'envie) de cuisiner vous n'aurez pas d'idée pour le repas votre homme (ou tribue) criera famine et que rien n'est prêt Bref, vous l'aurez compris, cette tarte pourra vous sauver en toutes circonstances ! 1 pâte feuilletée ou brisée 2 grosses cuillères à soupe de farine 2 oeufs 300 g de fromage... [Lire la suite]
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dimanche 10 août 2014

Tarte aux abricots et à la pistache

Bonjour tout le monde, j'espère que vous allez bien. Je me remets à poster après une longue absence. Je me suis laissée envahir par mon travail, très prenant, et pas le temps en rentrant le soir de classer mes recettes et vous écrire quelques lignes. J'essaie de profiter de l'été (déjà bien entamé !) pour m'y remettre doucement mais surement ! Je continue à cuisiner, pour preuve, avec cette délicieuse tarte pistache abricot, une association prisée par les grands chefs ! 1 pâte sablée 50 g de beurre 50 g de sucre 65 g de... [Lire la suite]
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lundi 28 avril 2014

Quiche rapide toute rouge

Eh oui vite vite vite, il est l'heure de manger, et rien n'est prêt !Vous connaissez certainement ça des fois, alors dans ces cas là, moi je fais une quiche, j'attrappe quelques ingrédients, aujourd'hui, c'est tomates boursin, lardons et une ou deux bricoles en plus, et pendant la cuisson, on range un peu la maison, et on s'ORGANISE ! 1 pâte brisée 1 blanc de poulet 100 g de lardons 2 tomates 1/2 poivron rouge 1 oeuf 1 CS de Boursin 1 CS de crème fraîche 10 cl de crème liquide sel,... [Lire la suite]
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samedi 8 mars 2014

Tarte au fromage blanc

Des recettes de tarte au fromage blanc, il en existe pas mal, mais j'ai ma version que je vous présente quand même, car je la trouve très très bonne (pour ne pas dire meilleure que les autres lol) La texture est mousseuse et bien aérée; dégustée bien froide, c'est parfait pour finir un repas en toute légèreté. 325 g de fromage blanc 1 CS de Maïzena 3 oeufs 1/2 citron 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pâte brisée Etalez votre pâte dans un moule à manqué.Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec les... [Lire la suite]
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dimanche 26 janvier 2014

La galette de Gérard Mulot

Quand un pro de la pâtisserie vour donne les clés pour réussir une belle galette, forcément vous obtenez un résultat au top !Et puis après tout, le mois de janvier n'est pas fini, on peut encore se régaler avec le délice des Rois ... 75 g de beurre 75 g de sucre en poudre 75 g de poudre d'amandes 1 oeuf +1 jaune pour la dorure 2 CS de rhum 15 g de Maïzena 1 pincée de fleur de sel Le Guérandais 2 pâtes feuilletées (ou maison si vous avez du temps) sirop de sucre pour le glaçage Plat : Asa Selection Préparez la crème en... [Lire la suite]
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samedi 4 janvier 2014

Quiche petits pois & lardons

Pour le repas d'hier soir, j'avais envie de quelque chose de rapide et avec des légumes. Je n'ai pas réfléchi trop logntemps en voyant cette recette de quiche. 1 pâte brisée un reste de petits pois 150 g de lardons 3 oeufs 1 yaourt nature 1 peu de lait sel, poivre, Herbes de Provence Faites dorer les lardons dans une poêle pour enlever un maximum de gras.Mélangez les oeufs avec le lait, le yaourt, le sel, le poivre et les herbes.Mélangez les petits pois avec les lardons, étalez la garniture... [Lire la suite]
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lundi 28 octobre 2013

Tarte aux pommes et frangipane pistache

Quand j'ai vu cette tarte, l'occasion était toute trouver pour utiliser ma pâte de pistache. Depuis le temps que je voulais tester ! Franchement ........ foncez, c'est méga bon :-))))  1 pâte sablée 4 pommes 80 g de beurre pommade 80 g de poudre d'amande 80 de sucre 2 œufs 1 cas de pâte à pistache Préparez la pâte, placez-la dans le moule à tarte rectangulaire et laissez au frais. Mélanger ensuite le beurre, le sucre, la poudre d'amandes, la pâte de pistache et les œufs. Vous devez obtenir une frangipane. La... [Lire la suite]
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jeudi 5 septembre 2013

Quiche carotte, jambon, knacki

Une tarte vite faite, bien faite, pour profiter une dernière fois peut être du coucher de soleil sur la terrasse. Alors forcément, la quiche prend tout de suite une autre saveur ... 2 oeufs 200 g de fromage blanc 2 tranches de jambon carottes déjà cuites 1 knacki gruyère râpé 1 pâte feuilletée Fouettez les oeufs avec le fromage blanc. Salez, poivrez et ajoutez le gruyère.Etalez la pâte dans une tourtière, déposez les carottes cuites, le jambon coupé en dés et la knacki coupée en... [Lire la suite]
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lundi 1 juillet 2013

Tarte meringuée aux groseilles

Enfin le soleil revient !!! Quel bonheur, je revis !!!!! Et les envies de recettes d'été, aux fruits, légères, gourmandes, (bref, vous voyez ce que je veux dire) ne se font plus attendre. 1 pâte sablée 375 g de groseilles 80 g de poudre d'amandes 3 blancs d'oeufs 160 g de sucre Mettre la pâte dans une tourtière, la piquer et la faire cuire à blanc 15 à 20 minutes à 200°C.Laver et égrapper les groseilles. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporer peu à peu le sucre en poudre. Mélanger délicatement la moitié... [Lire la suite]
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mercredi 24 avril 2013

Cheese tarte aux Carambars

Imaginez-vous naviguant tranquillement sur Internet, à regarder vos blogs préférés quand subitement vous tombez sur ce genre de recette ... . Alors immédiatement, vous réagissez. Vous entrez dans la cuisine pour fabriquer ce délice ! 10 Carambars C GOOD 10 cl de crème liquide allégée 250 g de mascarpone 1 yaourt à la vanille 60 g de beurre fondu 200 g de shortbread Albert Ménès Emiettez les biscuits et mélangez-les au beurre fondu. Tassez cette préparation au fond d'un plat et réservez.Fouettez le... [Lire la suite]
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