Yaourts Flufffraise

Avec le Fluff, on peut faire des tas de recettes ! J'ai essayé des yaourts, ils sont trop trop bons, une vraie tuerie.

• 90 cl de lait

• 4 CS bombées de Fluff My American Food

• 2 CS d'arôme naturel de fraise Néroliane

• quelques gouttes de colorant rouge

• 1/2 pot de lait en poudre

• 1/4 de pot de sucre

Faites chauffer le lait avec l'arôme de fraise, le colorant et le Fluff.
Pendant ce temps, mélangez les autres ingrédients. Versez ensuite le lait chaud au dessus et mélangez vivement pour dissoudre le Fluff.
Versez dans les pots de la yaourtière et branchez-la pendant 10 heures.

Yaourt arôme barbe à papa

Il y a quelques semaines, j'ai eu la chance de recevoir une nouvelle yaourtière de mon partenaire Lagrange.Je l'ai testée sans attendre pour réaliser des yaourts qui sentent bon la barbe à papa.

1 litre de lait
1 yaourt nature
3 CS de sucre
1/4 de pot de lait en poudre
1/2 cc d'arôme barbe à papa Cuisine Emois

Faites tiédir le lait et l'arôme barbe à papa. Vérifiez la température à l'aide d'un thermometre, le lait ne doit surtout pas bouillir.
Mélangez tous les autres ingrédients dans un saladier muni d'un bec verseur. Lorsque le lait est bien parfumé, versez-le dans le saladier et remplissez les pots de yaourts. Branchez ensuite la yaourtière pendant 10 à 12 heures. Pour ma part, je le déguste au petit déj, je choisis une dosette cafe dans mon support a dosette pour faire un café et bien démarrer la journée et c'est parti pour faire le plein d'énergie.

N'oubliez pas mon concours Mug Mania, toutes les infos dans cet article.

Yaourts au cacao coco

C'est si simple de faire ses yaourts, alors une fois que l'on a la bonne base, toutes les variantes sont possibles !

• 1 yaourt nature

• 900 ml de lait

• 1 pot de sucre

• ½ pot de lait en poudre

• 1 CS de cacao coco Quai Sud

• 1 cc de noix de coco râpée

Faites chauffer le lait avec le cacao et la noix de coco râpée.
Pendant ce temps, mélangez le yaourt, le sucre et le lait en poudre.
Versez ensuite sur ce mélange le lait chaud, remplir les pots de la yaourtiere et branchez cette dernière pendant 10 heures.

Yaourt nature à la vapeur

Faire un yaourt à la vapeur, est-ce possible ? La preuve en image. Ces yaourts ont été réalisés dans un cuiseur vapeur. Je dois dire que j'étais un peu sceptique, mais j'ai été très vite convaincue lorsque j'ai oté le couvercle en fin de cuisson et voyant qu'ils étaient bien pris. L'idéal est quand même de les laisser reposer une nuit au frigo, ils seront encore plus fermes.

Mélangez un yaourt nature avec 1/2 pot de lait en poudre, un pot de sucre et 90 cl de lait entier. Versez la préparation dans des pots en verre et déposez-les dans le panier du cuiseur vapeur. Surtout, ne mettez pas d'eau. Posez le couvercle et branchez l'appareil pendant 12H, en position "yaourt" soit 40°C environ. Rassurez-vous, il n'est pas du tout énergivore, ce qui rend la fabrication de yaourts tout à fait rentable. Lorsque les yaourts sont pris, entreposez-les une nuit au frigo et dégustez-les dès le lendemain.

Yaourt au jasmin

J'avais testé certains arômes de la gamme Asia Marché dans ma tarte coco et les yaourts pandan. Le dernier test est celui de l'arôme jasmin, une belle découverte.

90 cl de lait
1 yaourt nature
3 CS de sucre
1/2 pot de lait en poudre
1/2 cc d'arôme de jasmin Asia Marché

Faites tiédir le lait et l'arôme de jasmin.
Mélangez tous les autre ingrédients dans un saladier muni d'un bec verseur. Lorsque le lait est bien parfumé, versez-le dans le saladier et remplissez les pots de yaourts. Branchez ensuite la yaourtière pendant 10 heures.

Yaourt Violette d'Antan

Pour parfumer mes yaourts, j'ai utilisé un thé noir comprenant des fleurs de violette. Une vraie merveille !

• 1 yaourt nature

• 1/2 pot de sucre

• 1/2 pot de lait en poudre

• 1 cc de thé noir Violette d'Antan l'Autre Thé

• 90 cl de lait entier

Faites tiédir le lait avec le thé dans une grande casserole. Faites infuser 15 minutes.
Pendant ce temps, mélangez le yaourt, le sucre et le lait en pourdre. Versez par dessus le lait en le filtrant.
Versez dans les pots de la yaourtière et branchez cette dernière 10 heures.
Vous aurez ensuite le plaisir de savourer des yaourts crémeux au délicat parfum de violette.

Yaourt à la badiane

Grâce à Quai Délices, j'ai eu la chance de découvrir la badiane ou anis étoilé. J'en ai profité pour parfumer mes yaourts, ce qui leur donne une saveur unique, au bon goût de Noël.

• 900 ml de lait entier
• 1 yaourt nature
• 1/2 pot de yaourt de sucre
• 1/2 pot de lait en poudre
• 2 étoiles de badiane QUAI DELICES

Dans une casserole, faites chauffer le lait dur feu très doux et faites-y infuser les 2 étoiles de badiane pendant 15 minutes environ.
Mélangez le yaourt, le sucre le lait en poudre puis versez dessus le lait infusé sans oublier de retirer les 2 étoiles.
Remplissez les pots de votre yaourtière et branchez-la toute la nuit.

Yaourts à l'arôme pandan

J'ai découvert l'arôme de pandan en réalisant ces yaourts.
Et c'est franchement délicieux, je vous conseille d'essayer si vous ne connaissez pas cette saveur.

90 cl de lait
1 yaourt nature
2 CS de sucre en poudre
1/2 pot de lait en poudre
1 cc d'arôme de pandan Asia Marché

Faites chauffer le lait avec l'arôme. Pendant ce temps, mélangez les autres ingrédients. Versez le lait chaud sur cette préparation, fouettez vivement puis remplissez les pots de la yaourtière. Branchez 10 heures.

Yaourt Kitchendiet

Je vous parlais il y a peu des produits Kitchendiet. Voici en photo un des premiers testé: le yaourt. La texture est à la fois ferme et cailleuse, on sent vraiment la qualité du produit, comme si il venait d'être fait spécialement pour moi !

Yaourts sucrés au citron

Depuis que j'ai découvert le bonheur de faire ses yaourts, je ne fréquente presque plus ce rayon au supermarché. Sauf pour acheter les yaourts natures qui me servent de base à faire les miens.

Vous le devinez certainement avec la photo, mes yaourts ont un bon petit goût de citron aujourd'hui.

• 90 cl de lait

• 1 yaourt nature

• 1 pot de sucre parfumé au citron

• 3/4 d'un pot de lait en poudre

Faites tiédir le lait dans une casserole.
Pendant ce temps, mélangez dans un saladier muni d'un bec verseur le yaourt, le sucre et le lait en poudre. Ajoutez ensuite le lait, mélangez à nouveau, puis versez dans les pots de la yaourtière. Branchez cette dernière pendant 10h.