samedi 5 décembre 2009
Yaourts au lait d'amandes chocolat
J'ai l'habitude de faire mes yaourts avec du lait entier, mais j'ai découvert sur le site Perl'Amande du lait d'amandes aromatisé au chocolat. C'est alors que j'ai eu l'idée de remplacer une partie de mon lait classique par ce nouveau lait. J'ai obtenu au final des yaourts au délicat parfum de cacao, pas mal pour une première.
Dans une casserole, faites tiédir 30 cl de lait entier avec 60 cl de lait d'amandes au chocolat Perl'Amande.
Pendant ce temps, mélangez un yaourt nature avec 3/4 d'un pot de sucre et 1/2 pot de lait en poudre. Versez le contenu de la casserole et mélangez.
Versez dans les pots de la yaourtière et branchez cette dernière pendant 10 heures.
dimanche 11 octobre 2009
Yaourts à la Fontaine de Fruits
Elo avait présenté il y a quelques semaines cette recette. J'avais tout de suite imaginé le délicieux résultat, puisque j'avais totalement craqué pour le thé.
Tout compte fait, ces yaourts sont encore meilleurs que ce que je pensais !
900 ml de lait entier
1 yaourt nature
1/2 pot de sucre
1/2 pot de sucre en poudre
1/2 cc d'infusion Fontaine de Fruits L'Autre Thé
Dans une casserole, faites chauffer sur feu doux le lait et faites-y infuser la Fontaine de Fruits (10 minutes).
Mélangez le lait en poudre, le sucre, le yaourt nature, puis versez le lait infusé dessus sans oublier de le filtrer. Mettez en pots dans la yaourtière. Branchez-la pendant 10 heures.
jeudi 17 septembre 2009
Yaourts aromatisés à l'abricot
J'adore l'abricot, mais comme c'est un fruit qui n'est plus de saison, j'utilise l'arôme Néroliane pour retrouver sa délicieuse saveur.
90 cl de lait
2 CS bombées d'arôme naturel d'abricot Néroliane
1 yaourt nature
1/2 pot de sucre
1/2 pot de lait en poudre
Faites chauffer le lait avec l'arôme d'abricot. Pendant ce temps, mélangez tous les autres ingrédients dans un saladier puis versez le lait tiède. Mettez dans les pots de la yaourtière et branchez-la 10 heures.
Grâce au site Néroliane, j'ai découvert d'autres arômes avec lesquels je pense réaliser d'autres yaourts gourmands mais pas seulement .....
lundi 10 août 2009
Yaourt au parfum de pomme au four
J'aime beaucoup les yaourts La Laitière "recette pâtissière". En découvrant le Rooibos pomme au four, j'ai retrouvé la saveur de mes yaourts préférés.
1 yaourt nature
3 CS de sucre
1/2 pot de lait en poudre
1 cc de Rooibos pomme au four Au Panier Vert
90 cl de lait
Faites chauffer le lait et faites-y infuser hors du feu le Rooibos.
Pendant ce temps, mélangez tous les autres ingrédients. Filtrez le lait et versez-le sur cette préparation. Remplissez les pots de yaourts et branchez la yaourtière pendant 10 heures.
Avec les différents thés et rooibos découverts sur Au Panier Vert, les recettes de yaourts vont se succéder !
lundi 27 juillet 2009
Yaourt enchanteur
Il y a des saveurs qui rappellent l'enfance, comme celle de cette confiture utilisée pour faire mon yaourt. La confiture de Merlin sent le coing, c'est le même goût que celle faite par ma grand-mère quand j'étais petite.
90 cl de lait
1 yaourt nature
1/2 pot de sucre
1/2 pot de lait en poudre
1 pot de confiture de Merlin Sapidus
Faites tiédir le lait dans une casserole. Mettez une bonne cuillère de confiture dans chaque pot de yaourt. Mélangez le lait en poudre, le sucre et le yaourt, puis versez le lait tiède. Versez doucement dans les pots de yaourts en faisant attention de ne pas mélanger à la confiture. Branchez la yaourtière pendant 10 heures.
mardi 7 juillet 2009
Yaourts aux guimauves
Bien souvent, le dessert est le moment le plus attendu du repas. Et quand il s'agit de ces petits yaourts, la danse des petites cuillères ne se fait pas attendre :-)
90 cl de lait
25 + 8 guimauves supermix CGOOD
1 CS de sucre
1/2 pot de lait en poudre
1 yaourt nature
Faites fondre les 25 guimauves dans le lait chaud.
Déposez une guimauve au fond de chaque pot de yaourt.
Dans un saladier, mélangez tous les autres ingrédients et versez au dessus le lait aux guimauves une fois qu'elles sont bien fondues. Remplissez les pots de yaourts et branchez la yaourtière 10 heures.
jeudi 18 juin 2009
Semaine sucrée : Yaourt Lacthé
Vous savez à quel point j'adore faire mes yaourts !
En plus, à force de les préparer (toujours avec de nouvelles saveurs), j'ai l'impression qu'ils se bonifient au fil du temps lol !
1 yaourt nature
1/2 pot de sucre
1/2 pot de lait en poudre
1 cc de thé lacthé Tous les Thés
90 cl de lait entier
Faites tiédir le lait avec le thé dans une grande casserole. Faites infuser 15 minutes.
Pendant ce temps, mélangez le yaourt, le sucre et le lait en pourdre. Versez par dessus le lait en le filtrant.
Versez dans les pots de la yaourtière et branchez cette dernière 10 heures.
Vous aurez ensuite le plaisir de savourer des yaourts crémeux au délicat parfum de cerise.
Bien d'autres variétés de thé sont à découvrir sur le site Tous les Thés. A vous de choisir celles qui vous conviennent.
Et n'oubliez pas de voter pour ma recette des Cho croc'ange dans le cadre du concours I love chocolat organisé par Nova Epicerie.
lundi 8 juin 2009
Yaourt aromatisé à la framboise
Vous connaissez ma "passion" pour les yaourts maison. Grâce au site Arcadie, j'ai pu découvrir de nouveaux arômes, alors je ne me prive pas pour créer des saveurs originales.
Faites chauffer 90 cl de lait, trois gouttes de colorant rouge et une grosse cuillère à soupe d'extrait naturel de framboise. Pendant ce temps, mélangez un yaourt nature, un demi pot de lait en poudre et à peine un pot de sucre.
Lorsque le lait est tiède, versez-le sur ce mélange, remuez bien et versez dans les pots de la yaourtière. Branchez-la pendant 10 heures et conservez vos yaourts au frais lorsqu'ils sont prêts.
D'autres produits sont disponibles chez Arcadie, comme des épices et des fruits confits.
Et n'oubliez pas de voter pour ma recette des Cho croc'ange dans le cadre du concours I love chocolat organisé par Nova Epicerie.
jeudi 28 mai 2009
Yaourts à la confiture poire/vanille
J'avais découvert la confiture poire/vanille à l'occasion de mon partenariat avec la courtisane. Je l'avais utilisée dans un premier temps pour faire un délicieux gratin, et comme il m'en restait, j'ai préparé de délicieux yaourts aromatisés.
Faites chauffer 90 cl de lait. Pendant ce temps, mélangez un yaourt nature avec 1/2 pot de lait en poudre, un pot de sucre et 3 CS de confiture poire/vanille LA COURTISANE.
Versez ensuite le lait tiède, mélangez et remplissez les pots de votre yaourtière.
Branchez-la pendant 10H.
mardi 12 mai 2009
Yaourts à la pomme verte
En ce moment, nous aimons beaucoup les yaourts aux fruits. Ceux à la fraise étaient délicieux, donc je continue ma petite collection lol. Cela tombe bien, je découvre chez Quai Sud le sucre aromatisé à la pomme. (il me reste à essayer le confit de basilic, mais ce sera pour plus tard, place au sucré !)
90 cl de lait entier
1 yaourt nature
1/2 pot de lait en poudre
3/4 d'un pot de sucre à la pomme QUAI SUD
quelques gouttes de colorant vert
Faites chauffer la lait dans une casserole sur feu très doux. Ajoutez le colorant.
Pendant ce temps, dans un saladier muni d'un bec verseur, mélangez le sucre, le lait en poudre et le yaourt. Versez le lait tiède au dessus, remuez puis remplissez les pots de la yaourtière. Branchez cette dernière pendant 10h.
Je vous parlais au début de mon message des produits Quai Sud, les voici en gros plan.
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