Tiramisu aux poires

Le tiramisu est un dessert si gourmand qu'il ne faut pas en manger trop souvent ..... en même temps chaque cuillère procure tellement de bien être gustatif que lon ne peut s'empêcher d'y retourner. Et quand il n'y en a plus dans le ramequin, on s'attaque au saladier (vous le voyez au second plan .....).

• poires coupées en dés

• shortbreads Regents Park

• 250 g de mascarpone

• 2 oeufs

Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige. Fouettez les jaunes avec le sucre et le mascarpone. Ajoutez délicatement les blancs.
Dans des verrines, déposez les biscuits au fond, déposez des dés de poires et recouvrez avec une couche de crème.
Réservez au frais quelques heures.
Saupoudrez de cacao amer au moment de servir.

Comments

[patou et ses env]

humm aux poires ça doit être délicieux
bises

[Joëlle]

Très sympa, aux poires, à tester rapidement !

[Eric]

Ca a l'air trop bon... et c'est splendide (comme ton site d'ailleurs) ! Merci pour cette merveille !

[Chrystel]

Cette jolie variation du tiramisu me plaît grandement. J'y rajouterais bien une touche de caramel au beurre salé. Merci Océane.
Bises
Chrys

[c-line]

Je craque pour le tiramisu...ta version avec les poires, ça change en plus :))