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Tarte au fromage

BONNE ANNEE 2015 !!!!! Bonheur, joie, santé, travail et bien sûr gourmandises au RDV. Pour bien commencer l'année, je vous propose une petite tarte très sympa qui pourra vous dépanner lorsque : vous n'aurez pas le temps (ou l'envie) de cuisiner vous n'aurez...

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31 octobre 2011

Fondant au chocolat à la poudre d'amande

Des recettes de fondant au chocolat, on en trouve par dizaines sur Internet.En ce qui me concerne, j'ai une recette vraiment extra, avec ma une touche perso qui fait toute la différence ... J'ajoute à la pâte un bouchon d'alcool de noix de coco, du Malibu....

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11 novembre 2009

Fondant au chocolat enchamalloté

Quoi de plus gourmand qu'un fondant au chocolat ? REPONSE : un fondant au chocolat aux chamallows AVEC un glaçage ultra fondant. 85 g de beurre ½ sel 2 oeufs + 1 jaune 75 g de sucre 1 cc de farine 100 g de chocolat noir intense bio Alter Africa 40 g de...

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12 septembre 2009

Charlotte épicée au chocolat

Une charlotte parmi tant d'autres, oui mais au chocolat ......... parfumé à la cannelle :-)) 18 biscuits à la cuillère 130 g de chocolat noir 1 tablette de chocolat bio au lait à la cannelle My Little Epicerie 50 g de sucre 4 jaunes d'oeufs 6 blancs d'oeufs...

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27 novembre 2011

Cake marbré vanille-cannelle

Il y a bien longtemps que je n'avais pas publié de cake sucré !!!! Pour me faire pardonner, en voilà un aux saveurs de vanille et cannelle, trouvé chez Laëtitia. Les marbrures ne sont pas très visibles, mais le goût est là ! * 1 yaourt nature * 3 oeufs...

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24 juin 2013

Lasagnes tomates, courgettes et gruyère

La photo n'est pas des plus belles, mais ces lasagnes sont vraiment top. Plus légères que la version traditionnelle, c'est parfait pour l'été (enfin, si il arrive un jour !!!). J'ai juste remplacé le chèvre par le gruyère dans la recette initiale. 6 feuilles...

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9 juillet 2011

Tiramisu au melon

Le melon a fait son apparition depuis quelques semaines déjà et j'en profite aujourd'hui pour le mettre en valeur dans un délicieux tiramisu. 1 melon boudoirs 2 oeufs 250 g de mascarpone 2 CS de sucre Coupez le melon en billes à l'aide d'une cuillère...

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20 avril 2011

Clafoutis de courgette au râpé de jambon

Il y a un petit moment que je n'avais pas fait de clafoutis salé. Lorsque j'ai vu cette recette, j'ai eu envie de la réaliser et ça tombait à pic puisque Fleury Michon m'avait apporté des allumettes de jambon fumé ! 1 grosse courgette 2 oeufs 35 g de...

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21 août 2011

Tarte aux prunes jaunes sur crème d'amandes

J'ai vraiment de la chance cette année car les fruits se récoltent à la pelle !!!! Voici une tarte réalisée (avant mon départ en vacances) avec les prunes jaunes du verger. Je vous la conseille, elle est excellente. (Merci Diane pour la recette) Pour...

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5 juillet 2011

Gratin de fruits rouges

Quoi de mieux pour profiter des fruits rouges (du jardin évidemment) qu'un bon dessert maison ? Ca ressemble à un clafoutis, mais ça n'a rien à voir, c'est un bon gratin fruité, que tout le monde adore :-) 230 g de fruits rouges (groseilles rouges, framboises,...

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29 juin 2009

Ice Week : Koffee Ice Cream

Pour débuter cette nouvelle semaine, je vous propose de revenir vers le sucré avec un thème qui ne vous laissera pas de glace (c'est le cas de le dire). J'ai nommé cette semaine l'Ice Week, comme vous l'aurez deviné avec uniquement des glaces. Au fil...

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18 juillet 2009

Clafoutis aux deux tomates

En ce moment je cueille les tomates par dizaines ! Voici une façon de les déguster autrement qu'en salade. 3 tomates 85 g de farine 2 oeufs 25 cl de lait 1 CS d'huile au basilic Le Diamant Noir ciboulette maïs grillé salé Bahadourian réduit en chapelure...

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22 octobre 2009

Cuajada pomme caramel

Il y a bien longtemps que j'avais envie d'essayer le cuajada, le célèbre flan espagnol au yaourt et au lait. Et puis lorsque j'ai repéré cette recette, j'ai tout de suite franchi le pas. Le fait de mettre des pommes m'a sans doute motivée. 1 yaourt nature...

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23 juin 2009

Semaine salée : Croque Thon-Moutarde

Les croques sont au menu quand je suis pressée ou tout simplement pour se faire plaisir à la maison. C'est bien connu, il n'y a rien de plus simple et ça a le mérite d'être toujours bon. Comme pour les cakes et les quiches, les garnitures sont déclinables...

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6 janvier 2010

Muffins aux myrtilles séchées

Les muffins sont toujours excellents pour se préparer un bon goûter. Pour changer du chocolat et des bonbons, j'ai mis dans la pâte quelques myrtilles séchées à défaut d'en avoir des fraîches. 60 g de beurre demi-sel 80 g de sucre 1 oeuf 10 cl de lait...

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3 juillet 2009

Ice Week : Glace Tentation de chocolat au caramel

Vous l'avez sûrement remarqué, mes glaces sont de plus en plus originales. Je prends un véritable plaisir à imaginer des parfums uniques. Je vous présente ma dernière création, une glace au chocolat au petit goût de caramel beurre salé, accompagnée de...

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11 septembre 2009

Nems de boeuf aux courgettes

Je ne suis pas friande des nems, mais ceux-là, je les adore ! 2 courgettes 400 g de viande hâchée ½ oignon 1 cc de mélange cajun Etal des Epices 1 CS de coulis de tomates Biolo'Klock feuilles de brick Emincez le demi oignon et faites-le revenir à la poêle...

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24 juillet 2009

Macaronis à la Niçoise

C'est en rendant une petite visite à Nath que j'ai eu envie de faire des macaronis à la niçoise, LA salade incontournable de cet été. macaronis 250 g de haricots verts quelques rondelles d'olives vertes Croc'Frais 2 tomates 1 CS de vinaigre balsamique...

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26 janvier 2010

Omelette Ardéchoise

Dans les tartes comme dans les cakes, j'aime souvent laisser libre cours à mon imagination. Je fais pareil avec l'omelette. C'est comme cela que des marrons et du riz se sont invités à sa préparation. Ecrasez grossièrement 50 g de marrons au naturel et...

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1 août 2009

Cake salé aux petits suisses

Les petits suisses sont toujours dans mon réfrigérateur, car ils me dépannent souvent en cuisine (et aussi pour les petits creux lol). Ayant déjà une idée pour le dessert, j'ai eu envie de préparer quelque chose de salé. 2 petits suisses 6 pots de farine...

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11 décembre 2010

Cake PPPP

Ces quatre lettres correspondent aux ingrédients principaux du cake découvert chez Elise. Les trouverez-vous ? Voici une photo indice. Si vous n'avez pas deviné, il s'agit des petits pois associés aux pignons de pin. 300 g de petits pois surgelés 70 g...

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17 mai 2010

Gâteau chocolat au beurre salé

J'ai toujours eu de bons échos quant à l'utilisation du beurre salé dans le gâteau au chocolat. Mais je n'avais pas eu l'occasion de vérifier cette information par moi même. C'est chose faite aujourd'hui. Mais j'ai quand même un petit reproche à faire...

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5 avril 2009

Salade "re"composée au munster

L'été dernier, j'avais déjà fait cette salade. Et comme il fait beau aujourd'hui, j'ai eu envie de la repréparer en modifiant quelques ingrédients. Pour la recette, il suffit de remplacer les pommes de terre par des pâtes et le miel par du vinaigre de...

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11 octobre 2009

Yaourts à la Fontaine de Fruits

Elo avait présenté il y a quelques semaines cette recette. J'avais tout de suite imaginé le délicieux résultat, puisque j'avais totalement craqué pour le thé. Tout compte fait, ces yaourts sont encore meilleurs que ce que je pensais ! 900 ml de lait entier...

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20 avril 2009

Mousse blanche aux éclats de Quernon d'Ardoise

Avez vous déjà essayé de faire la mousse au chocolat ? Ne me dîtes rien, je connais déjà la réponse. Et la mousse au chocolat blanc ? Ah, vous voyez que vous n'avez pas encore découvert tous les secrets du chocolat !! Et pour la rendre plus jolie, je...

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