Articles populaires – Un, deux, trois ... petits plats !

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Cake aux 2 chocolats

100 g de chocolat au lait 100 g de chocolat blanc 80 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 200°C. Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie avec 40 g de beurre. Procédez de la même...

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19 février 2008

Préparez les cuillères ...

En faisant les courses ce matin, je me ballade dans le rayon petits gâteaux-chocolat et autres gourmandises, vous voyez lequel ... celui qui nous fait toujours saliver et qui nous tente terriblement ! Et voilà que j'aperçois un énorme paquet de Carambar....

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6 mars 2008

Clafoutis aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de champignons assortis (champignons de Paris, cèpes, morilles ...) 1 échalote 4 oeufs 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 40 g de farine 50 g de parmesan râpé 2 càs d'huile d'olive 40 g de beurre 8 brins de persil...

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18 mars 2008

Gâteau Double Chocolat

Voici un dessert qui comblera tous les fans de chocolat !!!Ce qui fait la particularité du gâteau, c'est les différentes textures;la base chocolatée est à la fois moelleuse et se tient parfaitement, tandis que le dessus est une mousse au chocolat légèrement...

Posté par unedeuxtrois à 03:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 décembre 2013

Financiers aux myrtilles

En cette fin d'année, j'adore préparer de petits gâteaux que l'on peut déguster le dimanche aprem, emmitoufflée dans un bon plaid (c'est un exemple bien évidemment ! il y a tellement d'autres bonnes raisons !). Et comme il y a longtemps que je n'avais...

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17 septembre 2013

Tian classique : courgette & tomate

Comment passer un été sans faire un tian ? Et en plus, c'est une bonne manière d'utiliser ces légumes, abondants dans le jardin. Ma recette, elle est toute simple, peu d'ingrédients et un maximum de goût. Suivez moi, on part en cuisine ... 2 tomates du...

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17 juin 2013

Panna cotta, coulis de caramel au beurre salé

J'adore la panna cotta car c'est un dessert rapide à préparer, qui peut se faire à l'avance, bien pratique lorsque l'on reçoit. Et comme on peut varier les parfums et garnitures à l'infini, j'ai opté pour mon pêché mignon, le caramel au beurre salé. 15...

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10 mai 2013

Salade Caesar

Un classique que j'adore savourer au Mc'Do et pourtant, je n'avais pas tenté la version «fait maison». Aiguillettes de poulet déjà cuites quelques feuilles de salade tomates cerises coupées en quartiers Pour la sauce Caesar: mayonnaise à la moutarde à...

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21 décembre 2014

Profiterole chérie

Mardi soir, j'ai eu la change d'être invitée à l'inauguration de la nouvelle boutique de Philippe URRACA : Profiterole Chérie. Comme vous vous en doutez, cette boutique met en valeur la profiterole (ne parlez pas au chef de chou, il risquerait de vous...

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4 septembre 2014

Cookies Macadamia & Chocolat Blanc

La journée du mercredi est souvent une bonne excuse pour préparer de délicieuses pâtisseries, et autres petites douceurs à grignoter. Même sans enfants à la maison, on ne boude pas le goûter ! Cette semaine, ce sont les cookies qui sont à l'honneur, et...

Posté par unedeuxtrois à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 août 2014

Soufflé de parmesan au basilic

Il y a plusieurs mois déjà, lorsque Emile Henry préparait en secret la sortie du coffret sur les soufflés, j'ai été conviée au test de ce joli moule.Non seulement j'ai apprécié la qualité des matérieux, l'esthétique, et la facilité de nettoyage, mais...

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3 avril 2014

Cannelés "presque" maison

Les cannelés bordelais, c'est une tuerie. Lorsque j'en ai fait pour la première fois, j'ai de suite ADORE, et j'ai gardé précieusement la recette afin d'en faire et d'en refaire et refaire etc ...Puis, j'ai eu l'occasion de tester la préparation pour...

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26 janvier 2014

La galette de Gérard Mulot

Quand un pro de la pâtisserie vour donne les clés pour réussir une belle galette, forcément vous obtenez un résultat au top !Et puis après tout, le mois de janvier n'est pas fini, on peut encore se régaler avec le délice des Rois ... 75 g de beurre 75...

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27 novembre 2014

Poulet au jus de citron vert et aux courgettes

Le poulet est une viande qui se cuisine facilement et qui se prête à de nombreux essais culinaires. Pour hier midi, j'ai opté pour la recette "light" du blog "Ca sent bon". Equilibrée, facile et prête en un temps record, je pense la refaire dans les prochaines...

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12 mai 2014

Salade de concombre au boursin et noix

Aujourd'hui, je vous propose une entrée simple, chic et pleine de fraîcheur. Prête en un rien de temps, vous commencerez votre repas en légèreté grâce à cette recette, dénichée sur le blog de Wombi cuisine. 1 gros concombre2 CS de boursin cuisine "échalote...

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28 avril 2013

Concours "1, 2, 3 petits plats ... en cocotte"

Aujourd'hui pas de recette, mais ne partez pas pour autant, mon post pourrait tout de même vous intéresser ! En effet, en partenariat avec REVOL porcelaine, je vous propose de gagner une cocotte révolution et des gobelets froissés. Et en plus, la recette...

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25 février 2014

Spaghettis « presque » alla puttanesca

Des pâtes, je pourrais en manger tous les jours. Il existe tellement de formes, de sauces, d'ingrédients à associer, que c'est simple de faire des dizaines de plats avec ce féculent comme base. Aujourd'hui, je vous déniche cette recette (enfin, un classique),...

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12 août 2013

Clafoutis aux cerises, amande et fève tonka

Bon, je l'avoue, je suis un peu en retard dans la publication de mes petites recettes. Le temps des cerises est hélas fini, et je vous fais saliver avec mon clafoutis. Mais je suis certaine que comme moi, vous avez fait quelques réserves au congélo. Alors...

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25 février 2013

Gnocchis en vinaigrette de balsamique, salade de roquette

Cette recette est née d'un mix entre un article vu dans une revue culinaire et mon imagination. Et c'est franchement délicieux. C'est rapide à préparer, idéal pour un déjeuner ou un repas du soir. Et en plus, ça me fait déjà penser aux salades estivales...

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8 août 2012

Salade de crozets aux saveurs du Sud

L'été, je suis toujours partante pour les salades de crudités, de riz, de pâtes. Après une visite chez Clémence, j'ai voulu préparer les crozets autrement car habituellement, ils cotoient le reblochon, les lardons ... Autant dire que ce n'est pas vraiment...

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27 mars 2013

Gratin dauphinois de Frédéric Anton

Il y a quelques mois, j'ai eu la chance de recevoir, de mon partenaire Editions du Chêne, le livre de Frédéric Anton (célèbre juré de l'émission Master Chef) sur la pomme de terre. Une vraie mine d'or pour la cuisiner de mille et une façon. Pour moi aujourd'hui,...

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11 avril 2013

Coquillotto aux petits légumes

Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien. Je suis un peu longue à la publication mais en ce moment, plein de projets, plein de boulot, plein de tout en fait !!!!! Donc je suis toujours là, je cuisine toujours et prends des photos, c'est juste...

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16 avril 2012

Tarte toute simple aux pommes et caramel beurre salé

Envie de douceur avec une petite tarte toute simple ? Alors j'ai la recette qu'il vous faut. 1 pâte feuilletée 4 belles pommes crème de caramel au beurre salé A la table de Mathilde Epluchez les pommes à l'aide d'un eplucheur en ceramique. Coupez-les...

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16 juin 2012

Galette bretonne à la compote meringuée

Les beaux jours arrivent, le soleil aussi, alors j'ai envie de cuisiner encore plus pour faire plaisir à ma famille et partager de bons petits plats en extérieur. Une nappe à carreaux sur la pelouse, et on improvise un pique nique. J'expose mes plats...

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1 juillet 2013

Tarte meringuée aux groseilles

Enfin le soleil revient !!! Quel bonheur, je revis !!!!! Et les envies de recettes d'été, aux fruits, légères, gourmandes, (bref, vous voyez ce que je veux dire) ne se font plus attendre. 1 pâte sablée 375 g de groseilles 80 g de poudre d'amandes 3 blancs...

Posté par unedeuxtrois à 00:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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