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Crème brûlée aux pommes

Le pommier est bien chargé cette année, l'occasion rêvée de faire gâteaux, tartes mais aussi de délicieuses crème brûlées. Comme celles découvertes sur ce blog. 1 grosse pomme beurre poudre de vanille eau Epluchez la pomme, ôtez les pépins et coupez-la...

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29 juillet 2011

Confiture de quetsches

J'ai eu la chance de passer récemment en Lorraine; j'en ai profité pour cueillir quelques kilos de magnifiques quetsches. Certaines ont été dégustées sur le champ, mais beaucoup ont fini en confiture. 1,5 kg de quetsches 500 g de sucre le jus d'un demi...

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8 avril 2011

Brownies rayé au chocolat et beurre de cacahuète

Depuis quelques jours, une envie de brownies me hantait. Cependant, je n'arrivais pas à me décider sur LA recette. Puis ICI, je l'ai trouvée ............ 200g de chocolat à 70% 75g de farine 40g de beurre 2 oeufs + 2 CS d'eau 150g de sucre 4 CS de beurre...

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18 janvier 2011

Quiche lorraine

Elise a su me mettre l'eau à la bouche en présentant sur son blog cette recette, j'ai donc essayé, et forcément, j'ai adoré (et je n'ai pas été la seule). Pâte : 100 g de beurre, 3 CS d'eau, 250 g de farine, 1 oeuf, sel Garniture : 3 oeufs, 20 cl de crème...

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5 septembre 2013

Quiche carotte, jambon, knacki

Une tarte vite faite, bien faite, pour profiter une dernière fois peut être du coucher de soleil sur la terrasse. Alors forcément, la quiche prend tout de suite une autre saveur ... 2 oeufs 200 g de fromage blanc 2 tranches de jambon carottes déjà cuites...

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13 juillet 2011

Biscuits aux amandes

J'adore faire mes biscuits, c'est tellement bon ! Voici mon dernier essai, dont je ne suis absolument pas déçue. J'empreinte cette recette ici. 115 g de beurre mou50 g de cassonade1 oeuf2 CS d'amandes en poudre Cuisine Addict 210 g de farine Préchauffer...

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15 février 2010

Cake à la farine de châtaignes aux oranges confites et pépites de chocolat

Il y a deux semaines, je suis allée pour la première fois au Salon Vivez Nature, un salon entièrement consacré aux produits Bio. On y trouve des livres, des bijoux, des objets déco et bien sûr, de l'alimentaire, et je dois dire que j'en ai pris plein...

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26 octobre 2012

Muffins au crumble de pommes

Deux desserts en un ça vous tente ? J'ai trouvé la solution en faisant ces muffins surmontés d'un crumble bien croquant. Base 1: 125 g de farine, une pincée de levure, 1 pomme pelée et coupée en petits dés Base 2: 1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé, 45...

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22 avril 2011

Financiers aux pépites de chocolat

Je ne sais plus si je vous ai déjà présenté des financiers sur mon blog, en tout cas, je vous conseille d'essayer ceux-là. 150g de sucre en poudre 4 blancs d'œufs 100g de beurre 100g de poudre d'amandes Cuisine Addict 60g de farine pépites de chocolat...

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27 juin 2011

Cerises caramélisées

La saison des cerises bat son plein ! Alors j'en profite pour régaler tout le monde avec un dessert fruité déniché chez Anne-So . 500 g de cerises 150 g de sucre 1 noix de beurre 1 cc d'eau Réalisez un caramel à sec en faisant chauffer le sucre dans une...

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29 avril 2011

Filet de cabillaud, sauce à l'oseille

Aujourd'hui vendredi, j'ai décidé de servir du poisson; un beau filet de cabillaud nappé d'une délicieuse sauce à l'oseille et quelques pommes de terre pour accompagner l'ensemble. C'est juste divin. 2 filets de cabillaud surgelés 40 feuilles d'oseille...

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10 avril 2011

Tortilla de patata

C'est tellement simple de faire une tortilla que je me demande encore pourquoi je n'en prépare pas plus souvent ! - 5 grosses pommes de terre- 1 gros oignon- 8 oeufs- huile de tournesol- sel, poivre Epluchez, lavez et essuyez les pommes de terre.Coupez-les...

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30 novembre 2009

Rizolé Caramel doux

Avec la préparation Rizolé Esprit et Goût, faire un riz au lait n'a jamais été aussi simple. En effet, le sachet est dosé de telle sorte qu'il faut simplement lui ajouter du lait et du sucre, et c'est prêt, enfin presque. Dans une casserole, faites chauffer...

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3 juillet 2011

Côtes de porc, sauce moutarde

Je vous présente aujourd'hui une de mes recettes fétiches. Simple à réaliser, en un temps relativement court et surtout pour régaler vos papilles; c'est THE recette pour les bloggeuses en panne d'inspiration ! 2 côtes de porc Comme à la Boucherie 1 oignon...

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4 avril 2011

Liégeois maison

Lorsque je suis face aux liégeois de Nestlé dans le rayon du supermarché, j'ai envie de prendre plusieurs packs. Mais depuis que j'ai mon siphon, je les fais moi même, quand je veux et en quantités monstrueuses !!!!!!!!!!! 1 pot de crème dessert au chocolat...

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29 avril 2010

Glace à la crème de marrons

Il y a des jours où la gourmandise prend le dessus sur la raison ! Il y a des jours où le pot de crème de marrons a bien du mal à rester au placard ! Voici où il arrive ... Caquelon Cuistoland 3 jaunes d'oeufs 25 g de sucre 25 cl de lait 210 g de crème...

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1 février 2011

Nutella

Qui n'a pas rêvé un jour de faire son Nutella ? J'ai craqué aujourd'hui et j'ai enfin osé !!!!! C'est vraiment trop bon et comme par magie, le pot se vide aussi vite qu'il se remplit, oups ...... 100 g de chocolat au lait Monbana + 5 carrés de chocolat...

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11 mars 2012

Couronne aux poires et à la vanille

Depuis plusieurs jours, le soleil brille et le printemps se fait sentir. Donc j'ai envie de douceurs fruités, comme cette délicieuse couronne aux poires et à la vanille. J'attrappe quelques poires dans ma desserte cuisine et hop, je commence ma recette....

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19 mai 2012

Fromage blanc aux flocons croustillants

L'été arrive à grands pas, alors de temps en temps, je prépare quelques desserts "bonne conscience" pour être au top sur la plage !!!! Mon livre mes petits desserts magiques qui ne font pas grossir me donne de bonnes idées quand je suis en panne d'inspiration....

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1 mai 2011

Crumble banane/coco

En ce 1er mai, j'avais envie de faire un dessert gourmand alliant croquant et fondant, saveurs exotiques et gourmandise. Alors j'ai opté pour ce crumble hyper bon. 3 bananes 1 cc de beurre 1 sachet de sucre vanillé une pincée de cannelle Coupez les bananes...

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6 janvier 2011

Blanquette de veau printanière

La blanquette de veau est un plat classique de la gastronomie française; pourtant, je n'avais jamais essayé de me lancer dans cette préparation qui demande tout de même un peu de temps.Cette odeur qui se dégage me fait oublier les heures dèrrière les...

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14 janvier 2011

Lasagnes végétariennes

Vos excès des fêtes ont laissé des traces ? Kitchendiet vous aide à oublier tout ça. Ce midi, c'est lasagnes ricotta épinard pour à peine plus de 250 kcal, pas mal non ? Il suffit de les réchauffer (dans leur bol ou dans une assiette) au micro ondes quelques...

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3 novembre 2009

Pain pistache-champignon

Voici un nouvel essai en cuisine aujourd'hui. Ce n'est ni un cake, ni une terrine, mais quelque chose de très bon !!!!!!! Une texture très légère et fondante, avec plein de bonnes choses dedans. 600 g de champignons de paris émincés 2 échalotes 200 g...

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27 octobre 2011

Confiture poire/vanille

Une confiture bien de saison pour utiliser les poires qui poussent à profusion dans le verger. 160 g de sucre ¼ d'une gousse de vanille 520 g de poires épluchées et coupées en dés 2 g d'agar agar Mélangez tous les ingrédients et faites macérer 1h. Cuire...

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7 juin 2011

Panna cotta cocochocokiwi

Bientôt l'été !!!!! alors forcément, je me sens obligée de préparer des choses un peu exotiques, comme ce dessert absolument divin, qui nous emmène en voyage dès le premier coup de cuillère. 200 ml de lait de coco 100 g de chocolat blanc 1 feuille de...

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