Articles populaires – Un, deux, trois ... petits plats !

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Pyramides glacées aux éclats de guimauve

A l'approche des fêtes, voilà un dessert qui pourrait faire fureur sur vos tables ! Avec du chocolat, glacé, gourmand et assez léger, c'est ce qu'il faut absolument pour finir en beauté le repas. 70 g de chocolat noir Cacao & Chocolat 50 g de beurre demi...

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7 septembre 2011

Escalopes de dinde aux saveurs d'agrumes

Quel bonheur de pouvoir profiter encore du soleil ! Du coup, en cuisine, ça m'inspire forcément. Mes escalopes de dinde ont un petit goût d'agrumes aujourd'hui ... 3 escalopes de dinde 1 orange 10 cl de crème liquide sel, poivre, beurre Salez et poivrez...

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3 avril 2010

Tag 10ème photo

Je n'y échappe pas, j'ai été taguée par Choupette. Il faut poster la dixième photo de son blog, et ça me va, c'est du sucré !!!!! Je vous présente mon riz au lait à la sauce Carambar ..... Maintenant, je taggue: La table de Pénélope Qui dort dîne Socca...

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5 octobre 2010

Soufflé de jambon aux tomates séchées

Le soufflé est toujours un plat que nous aimons à la maison car c'est simple et bon. Je le sers toujours avec une salade verte, aujourd'hui, nous le mangeons en plat principal, mais vous pouvez très bien le servir comme entrée, en version individuelle....

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3 octobre 2010

Flognarde aux poires

J'ai réalisé ma flognarde avec des "vraies" poires, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez très bien les remplacer par des poires au sirop en les égouttant bien. 4 poires 60 g de farine 75 cl de lait 90 g de sucre 40 g de beurre 4 oeufs 2 sachets de...

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1 décembre 2011

Cobbler tourbillonnant

J'adore les crumbles, j'en fais régulièrement, mais je n'avais pas testé à ce jour le cobbler, sorte de crumble puisqu'il s'agit d'une pâte que l'on dépose sur un lit de fruits, sauf qu'ici elle n'est pas émiettée.Pour réaliser mon premier cobbler, je...

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2 avril 2010

Gratin de crabe aux asperges

Je n'ai pas le mérite d'être l'auteur de cette recette, mais plutôt de l'avoir réussie !!!!. Une excellente idée repas trouvée chez Sève, que je vous conseille. 1 petit bocal d'asperges (blanches pour moi) 1 boîte de chair de crabe ½ jus de citron 1 échalote...

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25 août 2010

Confiture de mirabelles

En ce moment en Lorraine, c'est la pleine saison des mirabelles, vous savez ce petit fruit jaune si sucré et parfumé, aussi bon tel quel, que dans les tartes, clafoutis et autres gâteaux. Mais à la maison, on l'aime aussi dans les confitures, pour se...

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30 juillet 2010

Spaghettis sauce fromagère, saumon et petits légumes

Les pâtes c'est bon, et quand c'est WW, c'est encore mieux !!!L'idée m'est venue en voyant ce gratin de pâtes, mais il faut dire que je l'ai arrangé à ma sauce ;-)J'ai changé la forme des pâtes, les quantités, remplacé quelques ingrédients .... bref au...

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10 octobre 2010

Gâteau à la betterave sucrière

De temps en temps, j'ai l'esprit un peu fou et j'aime tester des recettes un peu inattendues. Alors quand j'ai vu qu'on pouvait faire un gâteau avec de la betterave sucrière, ça m'a intrigué et j'ai voulu tenter. Son goût est particulier, on sent un peu...

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23 septembre 2009

Poêlée d'automne aux champignons et haricots de Soissons

Il y a quelques jours, j'ai eu l'immense surprise de découvrir dans ma boîte au lettre un petit colis contenant ces spécialités venant directement de Soissons. A l'occasion du deuxième salon du blog, tous les participants ont eu droit à un paquet de haricots...

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28 novembre 2010

Muffins au citron

Des muffins, j'en ai déjà fait ! Des dizaines même, mais ceux-là, ce sont les préféres de mon amoureux. Normal, ils sont au citron ;-) 50 g de sucre en poudre 10 cl de crème liquide 60 g de beurre fondu 1 oeuf ½ jus et zeste de citron 115 g de farine...

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1 janvier 2010

Tarte géante aux framboises à la crème de pistache sur biscuit sablé chocolaté

Ca y est, nous y sommes .............................. en 2010 !Avant tout, je tiens à vous présenter mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année qui commence. Qu'elle vous apporte joie, bonheur, santé, amour et beaucoup d'inspiration culinaire.Je vous...

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4 février 2010

Glace Rhum-Raisins

Depuis que j'ai ma sorbetière, je n'achète presque plus de glace puisque je réalise désormais tous les parfums qui me font craquer au supermarché. Dernier essai, la glace rhum raisin en version glace flottante. une grosse poignée de raisins secs Un Air...

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22 juillet 2013

Sorbet à la pêche

Une amie m'a donnée un plateau complet de pêches; pour la remercier (et lui faire une démo de ma sorbetière) me voilà en train de lui confectionner un dessert express en guise de goûter improvisé. Verdict : ultra bon, léger, frais, un goûter comme on...

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12 juin 2010

Flan coco à la couche croquante de choco

Bien heureux le mariage de la noix de coco et du chocolat. Célébrons donc cette gourmandise avec une belle part de flan. Miammmmmm, que du bonheur ! une boîte de lait concentré sucré 100 g de noix de coco râpée Albert Ménès 2 oeufs 300 ml de lait 100...

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24 septembre 2009

Soupe de pêches à la menthe fraîche

Je pioche souvent mon inspiration sur vos blogs, mais il m'arrive bien évidemment de lire les ouvrages de cuisine, écrits par les grands chefs. Cette recette est tirée du superbe livre Desserts aux fruits ... et autres fantaisies de Bruno Olivier, paru...

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25 septembre 2009

Dos de cabillaud en croûte de pistache

Il y a plusieurs mois, je vous présentais ma recette de poisson pané aux graines qui avait fait fureur à la maison, sans doute grâce à la petite couche croustillante enrobant mes filets de sabre.Toujours dans le même esprit et pour encore plus de croquant,...

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12 avril 2010

Douceur de chou-fleur

Quoi de mieux que de commencer la semaine en dégustant de délicieux légumes au déjeuner. Pas de difficultés particulières pour la préparartion, alors aucune excuse pour ne pas manger de chou fleur ! 1 chou-fleur 1 grosse tomate ciboulette 1 yaourt nature...

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24 novembre 2010

Clafoutis de pamplemousse au sirop d'orgeat

Rien de tel qu'un petit clafoutis pour faire plaisir aux invités du jour, à savoir mes parents :-).Mais la difficulté du jour, c'est de masquer l'acidité du pamplemousse. Pour cela, j'ai utilisé du sirop d'orgeat, la solution miracle pour résoudre ce...

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25 novembre 2009

Salon du blog - suite des photos

Comme promis, voici la suite de ma journée du 21 au Salon du blog culinaire. Je suis restée bouche bée devant la Pâquerette de Soissons d'Amuses Bouche. Entre-temps, petite visite à Pupuce et Clémence, où avait lieu une démonstration autour du potiron....

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23 novembre 2009

Salon du blog - photos

Coucou tout le monde, je me remets doucement de ma rhino, mais bon, tout doucement !En attendant d'aller mieux et de vous proposer de nouvelles recettes, je vous fait partager quelques moments du Salon du blog qui avait lieu ce Week-end à Soissons. Un...

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29 septembre 2011

Gâteau sans oeufs aux pommes & jus d'orange

La confection d'un gâteau nécessite bien souvent d'avoir quelques oeufs sous la main. Comment faire dès lors qu'il n'y en a plus un seul à la maison ? J'ai trouvé la solution avec cette recette. 250 g de farine 7 g de levure Greenweez disponible au rayon...

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15 novembre 2009

Cake aux cerises et raisins confits

Il y a des jours où préparer un dessert relève de l'exploit ! Je parle en effet des jours où l'on ne peut cuisiner par manque de temps. Dans ce cas, je sors mon arme secrète, les desserts préparés, comme par exemple le délicieux cake cerises et raisins...

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24 janvier 2010

Cake aux bananes & malaccas confites

Après le succès de mon cake aux fruits confits, j'ai voulu réitérer cette expérience mais en changeant cette fois-ci les fruits. En effet, vous verrez que j'ai fait un cake plus exotique en y mettant des bananes (bien différentes de celles que je connais)...

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