Articles populaires – Un, deux, trois ... petits plats !

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Terrine de légumes

Avec le retour du printemps dans quelques jours, j'ai envie de faire le plein de légumes. Et j'ai trouvé la bonne recette pour me faire plaisir. 1 grosse boîte de macédoine de légumes 20 cl de crème liquide 4 oeufs sel, poivre Rincez et égouttez la macédoine....

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17 septembre 2010

Riz au lait aux billes de raisins chocolatées

Je voulais un dessert à la fois régressif, gourmand, et simple. L'idée du riz au lait m'est apparue comme étant la meilleure. J'ai voulu la personnaliser avec les perles du Médoc, de tendres raisins enrobés d'un chocolat croquant, goûtez, vous m'endirez...

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14 janvier 2010

Velouté de carottes façon Elise

Quoi de plus réconfortant qu'un bon bol de soupe en hiver ? Et avec ce velouté, hummmmmmmm. 750 g de carottes 2 pommes de terre ½ oignon 1 gousse d'ail 2 feuilles de laurier Epices du Monde 1 litre de bouillon de volaille muscade Epices du Monde sel,...

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1 mars 2010

Mini crème aux cerises séchées

Me voilà rentrée de vacances, elles sont passées trop vite, mais ça fait trop de bien de couper avec le boulot une semaine !!!Et donc me revoilà en cuisine, à préparer de bons petits plats. Pour le retour, rien de bien compliqué (et avec les moyens du...

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2 juillet 2009

Ice Week : Glace à l'italienne, sirop d'amarena & cerises griottes

En dégustant cette glace, je me suis tout de suite sentie en Italie, car j'ai (enfin nous lol) retrouvé la texture de la glace à l'italienne. Celle-ci, c'est certain, fait déjà partie de mes favorites :-) 1 cc de Maïzena 1 CS de lait + 10 cl 10 cl de...

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20 juin 2009

Je vais gagner un blender

Pour avoir peut être la chance de remporter ce superbe blender et faire des recettes encore plus folles et gourmandes, je participe au concours organisé par le mag Habitat (merci à Mathais de Rue du Commerce pour l'info). Il suffit de proposer un sloggan...

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14 juillet 2009

Lomo au sommet de son risotto épicé

Je suis toujours ravie de découvrir les risottos d'Elo qui propose à chaque fois des associations originales. J'ai légèrement modifié celle-ci en espérant qu'elle ne m'en veuille pas trop. Assiette Italia Del Sud 125 g de riz arborio 50 g de lomo fumé...

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6 novembre 2013

Nouilles chinoises sautées, carottes et sésame

Une belle découverte aujourd'hui puisque les pâtes chinoises font leur entrée à la maison, grâce à Laëtitia. 250 g de nouilles chinoises 1 carotte râpée en julienne 1/2 échalote 1 CS d'huile de sésame blanc Nishikidori Market 1/2 CS de sauce soja Epluchez...

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1 juillet 2009

Ice Week : Pétales glacés à la framboise

Il y a quelques semaines j'avais réalisé d'excellents yaourts en utilisant de l'extrait naturel de framboise. Pour l'Ice Week, je vous présente une nouvelle glace, vous l'aurez compris, au délicat parfum de framboise. Et pour ne pas la servir seule, j'ai...

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20 mai 2011

Cake aux herbes du jardin

Le jardin donne depuis plusieurs semaines déjà ses herbes aromatiques. Je les récolte avec soin et vous fait profiter de ma recette pour les mettre en valeur au mieux. 3 oeufs 30 g de gruyère râpé 1 cc d'huile d'olive Première Pression Provence 1 yaourt...

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12 novembre 2011

Aiguillettes de poulet à la crème de poireaux

Cette recette de saison est à réaliser sans hésiter. La crème de poireau se marie très bien avec le riz et la volaille. 3 filets de poulet fermier Comme à la boucherie 20 cl de crème liquide à 3% 1 CS de farine poireaux 30 g de beurre sel, poivre Retirez...

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18 juin 2009

Semaine sucrée : Yaourt Lacthé

Vous savez à quel point j'adore faire mes yaourts ! En plus, à force de les préparer (toujours avec de nouvelles saveurs), j'ai l'impression qu'ils se bonifient au fil du temps lol ! 1 yaourt nature 1/2 pot de sucre 1/2 pot de lait en poudre 1 cc de thé...

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26 juin 2010

La Laitière a du souci à se faire

Car je crois avoir percé son secret, celui des yaourts à la vanille. Vous savez ceux dans les petits pots en verre ... 90 cl de lait entier 1 yaourt nature 1/2 pot de lait en poudre 3/4 d'un pot de sucre 1 CS d'extrait naturel de vanille bourbon EL VANILLO...

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28 juin 2009

Semaine salée : Apéritif made in olives

Pour terminer ma semaine salée, ça vous tente de venir prendre l'apéro à la maison ?Alors je vous propose des olives à l'orientale (piment, ail, persil) envoyées par mon partenaire Croc'Frais. Mais la dégustation ne s'arrête pas là ! Essayez aussi celles...

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5 décembre 2010

Riz au lait au parfum de myrtille

Quoi de plus réconfortant en hiver qu'un petit bol de riz au lait un peu tiède ..... 1 boule à thé de Rooibos myrtille Au Panier Vert 1 litre de lait 180 g de riz rond 10 morceaux de sucre Faites chauffer le lait et laisser infuser le Rooibos 10 minutes.Mettez...

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29 juin 2010

Clafoutis champignons/tomates

J'aime les recettes qui se la jouent sucré salé comme le crumble qui peut se préparer en dessert ou en plat, la crème brûlée délicieuse à la vanille et surprenante au foie gras. Mais j'aime aussi le clafoutis que je prépare aujourd'hui en version salée,...

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16 juin 2010

Verrines choco crumble

Grâce à mon partenariat avec Art de la Gourmandise, j'ai reçu de jolies verrines. Au lieu de les laisser dans leur emballage, je me suis empressée de préparer une délicieuse recette sucrée inspirée directement de Sophie. Crème chocolat : 1 jaune d'oeuf20...

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1 février 2010

Pudding à la confiture

Je fais souvent un pudding lorsqu'il me reste du pain. Mais aujourd'hui, j'ai voulu changer un peu la base de ce dessert en utilisant des petits muffins anglais (pas ceux que j'ai l'habitude de faire) trouvés chez Regents Park, l'épicerie only produits...

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23 juin 2011

Taboulé de fruits au miel

En été, j'adore les desserts frais aux fruits. Une belle récolte de groseilles, un melon et une orange me serviront à préparer mon premier taboulé sucré. 70 g de boulghour Bahadourian 1 orange ½ melon 125 g de groseilles rouges 2 CS de miel d'accacia...

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25 décembre 2009

Bûche aux Griottines

Voici enfin mon dessert, une belle bûche, LE dessert traditionnel de Noël. Cette année, j'ai voulu faire une version moins exotique, même si celle de l'an passé remporta un franc succès !Mais cette idée de bûche aux griottines me trottait dans la tête...

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20 juillet 2010

Confiture de fraises

Les fruits abondent dans le jardin, l'occasion pour moi de réaliser de bonnes confitures maison. Voici ma préférée, celle aux fraises. 1 kg de fraises 500 g de sucre le jus d'1/2 citron 1 cc d'agar agar Lavez les fraises, équetez-les puis égouttez-les....

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22 mai 2012

Gratin de risonis aux courgettes

Toujours de bonnes idées à découvrir chez Hélène; aujourd'hui, je cuisine les risonis, de délicieuses pâtes en forme de grains de riz. 200 g de risonis 40 g de beurre 2 oignons 400 g de courgettes râpées 4 oeufs 125 ml de crème liquide 150 g de ricotta...

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5 août 2010

Flans aux fonds d'artichauts

Je ne vous présente plus la collection "750g de plaisir" en collaboration avec les Editions Solar. Je tombe sous le charme de tous les numéros et je trouve toujours des idées simples et savoureuses? J'ai pioché aujourd'hui dans le tome les moelleux notamment...

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11 novembre 2010

Petits flans à la pomme

Jour férié oblige, je profite de cette journée pour cuisiner (encore et toujours) et passer toujours plus de temps dans ma cuisine. Pour ce midi, j'ai préparé ces petits flans à la pomme, à la saveur citronnée, qui devraient ravir mes invités. Bonne journée...

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3 octobre 2011

Fondant « I love u » chocola-thé

Le chocolat se marie à merveille avec le thé; la preuve avec ce fondant, totalement étonnant de par sa texture et son goût "fort en chocolat". 100 g de chocolat Cacao & Chocolat ½ yaourt nature 2 oeufs 1 cc de Maïzena 1 CS de thé « I love u » Théodor...

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