Articles populaires – Un, deux, trois ... petits plats !

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Spaghettis à la sauce verte

Hier, la semaine a commencé sur les chapeaux de roue.Panne de réveil le matin, rdv l'après midi qui devait durer une heure et au final, j'ai été bloquée pendant deux heures trente, passage à La Poste pour envoyer les deux bavoirs brodés (à venir sur le...

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9 décembre 2010

Tarte à la crème d'érable

J'aime beaucoup le sirop d'érable sur les crêpes ou dans le fromage blanc. En découvrant la recette de Mina, j'ai été curieuse de l'utiliser différemment.J'ai trouvé cette tarte délicieuse, un seul petit reproche cependant : un peu trop sucrée. Pâte :...

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12 septembre 2010

Poêlée de légumes au yaourt

Cette recette vient du superbe livre La Cuisine au lait aux Editions Sud Ouest. On y trouve des recettes sucrées bien entendu et de bonnes idées salées. Cette poêlée est extra, je vais en refaire prochainement. Assiette Italia Del Sud 4 grosses pommes...

Posté par unedeuxtrois à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2012

Tarte au thon à la provençale

Si comme moi vous avez besoin d'un peu de soleil et de chaleur, alors cette tarte est faite pour vous. Il ne manque plus qu'une terrasse au bord de la mer avec les cigales qui chantent. Alors mettez votre tablier, et rendez-vous en cuisine ! une pâte...

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10 mai 2010

Tarte citronnée aux pommes râpées

Lundi, début de semaine, reprise du boulot, sniffffff. Malheureusement, le week-end est fini, un week-end génial mais trop court. Nous avons visité les environs de la Champagne, visité plusieurs villes mais aussi la campagne. Tous les soirs, nous retrouvions...

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5 mai 2010

Confiture de cerise à l'agar agar

Ma saison préférée reste indéniablement l'été pour son soleil, sa chaleur et les nombreux fruits que je peux récolter dans mon jardin. Celui-ci est d'ailleurs bien avancé et je suis contente car dame nature est plutôt génreuse avec moi. Pas de gelées...

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1 janvier 2011

Entremet spirale mousse de poire sur fond de Spéculoos

Bonjour à toutes et à tous !En ce premier jour de l'année, je tiens à vous souhaiter de très bonnes choses pour 2011 : joie, bonheur, santé, amour, prospérité ....... et beaucoup d'autres.J'espère que le réveillon s'est bien déroulé, pour ma part, excellent...

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1 juin 2011

Boulettes en brochette

Pour débuter en beauté ce long WE, je prépare le premier BBQ de l'année. Et pour varier le plaisir, en plus des traditionelles grillades, j'innove en réalisant des brochettes originales. 450 g de viande de boeuf hâchée 2 tranches de pain de mie ½ verre...

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3 janvier 2011

Galette des rois à la mirabelle

Chaque année j'aime imaginer ma galette. Celle que l'on ne pourra trouver qu'à la maison ! La galette 2011 réalisée hier midi était composée de mirabelles ! C'est vraiment trop bon cette touche fruitée. 2 pâtes feuilletée 2 oeufs 400 g de mirabelles surgelées...

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22 juin 2010

Roulé à la confiture de goyave

Le gâteau roulé est un classique à la maison, c'est LE gâteau traditionnel !!!!Pour ma part, j'aime me laisser aller à la fantaisie et à la découverte de nouveaux fourrages. Aujourd'hui, c'est la confiture de goyave qui m'inspire. Voici les ingrédients...

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25 avril 2010

La verrine qui se prenait pour un cornet de glace

L'été arrive à grand pas et ce que j'aime par dessus tout pendant cette saison, c'est manger des glaces à la plage. Bon j'arrête de rêver maintenant, même si je suis en vacances et qu'il y a un peu de soleil, je ne suis pas à la plage pour autant. C'est...

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22 avril 2010

Macarons, le retour

J'en ai marre de voir de beaux macarons dans les vitrines des pâtisseries parisiennes, des géants chez Paul, et des originaux chez les copines bloggeuses. Moi aussi après tout je suis capable d'en faire, enfin ................. voilà ce que ça donne .........

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31 août 2010

Avocat créole

Pour mon anniversaire, j'ai préparé cette petite entrée toute simple, mais délicieuse. Elle est très rapide à préparer, ce qui est important quand on à une quinzaine d'assiettes à dresser ! 4 avocats 30 g de riz cuit 1 boîte de saumon au naturel Connétable...

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11 juin 2011

Brownies « Made In Océane »

Pour trouver de nouvelles sources d'inspiration, j'ai deux alliés: mon ordinateur et Internet. Mais j'ai aussi mes recettes perso comme celle-ci (testée des dizaines de fois), que je vous dévoile en exclusivité, et qui plaira à tous les gourmands. 200...

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24 octobre 2010

Pizza Bolognaise

Lorsque j'achète une pizza, c'est parce que je n'ai pas le temps de la préparer, mais je préfère la faire car c'est tellement mieux de voir la pâte gonfler sous ses yeux ! Et quand je repère de délicieuses recettes sur les blogs des copines, je me dis...

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31 juillet 2009

Biscuits "Touche de Chocolat"

Mes biscuits préférés sont ceux au chocolat. Ceux-ci ne sont pas 100% choco, mais la pastille sur le dessus suffit à me faire craquer. 180 g de farine T55 du Moulin Maurice ½ sachet de levure 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel...

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24 janvier 2011

Banane de Sambava

Quand il fait un peu gris, j'adore faire ce dessert mousseux et crémeux. C'est aussi réconfortant qu'un chocolat chaud mais à la place il y a les bananes .... bien fraiches ! 3 bananes mûres mais fermes 1 litre de lait demi-écrémé 90 g de sucre 5 cc de...

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9 avril 2010

Yaourt aromatisé à la fraise

J'attends la saison des fraises avec impatience pour pouvoir faire ces yaourts. Cependant, ce n'est pas parce que ce n'est pas la saison que je ne peux pas en manger ! Pour me faire patienter, j'utilise un arôme Néroliane au bon goût de fraise. 90 cl...

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23 septembre 2010

Gnocchis aux champignons

Lorsque j'ai mangé des gnocchis pour la première fois, ces derniers ne m'ont pas laissé un bon souvenir. En effet, j'avais voulu les confectionner moi même, mais ce fut un échec total. Il n'avaient pas la bonne forme et se défaisaient à la cuisson.Je...

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28 février 2013

Flan pâtissier

Chacune a sa recette de flan pâtissier. J'ai eu du mal à trouver la mienne, mais désormais, je ne la quitte plus ;-) 1 pâte feuilletée (ou brisée) 90 g de Maïzena 1 l de lait 110 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 1 gros oeuf Préchauffez le four à...

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26 octobre 2010

Muffins au kiwi

L'année dernière, Sophie m'avait envoyé le magazine Saison Cuisine à l'occasion de sa sortie. J'avais de suite aimé ce mag puisque c'était un numéro spécial gâteaux et autres gourmandises vite faites donc me voilà aujourd'hui à le ressortir pour piocher...

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2 mai 2010

Escalopes 100% champignons

J'adore les champignons et j'avais envie d'en manger aujourd'hui. Ca tombe bien, puisque j'ai trouvé tout ce qu'il fallait pour accompagner mes petites escalopes. Assiette Italia Del Sud 3 escalopes de dinde 200 g de champignons de Paris 1 CS de crème...

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20 octobre 2010

Gratin Toulousain

Sur mon cahier rempli, cette recette devait être réalisée avec des saucisses de Montbéliard, mais comme je n'avais pas le temps d'aller en chercher chez le boucher, j'ai fait avec ce que j'avais sous la main, à savoir des saucisses de Toulouse. Il faut...

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20 décembre 2010

Risotto forestier au maïs

Il y a bien longtemps que je ne vous avais pas présenté de risotto. Celui-ci est pioché ici, je vous le conseille vraiment. 400 g de riz rond 250 g de champignons de Paris 130 g de maïs en conserve 10 cl de vin blanc 1 l de bouillon 1/2 oignon Emincez...

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25 mai 2010

Spaghettis ricotta-citron

Me voilà rentrée de mon long week-end, eh oui encore un !!! Mais le mois de mai a ses avantages :-) Je dois dire que j'ai bien bronzé au bord de la piscine, un régal. En attendant, voici un autre régal pour le déjeuner. 400 g de spaghettis 250 g de ricotta...

Posté par unedeuxtrois à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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