Articles populaires – Un, deux, trois ... petits plats !

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Banana scones & hot chocolate

Attention attention ! Fuyez si vous êtes au régime ou allergique (est-ce possible ?) au chocolat ! 6 scones Regent's Park 2 grosses bananes pâte à tartiner "Côte d'Or" au lait Bonbons Gourmands Coupez les scones en deux et passez-les au grille pain quelques...

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9 septembre 2011

Cake choco-poire

Toujours réconfortant une tranche de cake soit au petit dèj ou au goûter avec une tasse de thé. 100 g de chocolat noir BIO 58 % de cacao Alter Africa 4 poires du jardin :-))) 2 oeufs 30 g de d'amandes en poudre Epices Planète 120 g de sucre 120 g de farine...

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28 juillet 2010

Muffins aux cerises

Je ne me lasse jamais de faire des muffins, ces petits gâteaux individuels à manger dès qu'un petit creux se fait sentir ;-) 250 g de farine ½ sachet de levure 1 pincée de sel 125 g de beurre 125 g de sucre 2 oeufs ½ citron 400 g de cerises dénoyautées...

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17 décembre 2012

Croustade aux courgettes

Ni une tarte, ni une quiche et encore différente de la pizza, cette croustade vous étonnera. Pour la pâte : 220 g de farine « 7 céréales » du Moulin Maurice, 1 sachet de levure de boulanger, 1 cc de sucre, 1 cc de sel Pour la garniture : 1 kg de courgettes,...

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3 juin 2010

Crumble de rhubarbe

La voilà enfin ! Je récolte enfin mes premières tiges de rhubarbe. Pour en profiter pleinement, j'ai décider de nous préparer ce crumble, adoucit par quelques pommes. 400 g de rhubarbe 300 g de pommes 200 g de sucre une pincée de poudre de vanille bourbon...

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8 janvier 2011

Cupcakes Surprise aux Ferrero Rocher

Totalement satisfaite des mes premiers cupcakes , j'ai décidé de poursuivre l'aventure en réalisant cette fois quelque chose de plus chocolaté .... .Noël oblige, je profite d'un stock (important) de Ferrero Rocher ! Ca tombe bien, non ? Le Père Noël fait...

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23 août 2009

Apérifrais au jambon

Quoi de plus simple que de préparer l'apéritif ! Bon, d'accord, si vous me dîtes qu'ouvrir un paquet de Curly c'est plus facile, je vous crois, mais avec cette recette, je suis certaine de ne pas heurter les papilles allergiques aux cacahuètes ...........

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14 octobre 2009

Pause café ... chocolatée ...

Je vous avais déjà parlé d'un café extraordinaire ici. Je vous présente une nouvelle saveur, un pur Arabica aromatique et vif de chez Café Negril. Dans ma petite tasse, se trouve le Café République Dominicaine pur arabica Cibao Altura - Ebano Verde aux...

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7 mai 2011

Coquisotto au jambon

Nous avions tellement adoré le coquisotto au chorizo que j'ai retenté l'expérience avec cette fois-ci avec la recette d'Anna. 335 g de coquillettes ½ complètes Quai Délices ¾ l de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide allégée 10 cl de Riesling 2007...

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22 avril 2009

Charlotte vanillée aux biscuits roses

J'adore faire ce dessert, car il fait toujours plaisir et je ne le rate jamais. Il n'y a rien de compliqué en fait, il suffit juste d'être précise dans les doses, d'être organisée et un peu méthodique; de procéder par étapes et puis voilà, le tour est...

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16 juillet 2010

Cake au thon et au poivron vert

Afin de vous faire découvrir la collection Couleur Cuisine des Editions Sud Ouest, voici une recette tirée de l'ouvrage « la cuisine des cakes ».N'ayant pas envie de me creuser les méninges pour trouver une nouvelle idée et puis parce que j'adore aussi...

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4 septembre 2010

Omelette gonflée aux herbes

Sur le marché, outre les légumes (lorsque mon jardin ne donne plus rien !), j'aime acheter tout particulièrement les oeufs. Je connais un petit producteur, et je suis certaine que les poules sont élevées en plein air dans de bonnes conditions. L'occasion...

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5 octobre 2009

Croque carotte/sardine au fromage fondant

Ahhhhhh les croques, comment dire ................ j'adore ! C'est aussi simple que ça en fait. Vous avez remarqué que de nombreuses recettes figurent parmi mon index, pourtant il n'y en a pas une au poisson. Voilà donc ma dernière création pour y pallier....

Posté par unedeuxtrois à 04:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juillet 2009

Charlotterrine aux fruits rouges

Cette année, j'ai vraiment de la chance car je récolte beaucoup de fruits: framboises, cerises, groseilles. L'idée m'est venue de les associer afin de réaliser cette charlotterrine. Mais j'ai triché en ajoutant un quatrième fruit que l'on ne trouve pas...

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25 mars 2010

Far breton

Un peu prise par le temps aujourd'hui, je n'ai pas eu le temps de préparer le dessert. Heureusement, Valentine est là et a cuisiné à ma place ! Nous nous sommes régalés avec son far breton. Et puis pour les autres jours où je serais pressée, j'ai d'autres...

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19 octobre 2009

Crème aux cuberdons cerise

Quand j'étais petite, je me rendais chaque année à la fête foraine où ma maman me faisais plaisir en m'offrant quelques gourmandises. Et lorsque j'ai réalisé ces crèmes, j'ai retrouvé cette saveur de bonbon de fête, un délice et un pur plaisir ! ½ litre...

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4 octobre 2013

Côte de porc aux pommes, soupçon de cannelle

En cuisine, j'aime jouer le côté sucré/salé et puis utiliser les épices. Dans ma recette, vous retrouverez ces éléments. C'est un délice, tout se marie très bien, à refaire au plus vite ! 1 côte de porc 1 grosse pomme du jardin 1 cc de miel d'accacia...

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3 juin 2011

Ultra léger au citron

Un gâteau sans beurre, est-ce possible ? Bien sûr ! La preuve ici ou ici et puis une autre ci dessous qui, à la base, contenait du beurre. Mais je me suis arrangée pour le faire disparaître, ce qui ne gâche en rien le goût du gâteau; au contraire, il...

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27 juillet 2011

Oeufs brouillés au jambon et à la tomate

Je dois vous avouer une chose; avant de réaliser cette recette, je n'avais jamais fait d'oeufs brouillés. Mais c'est simple en fait ! Pourtant, je m'imaginais que c'était difficile et qu'il ne fallait surtout pas louper la cuisson, au risque de faire...

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23 août 2010

Cake courgette & gros lardons

Inspiré par Clémence, mais très largement modifié par mes soins, j'ai trouvé ce cake excellent avec quelques feuilles de salade. 300g de courgettes coupées en dés 80 g de gros lardons fumés 200g de farine une pincée de levure 2 oeufs 10 cl de lait une...

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7 juillet 2009

Yaourts aux guimauves

Bien souvent, le dessert est le moment le plus attendu du repas. Et quand il s'agit de ces petits yaourts, la danse des petites cuillères ne se fait pas attendre :-) 90 cl de lait 25 + 8 guimauves supermix CGOOD 1 CS de sucre 1/2 pot de lait en poudre...

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7 octobre 2009

Soufflé au poireau

Les températures baissent chaque jour, l'occasion pour moi de recommencer les plats chauds. Ce soufflé réconforte tout le monde tant pour sa saveur que sa légèreté. 350 g de poireau épluché 3 oeufs 25 cl de lait 125 g de gruyère râpé 40 g de farine une...

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23 mars 2009

Carottes râpées au parfum d'hibiscus

Voici la suite de mon pique-nique d'hier; je vous parlais de crudités, ce sont les carottes râpées. Mais attention : pour leur donner une nouvelle saveur, j'ai utilisé un ingrédient très novateur et très étonnant : le vinaigre d'hibiscus. Recette pour...

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2 mai 2012

Yaourts Flufffraise

Avec le Fluff, on peut faire des tas de recettes ! J'ai essayé des yaourts, ils sont trop trop bons, une vraie tuerie. 90 cl de lait 4 CS bombées de Fluff My American Food 2 CS d'arôme naturel de fraise Néroliane quelques gouttes de colorant rouge 1/2...

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17 novembre 2010

Cake sucré/salé aux noix & raisins secs

Mais il n'y a pas que les noix et les raisins secs dans ce délicieux cake, j'y ai mis aussi du jambon et du parmesan. 150 g de farine avec poudre levante 2 oeufs 10 cl de lait écrémé 10 cl de crème liquide allégée 100 g de parmesan cerneaux de noix Un...

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