Articles populaires – Un, deux, trois ... petits plats !

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Semaine salée : Steak au vin rouge

N'ayant plus assez de vin pour refaire mon cake au vin rouge, je termine la bouteille en préparant comme d'habitude une sauce qui accompagne à merveille la viande. 1 steak 1 poignée de champignons surgelée 1 petite échalote 1 tasse de Touraine pinot noir...

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21 juin 2009

Semaine sucrée : Cake au vin rouge

Je pense vous surprendre aujourd'hui en vous dévoilant la recette du cake au vin rouge. Ce cake est absolument divin et lorsque je le fais, je m'amuse toujours à faire deviner à mes invités les ingrédients. Jamais ils ne parviennent à identifier le vin,...

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12 juin 2009

Funny cream

Il y a plusieurs manières de customiser un dessert pour le rendre plus "fun" : ajouter des pépites de chocolat, du colorant, des décors en sucre... . Pour décorer mes crèmes, j'ai choisi quelques bonbons pétillants 100% US. Pour réaliser une crème pâtissière,...

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6 juin 2009

Pour la fête des mères

Demain, c'est un jour un peu spécial pour toutes les mamans. Si vous n'avez pas encore trouvé un petit présent, j'ai LA solution ... Sur le site du Comptoir des Délices, vous trouverez sans problèmes des petites attentions sucrées qui plairont à toutes...

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16 octobre 2009

Cake aux noix & Ferrero Rochers

Comment résister devant un Ferrero Rocher ? Impossible me direz-vous, alors je ne vous pose même pas la question quant à ce cake ... 200 g de farine ½ sachet de levure 120 g de sucre 25 cl de lait écrémé 1 oeuf 1 CS de miel de lavande Le Diamant Noir...

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17 juin 2009

Semaine sucrée : Glace au melon

Depuis que j'ai eu ma nouvelle sorbetière (merci encore à Mathias du site Rue du commerce), j'ai envie d'inventer des tas de recettes ! Mais avant, je m'inspire de celles que l'on trouve sur le net. Pour cela, le blog de Charmela est une vraie mine. Pour...

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30 août 2009

Tagliatelles à la bolognaise

Tout le monde connait les spaghettis bolognaise, mais c'est si classique ! Alors moi, je révolutionne la cuisine italienne. Enfin, pas trop quand même, puisque je ne change que les pâtes lol. Voici donc mes tagliatelles à la bolognaise. Et pour la recette...

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26 août 2010

Paëlla de légumes

Il existe énormément de variétés de riz et l'autre jour en faisant mes courses, j'en ai découvert une nouvelle. Il s'agit du riz Bahia, spécialement utilisé pour la paëlla. J'ai donc revisité ce plat traditionnellement composé de crustacés pour en faire...

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26 mai 2009

Clafoutis poire & caramel beurre salé

Toujours apprécié à la maison, j'ai voulu donner une touche gourmande à mon clafoutis en y glissant à l'intérieur quelques caramels au beurre salé ... Avec les proportions ci-dessous, j'ai réalisé 3 petits clafoutis. 20 cl de lait demi écrémé 2 oeufs...

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3 décembre 2009

Poulet à l'estragon

Ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose aujourd'hui, mais plus une idée pour cuisiner le poulet. Détaillez des blancs de poulet en petits morceaux. Faites-les dorer à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez une bonne cuillère à café...

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3 septembre 2011

Quiche aux champignons

Mon petit plaisir lorsque je fais mon marché, c'est de trouver de bons légumes frais. Alors lorsque je repère des champignons de Paris, je n'hésite pas une seconde. 1 pâte brisée 500 g de champignons de Paris 5 tomates séchées à l'huile Produits Régionaux...

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27 février 2011

Quiche au comté

J'aime flanner sur les blogs pour dénicher de nouvelles recettes et astuces. Ce qui a attiré mon attention dans cette recette, c'est la pâte maison à base de céréales. Pâte : 200 g de farine aux 7 céréales du Moulin Maurice, 110 g de beurre mou, 45 cl...

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20 juin 2009

Semaine sucrée : Sablés au cacao et à la fleur de sel

Je ne réalise pas souvent des petits biscuits mais quand c'est le cas, autant qu'ils soient bons ! Je peux vous garantir que ceux-ci ont été engloutis à la vitesse grand V. Personnellement, j'ai pris le temps de savourer chaque bouchée, un pur moment...

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3 février 2009

Bloganniversaire

Bonjour à tous mes visiteurs, aujourd'hui, c'est un jour un peu particulier puisque mon blog a un an ! Comme ça passe vite. Lorsque j'ai crée ce blog il y a donc un an maintenant, je ne pensais pas prendre autant de plaisir à l'alimenter quotidiennement,...

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29 mai 2009

Concours du meilleur gâteau au chocolat

Si vous ne le savez pas encore, j'adore le chocolat. Un peu comme Madame Chocolat d'ailleurs. C'est pour cela que je participe à son concours intitulé "Mon Meilleur gâteau au chocolat". Je lui propose pour commencer une recette qui ne peut que lui plaire...

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13 juin 2009

Tourte à la sicilienne

Lorsque je fais une tourte, je suis toujours curieuse de découvrir la réaction des gourmands lorsque je la coupe car jusqu'au dernier moment, on ne sait pas ce qu'il y a à l'intérieur ! 250 g de bœuf haché 6 tranches de salami 2 pâtes brisées 100 g de...

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13 mai 2009

Flûtes apéritives

Le Comptoir du Terroir est vraiment le spécialiste en matière de jambon sec. J'ai découvert leur produit récemment et désormais, pour réaliser mes flûtes apéritives, je n'utilise plus que leur jambon. Pourquoi ? Tout d'abord, le site vous envoie le produit...

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5 décembre 2009

Yaourts au lait d'amandes chocolat

J'ai l'habitude de faire mes yaourts avec du lait entier, mais j'ai découvert sur le site Perl'Amande du lait d'amandes aromatisé au chocolat. C'est alors que j'ai eu l'idée de remplacer une partie de mon lait classique par ce nouveau lait. J'ai obtenu...

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10 août 2012

Sütlac

J'ai trouvé ce dessert sur le site du Comptoir des Saveurs. Il s'agit du SÜTLAC , une préparation à mi-chemin entre la crème à la vanille et le riz au lait. Il suffit d'ajouter 75 cl de lait au sachet et de faire chauffer le tout sur feu doux pendant...

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5 novembre 2012

Blanquette de dinde aux marrons

Ambiance bistro ce midi en cuisine !. Avec ces températures frisquettes, j'ai eu l'idée de préparer cette délicieuse blanquette arrangée à ma sauce, c'est le cas de le dire. En tout cas, c'est un essai concluant puisque la tablée a bien aimé. 400 g de...

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22 septembre 2009

Tarte express à la confiture

J'ai toujours de la confiture dans le placard pour tartiner les crêpes ou le pain, mais aussi pour faire cette tarte. En effet, la base se compose de lait, d'oeufs et de confiture. On obtient une texture à mi-chemin entre le clafoutis et le flan; c'est...

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2 mai 2009

Mousse au chocolat allégée

A l'approche de l'été, c'est important de ne pas se laisser aller et tenter par des desserts trop caloriques. Mais à la maison, nous n'avons pas pour autant l'intention de nous priver. Je vous livre donc ma recette de mousse au chocolat allégée, qui a...

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10 septembre 2010

Yaourts sucrés au citron

Depuis que j'ai découvert le bonheur de faire ses yaourts, je ne fréquente presque plus ce rayon au supermarché. Sauf pour acheter les yaourts natures qui me servent de base à faire les miens. Vous le devinez certainement avec la photo, mes yaourts ont...

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12 mai 2009

Yaourts à la pomme verte

En ce moment, nous aimons beaucoup les yaourts aux fruits. Ceux à la fraise étaient délicieux, donc je continue ma petite collection lol. Cela tombe bien, je découvre chez Quai Sud le sucre aromatisé à la pomme. (il me reste à essayer le confit de basilic,...

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27 avril 2009

Palette de porc à la diable

Je ne me lance jamais dans la cuisson de grosses pièces de viande, mais lorsque ça m'arrive, je le fais avec plaisir. Voici le plat que j'ai proposé à mes invités de ce midi. Ce n'est vraiment pas compliqué à préparer et toute la tablée s'est régalée....

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