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Un, deux, trois ... petits plats !
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Un, deux, trois ... petits plats !
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21 juillet 2008

Pancakes salés

Pancakes salés
Pour la recette, j'ai pris la base chez Time 4 Tea, et j'ai remplacé quelques-uns des ingrédients.Résultat: pas mal du tout, sauf que ces pancakes ne sont pas très épais, je préfère ceux en photo chez Muriel ! Je retenterai plus tard en gardant ses proportions....
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20 avril 2008

Cigares feuilletés

Cigares feuilletés
Pas trop le temps de cuisiner ce soir, alors j'improvise !!! 1 rouleau de pâte feuilletée, sauce tomate, Knackis, gruyère râpé Découper des rectangles dans la pâte puis étalez un peu de sauce tomate.Placez une saucisse et roulez.Avant d'enfourner, saupoudrez...
12 avril 2008

Perles du Japon au coulis d'abricot

Perles du Japon au coulis d'abricot
Pour un dessert tout en douceur ... 40 cl de lait de coco 25 cl d'eau 50 g de perles du Japon 50 g de sucre coulis d'abricot Versez dans une casserole le lait de coco, l'eau, le sucre et portez à ebulltion.Versez en pluie les perles du Japon, bien mélanger...
3 mars 2008

La saga Carambar continue ...

La saga Carambar continue ...
Pour ne pas laisser perdre les derniers Carambars qui restent dans mon méga paquet, j'ai décidé de faire aujourd'hui des petites crèmes au Carambar. La recette originale est ici, chez Time 4 Tea. 4 oeufs entiers 100 g de sucre 75 g de sucre 20 cl de lait...
16 février 2008

Endives au jambon "revisitées"

Endives au jambon "revisitées"
Rien que la couleur, ça change non ?Quant au goût, c'est surprenant et tellement bon! Merci Léo la cuistot. Recette pour 4 personnes: 4 tranches de jambon 4 ou 5 endives selon la taille (et l'appétît de chaque convive) 4 petites tranches de fromage à...
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25 mars 2008

Petits pains aux noix

Petits pains aux noix
350 g de farine 1 cuillère à soupe d'huile 1 sachet de levure une pincée de sel 1 verre d'eau froide 15 cerneaux de noix (légèrement concassés ou coupés en morceaux) Mélangez la farine avec la levure et le sel.Ajoutez l'huile, l'eau. Mélangez bien afin...
21 février 2008

Tarte aux pommes meringuée

Tarte aux pommes meringuée
une pâte sablée 5 pommes 1 citron 4 cuillères à soupe de confiture d'abricot 100 g de sucre glace 2 blancs d'oeufs Préchauffez le four à 200°C. Etalez la pâte dans une tourtière et piquez le fond avec une fourchette.Coupez les pommes en quartiers. Retirez...
1 mars 2008

Croqu'raclette

Croqu'raclette
Une autre version du croque-monsieur, après le bacon, le croqu'raclette. De quoi s'agit-il, eh bien de l'alliance de la pomme de terre et du fromage à raclette tout simplement ! En plus, ça à l'avantage d'être super bon. Disposez sur une tranche de pain...
10 février 2008

Biscuits brillants à la noisette

Biscuits brillants à la noisette
Que dire sur ces petits biscuits à part qu'ils sont très croquants (et craquants ! ) 225 g de miel 125 g de sucre 300 g de farine 1 blanc d'oeuf (c'est pour le glaçage, mais je n'en n'ai pas utilisé) 75 g de sucre glace (et un peu de jus de citron pour...
22 février 2008

Crème renversée au caramel

Crème renversée au caramel
Cette recette est "on ne peut plus simple" et quand on obtient ça, il serait vraiment dommage de se priver de dessert :-) 50 cl de lait,1 càc d'extrait de vanille, 4 oeufs, 100 g de sucre, caramel liquide Préchauffez le four à 180°C.Tapissez les parois...
8 février 2008

Yaourt aux Miel Pop's

Yaourt aux Miel Pop's
Un bon petit goût de miel pour ces yaourts !!!! Placez dans le fond de petits pots de verre quelques céréales et les recouvrir d'une bonne cuillère à café de miel liquide.Pendant ce temps, faites chauffer 1 L de lait entier dans une casserole. Dans un...
3 février 2008

Paris-Brest

Paris-Brest
Lorsque j'ai vu le Paris-Brest de Manue, j'ai tout de suite voulu essayer !!!! Ca paraît difficile, et puis finalement c'est un jeu d'enfant. Mais le plus facile, c'est encore de le manger :-) Pâte à choux: Dans une casserole, mettre 75 g d'eau et 75...
8 octobre 2014

Crumble de raviolis à la provençale

Crumble de raviolis à la provençale
A l'occasion du lancement des raviolis à cuisiner Zapetti, la marque lance un concours de recette réservé aux bloggeurs.D'ailleurs, n'hésitez pas à me soutenir, j'ai besoin de vos votes !!! Il suffit de cliquer sur "je vote"; ma recette de crumble est...
15 janvier 2014

Etuvée de carottes et oignons

Etuvée de carottes et oignons
Aujourd'hui, une recette toute simple, saine et pleine de vitamines pour affronter le froid de l'hiver. Et en plus, cuisson en cocotte, donc ça se prépare tout seul pendant que l'on fait un tas de truc à côté ! J'adore ! Assiette : Tasse et Assiette 4...
20 septembre 2013

Pommes au four Alsa

Pommes au four Alsa
Vous connaissez peut être déjà le petit nouveau chez Alsa ; il s'agit des fruits au four minutes.Le concept ? Un sachet de sauce déshydratée et un sachet cuisson pour faire des pommes au four (et d'autres fruits également) en un tour de main. J'ai eu...
25 mars 2014

Onglet à l'échalote

Onglet à l'échalote
Dimanche midi, on recevait nos amis. Et comme j'avais envie d'un repas sans prise de tête, après un passage chez mon boucher préféré, le plat était tout trouvé.J'ai déniché de beaux onglet, et nous nous sommes régalés avec cette recette tradi qui a plu...
29 juillet 2013

Confiture abricot/framboise

Confiture abricot/framboise
Je crois que c'est la première année où je fais autant de confitures. Les fruits dans le jardin sont abondants, et j'arrive à en trouver d'autres sur le marché à des prix corrects. Alors je laisse parler mon instinct et tente de nouvelles association....
7 février 2013

Concours Pink Lady - Saint Valentin

Concours Pink Lady - Saint Valentin
Et oui, encore un concours ! L'année dernière, j'avais eu la chance de remporter la première place grâce à ma Pomme d'Amour de la Lady pour son Valentin. Voici donc ma participation spéciale Saint Valentin pour sublimer les délicieuses pommes Pink Lady....
31 janvier 2013

Confiture rhubarbe/banane

Confiture rhubarbe/banane
Ce que j'aime par dessus tout en hiver, c'est déguster au petit déjeuner ma confiture préparée l'été dernier. Je me replonge à chaque fois dans les odeurs, la préparation, le moment où j'épluche, je coupe, je cuis, je mets en pots ...Et en ce moment,...
1 décembre 2013

Panna cotta aux perles de violette

Panna cotta aux perles de violette
Me revoilà sur mon blog ! Le temps passe trop vite depuis mon déménagement, je n'ai le temps de rien ! Alors hop, une petite recette postée aujourd'hui, vite faite bien faite comme souvent en ce moment. J'espère qu'elle vous plaira. 40 cl de crème liquide...
2 septembre 2013

Cookies aux Kinder Maxi

Cookies aux Kinder Maxi
Bon, je ne vais surprendre personne en disant ça mais aujourd'hui, c'est la rentrée !!!! Pour ma part, je profite d'encore quelques jours de vacances, ouiiiiiiiii je suis chanceuse. Alors 2 septembre oblige, recette de goûter oblige ! Et oui, pour régaler...
16 janvier 2013

Muffins à l'ananas et au pavot

Muffins à l'ananas et au pavot
J'ai réalisé ces muffins mardi alors que la neige tombait à gros flocons chez moi. Je me suis dit qu'une petite touche d'exotisme serait la bienvenue pour le dessert. Et ils étaient absolument parfaits : moelleux et bien parfumés, tout ce qu'il fallait....
13 décembre 2013

Aumônières aux noix de Saint Jacques

Aumônières aux noix de Saint Jacques
A l'approche des fêtes, voici une entrée toute simple mais qui pourrait faire grand effet sur votre table. Pour 6 aumônières Pour la pâte à crêpes : 1 gros oeuf 100 g de farine de blé T65 1 cuillère à soupe d'huile neutre 20 cl de lait de vache sel Pour...
14 août 2012

Pure Saveurs

Pure Saveurs
Il y a quelques semaines, je participai au concours organisé par Pure Saveurs sur le thème des compotes Charles & Alice. Je n'ai pas remporté de prix mais ma galette bretonne à la compote meringuée a emballé Claire, et elle a tenu à mettre en avant ma...
26 novembre 2011

SBC4, souvenirs

SBC4, souvenirs
Il y a une semaine, j'étais au SBC 4, LE rendez-vous à ne pas manquer pour tout bloggueur culinaire qui se respecte. Si vous n'avez pas eu la chance d'y aller, voici ce que vous avez loupé .... Benoit Molin livrant ses secrets pour réaliser un St Honoré...
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