Articles populaires – Un, deux, trois ... petits plats !

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Cake au caramel au beurre salé

Appréciant tout particulièrement la sauce caramel au beurre salé, vous comprenez de suite qu'en voyant la recette sur le blog sucre poivre & sel d'un cake avec cette sauce, j'ai eu envie de l'essayer. Cette recette se fait en deux étapes (sauf si vous...

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1 avril 2009

Entremet chocolacté aux Noisettines concassées sur fond biscuité

J'espère que ce nom à rallonge ne vous effraie pas ! C'est vraiment un délicieux dessert, tout en finesse et en goût (de chocolat). Mes convives ont apprécié mais ont quand même trouvé à redire (ah je sais, les difficiles ...); ils ont regretté qu'il...

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26 novembre 2010

Gratin de macaroni au thon

Il y a bien longtemps que je n'avais pas préparé un petit gratin. Seulement voilà, j'hésitais entre les légumes et les pâtes. Finalement, je me suis décidée, j'ai opté pour les macaroni. 100 g de macaroni 1 petite boîte de thon au naturel 10 cl de lait...

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20 octobre 2009

Pommes de terre campagnardes

J'aime beaucoup les pommes de terre farcies, car je trouve que c'est un plat sain et vite prêt (même si elles doivent cuire 45 minutes dans le four, ça me laisse le temps de faire autre chose en attendant!). Aujourd'hui, je les prépare un peu différemment...

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12 avril 2009

Etoile délice aux noisettes

Depuis que je connais les pâtes à tartiner Délices de Miel de la Miellerie St Joseph, j'ai plaisir à inventer des desserts originaux. Celui-ci conviendra à tous les écureuils gourmands ! Pour la base : 3 œufs – 100 g de sucre – 100 g de farine – 30 g...

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23 octobre 2008

Knacki parmentier

Une autre façon de préparer le très célèbre hachis parmentier. Vous retrouverez cette recette sur le blog Tambouille. Pour les proportions, disons que j'ai fait à l'oeil, mais la base est toujours la même. Dans un plat allant au four, disposez des knackis...

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22 mars 2009

Sandwich de campagne au jambon

Une belle journée s'annonce encore aujourd'hui, le temps idéal donc pour préparer un pique-nique. Je vais chercher le panier, et je commence à le remplir : gobelets, assiettes, couverts, gourdes de compote, petits biscuits, fruits, crudités ... sans oublier...

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7 avril 2009

Tartelettes à la meringue de figues

Voici les petites tartelettes que je présente dans le cadre du concours Tartes & Co, présenté sur le site 750g. Je ne sais pas si je ferai craquer le jury, présidé par Sophie Dudemaine, mais en tout cas pour moi (et les gourmands de la maison) c'est chose...

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22 juillet 2009

Quiche aux courgettes et aux olives

J'avais fait il y a quelques semaines des toasts apéritifs pour tester les produits Mezé House. Avec ma quiche, je continue à vous les faire découvrir en vous présentant les olives de Kalamata. 1 pâte brisée 400 g de courgettes 30 g d'olives de Kalamata...

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14 août 2009

Clafoutis asperge & thon

Je n'avais pas encore marié les asperges et le thon, mais ça vaut vraiment le coup ! En tout cas, c'est une association gagnante pour ce clafoutis. La prochaine fois, je vais peut être renouveler version tarte ... 20 cl de lait demi-écrémé 2 oeufs 1 grosse...

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7 septembre 2008

Gaspacho de melon

Comment épater les invités dès l'apéro ? En leur proposant ce gaspacho, parfumé au melon mais pas uniquement ... Prenez un gros melon , ôtez-lui les pépins. Récupérez la chair et placez-la dans le blender. Mixez, parfumez avec un peu de cannelle . Réservez...

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4 juillet 2008

Tarte Alsacienne

La tarte aux pommes, c'est un de mes desserts préférés (enfin, on peut dire que j'aime tout ce qui est sucré, donc ça laisse un large choix de desserts, mis à part ceux à base de café, il faut bien mettre son pti grain de sel quelque part hihihihihi !)...

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14 mai 2009

Cookies au chocolat blanc et aux pralines roses

Ca faisait très longtemps que je cherchais des pralines roses mais n'habitant pas Lyon, ce n'est pas facile à trouver. C'est finalement grâce au site BAHADOURIAN que j'ai pu m'en procurer. Avec, j'ai préparé ces délicieux cookies croquants à l'extérieur...

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28 avril 2009

Salade de fruits au sirop d'épices

Ce n'est pas ma première salade de fruits, mais c'est en tout cas la première que je trouve aussi parfumée ! Et je crois connaître le secret ..... Pour la réaliser, j'ai utilisé une petite merveille, le sachet Tout Dosé fruits au sirop d'épices. Il s'agit...

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21 mars 2009

Coupe suisse à l'orange

Pour apprécier les produits de la Miellerie Saint Joseph autrement que sur des tartines, j'ai préparé ces petites coupes au délicat parfum d'orange. 2 oranges 4 petits-suisses 2 oeufs 2,5 CS de sucre 1 grosse CS de Délices de Miel à l'orange du Noisettin...

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3 février 2011

Gâteau yaourt tout citron

Pour donner plus de saveur à ce gâteau yaourt, j'ai décidé de le parfumer avec du citron. 1 yaourt au citron 3 pots de farine T55 du Moulin Maurice 1 pot de lait écrémé 1,5 pot de sucre parfumé au citron 1 sachet de levure 2 oeufs Mélangez tous les ingrédients...

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9 mai 2011

Gâteau nantais au chocolat

Bon d'accord, un gâteau au chocolat de plus sur mon blog. mais que voulez-vous, j'adore ça (d'ailleurs je ne suis pas la seule !!!!). Au fait, vous pensez que c'est grave d'être accro d'aimer le chocolat ? Recette de Marie-France 20 cl de crème fraîche...

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31 mars 2009

Omelette de pommes de terre

Lorsqu'il me reste quelques pommes de terre cuites à la vapeur, je fais des galettes ou des croques. Là, j'ai voulu les incorporer dans une omelette, parfumée au piment d'Espelette. 400 g de pommes de terre cuites à la vapeur 4 oeufs 1 oignon huile d'olive...

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26 décembre 2012

Cake aux bananes séchées et à la noix de coco

Cette délicieuse recette se trouve sur le blog de Sandra. Mais je dois dire que j'ai modifié très légèrement sa recette; je n'ai pas mis de rhum et j'ai ajouté des pépites de chocolat pour plus de gourmandise :-). J'ai aussi diminué quelques quantités...

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22 novembre 2008

Pizza jambon champignon oignon

Avant de faire ma pizza, je ne savais pas trop comment j'allais la garnir; et puis en ouvrant le frigo, il y avait un petit peu de ceci, un peu de cela... Voilà finalement ce que j'ai obtenu après 15 minutes de cuisson, patientant désespérément devant...

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17 octobre 2009

Velouté de courgettes au curry

Ce n'est pas un scoop, nous aimons la soupe à la maison. Mais pour varier, j'ai testé celle de Sam. Et franchement, je la note vite sur mon cahier de recettes, car c'est pas une soupette comme les autres, c'est un velouté d'une incroyable douceur, qui...

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1 décembre 2010

Petits pots de crème aux Bams

Comment dire ............................... euhhhhhhhhhhhhhh ............................ ces petits pots de crème sont tout simplement DIVINS ! La texture est à la fois ferme et fondante (attention, ce n'est pas du Sveltesse non plus lol), c'est génial,...

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5 septembre 2011

Crème brûlée aux Bams

J'aime tellement ces petites bananes que je prends l'habitude d'en mettre partout ! 2 jaunes d'oeufs 2 cc de sucre 20 cl de crème liquide 10 bananes bams cassonade Préchauffez le four à 200°C. Versez la crème dans une casserole et faites-la chauffer sur...

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19 mai 2009

Tatin parmentière au brie, miel et noisettes

La tarte tatin, version sucrée, c'est bon, même très bon ...... mais cette tarte tatin salée, celle de ma copine Biscottine, elle déchire tout :-))) (ben oui, c'est comme ça que l'on dit quand c'est bon, non?) 1 pâte feuilletée 8 pommes de terre 200 g...

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14 février 2012

Steak sauce aux girolles

Au travers de ma recette, j'ai eu envie de mettre en valeur un champignon d'exception : la girolle, dénichée sur le site des Produits Régionaux. Et puis en ce jour de Saint Valentin, c'est aussi l'occasion de déjeuner en amoureux autour d'un plat un peu...

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