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Semaine sucrée : Entremet croustimousse compote

Cette semaine, j'ai envie de mettre vos papilles à l'épreuve en vous proposant chaque jour un petit plaisir sucré. C'est le principe de la Semaine sucrée qui prendra fin dimanche.Pour bien démarrer cette semaine, je vous propose un délicieux entremet...

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13 novembre 2010

Tarte PDT - Brie - Knackis

Cette recette, je l'ai trouvée sur le blog de Flo, mais je l'ai un peu modifiée en fonction des ingrédients qui se trouvaient dans le frigo au moment de la fabrication. 1 pâte brisée 2 Knackis 3 pommes de terre cuites à la vapeur quelques fines tranches...

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30 juillet 2008

Tortilla aux courgettes

Les courgettes pointent le bout de leur nez en ce moment, l'occasion pour moi de réaliser une délicieuse tortilla. Celle-ci est bien épaisse, mais en même temps très légère car bien aérée, ce qui fait qu'elle se mange toute seule et n'est pas du tout...

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2 août 2008

Nesquik pudding

Oui, oui, vous avez bien lu Nesquik pudding ! Qu'est-ce que c'est ce truc ? Encore une invention à la Océane lol !Il s'agit tout simplement d'un pudding avec la célèbre pourdre chocolatée du petit lapin aux grandes oreilles ;-) 100 g de pain rassis 35...

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5 mai 2009

Crumble "4C"

L'avantage du crumble, c'est que sa couche croustillante nous réserve toujours des surprises ... on peut mettre presque n'importe quoi en dessous et on ne finit par savoir ce qu'elle cache qu'au premier coup de fouchette. Le crumble "3C" de Mercredi Rose...

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16 juillet 2008

Crumble de fraises au pain d'épices

Vous vous souvenez de mon crumble salé, le "crumble des T en été" ?Eh bien aujourd'hui, c'est un crumble sucré que je vous propose; probablement un des meilleurs (peut être même celui que je préfère). Avec toutes les fraises qu'il y a eu cette année dans...

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30 novembre 2008

Flan aux pêches

Au départ, je voulais faire ce flan aux abricots, persuadée qu'il me restait une boîte d'abricots au sirop. Mais en retournant tous mes placards, impossible de mettre la main dessus. Bon il va falloir faire sans, et se rabattre sur une autre conserve...

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18 août 2009

Marbré 2 légumes

Ne voulant choisir entre épinard et carotte, j'ai décidé d'associer les deux dans mon cake, voilà le résultat ! Le mélange est très réussi car ces légumes se marient très bien entre eux. 1 carotte 110 g d'épinards à la crème surgelés 20 cl de lait demi-écrémé...

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6 février 2010

Escalopes Peanuts

Pour donner un peu de croquant à votre panure, voici une petite idée qui devrait vous plaire .... ... il faut pour cela ajouter quelques cacahuètes concassées, et le tour est joué ;-) 2 escalopes de dinde 50 g de cacahuètes 25 g de farine 1 oeuf sel,...

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20 juillet 2009

Haricots verts à la carbonara

Les pâtes carbonara, c'est extra mais un peu lourd pour la saison. C'est pour cela que j'ai essayé la recette de Sandrine, bien plus légère et vraiment délicieuse. Venez en cuisine avec moi pour connaître les étapes de la préparation ... 650 g de haricots...

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28 septembre 2009

Cake Bollywood

L'idée de faire ce cake m'est venue en visitant le blog de la Tite débutante dans la cuisine. Mais encore une fois, je n'ai pu m'empêcher de modifier certains points de sa recette ! En tout cas, nous n'avons pas été déçus; ce cake est très parfumé et...

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20 janvier 2010

Tarte presque bretonne

Grâce à "Blog de Cuisine", on se croirait presque en Bretagne en mangeant cette tarte. Cela vient du fait que la farine de sarrasin entre dans la composition de la pâte et dans la garniture, on trouve un légume bien de là-bas : j'ai nommé le chou-fleur....

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22 février 2009

Mousse Belle-Hélène

Pour finir les restes de manière astucieuse, je vous propose ma recette de mousse au chocolat aromatisée au jus de poire. Vendredi, j'avais fait une tarte aux poires. J'ai eu l'idée de cette mousse en voyant ma boîte de poires au sirop pleine de jus....

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3 août 2009

Gratin de courgettes au curry

Aujourd'hui, j'ai envie de faire simple et efficace, alors rien de mieux qu'un petit gratin de courgettes. En avant pour la recette ... 1 kg de courgettes 2 oeufs 20 cl de lait demi écrémé 1 cc de curry rouge Episs & Mouassa (ou plus pour un goût plus...

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6 avril 2009

"Lait" cocomuffins

Le Muffin Monday #14 est ouvert et il a pour thème ........ .... le lait de coco. Donc, pour donner une petite touche d'exotisme à mes muffins, (et coller totalement à la nouvelle édition du concours lol) j'ai remplacé le lait de ma recette classique...

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26 novembre 2008

Expressomelette à la tomate

Parfois, je n'ai pas envie de chercher midi à 14h pour trouver ce que l'on va manger. Dans ces cas là, je prépare par exemple une omelette. 5 oeufs 1 grosse tomate coeur de boeuf 5 cornichons persil, ciboulette, herbes de Provence sel, poivre Coupez la...

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26 septembre 2008

Muffins poire/amande

La 10ème édition du Muffin Monday a débuté, mais le thème ne m'a pas inspiré cette fois-ci. Qu'à cela ne tienne, ce n'est pas une raison pour se priver de ce délicieux gâteau ! Alors j'ai fait ma version, hors concours, des muffins poire/amande. 100 g...

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28 novembre 2009

Galettes fromagères à la carotte

Quelques minutes passées en cuisine suffisent à préparer ces délicieuses galettes aux carottes. J'ai eu l'idée de les faire en visitant le blog d'Hélène. 10 cl de lait 2 oeufs 50 g de farine 250 g de carottes 30 g de parmesan 50 g de gruyère râpé sel,...

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5 septembre 2008

Amour de tarte aux nectarines jaunes

Dans la recette originale, Léonine utilise des pêches pour faire sa tarte. A défaut d'en avoir, je les ai remplacées par des nectarines jaunes. Finalement, je ne sais pas si c'est meilleur ou non, mais en tout cas, c'est vraiment très bon. J'ai utilisé...

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24 janvier 2009

Crumble courgette & Boursin

Ce crumble est délicieux si il est bien assaisonné. La prochaine fois, je pense que j'ajouterai un peu plus de sel et de poivre car la courgette est un légume assez fade. Mais sinon, à part ce petit souci, nous avons beaucoup apprécié. 150 g de Boursin...

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5 mars 2009

Diplomate aux abricots

Il y a quelques mois, je vous parlais du blog de Tantine car j'y avais trouvé une délicieuse recette de tarte alsacienne. Je recommence aujourd'hui en lui empruntant celle du diplomate aux abricots, qui n'est autre qu'un bon pudding. 1/2 L de lait demi-écrémé...

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18 novembre 2011

Verrines de bananes et cubes de pain d'épices

J'ai découvert il y a peu la table de Mathilde . Il s'agit d'une épicerie fine en ligne mais l'on trouve aussi les produits en GMS. Histoire de vous les présenter un peu plus, voici mes verrines surmontées de quelques cubes de pain d'épices. 2 bananes...

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23 novembre 2008

Ratage réussi d'une mousse After-Eight

Alors pour cette recette, je vous dois quelques précisions car le résultat final n'est pas exactement celui que l'on doit obtenir ....L'autre jour, je visite le blog Tuyau de poêle sur lequel je repère la recette d'une mousse aux After-Eight, ça tombe...

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28 décembre 2008

Gratin dauphinois

Avec ce froid, rien de tel qu'un bon gratin dauphinois :-) des pommes de terre (pour la quantité, j'ai mis au pif, je pense qu'il faut au moins 700 g) 50 cl de lait 100 g de gruyère râpé sel, poivre, beurre Préchauffez le four à 200°C.Lavez, épluchez...

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13 décembre 2011

Délice à l'orange

Une terrine fantastique à base de boudoirs, de lait concentré et d'orange ..... Le démoulage a été un peu périlleux, mais c'est parce que j'avais envie de déguster le dessert très très vite :-), d'où cette structure légèrement aplatie sur le devant. 1...

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