Articles populaires – Un, deux, trois ... petits plats !

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Clafoutis vert de la mer

Hier midi, le célèbre Moules-Frites !!! par contre j'avais vu grand pour la quantité de moules !!! Qu'à cela ne tienne, en cuisine c'est bien connu, rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme ! D'où l'idée de ce clafoutis, avec une recette on...

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3 février 2008

Gaufres liégeoises

Envie de gaufres après la Chandeleur , logique non? Ingrédients: 250 g de farine, 70 g de lait tiède, 17 g de levure de boulanger, 1 gros oeuf, 90 g de beurre, 150 g de sucre perlé, quelques gouttes de vanille liquide, une pincée de sel Faire chauffer...

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1 mai 2009

Purée de carottes au miel

Je visite tous les jours (ou presque lol) le blog de mon amie Laetitia et je vous livre aujourd'hui sa recette de purée de carottes au miel. Le fait d'ajouter du miel adoucit la purée et lui donne un petit goût sucré fort agréable. 250 g de carottes 2...

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8 mai 2009

Roulé BIO ChokoNoisette

Vous allez enfin découvrir dans ce billet la suite de mon aventure chocolatée !!!. En effet, c'est en réalisant hier mes jolies étoiles que j'ai eu l'idée du dessert d'aujourd'hui. Il faut dire que ce midi, j'avais invité des amis, mais jusqu'à hier (avant...

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7 mai 2009

Océane et sa chocolaterie

Grâce à la Place des Loisirs, j'ai pu réaliser mes chocolats et m'amuser comme une gamine !!!! Il y avait longtemps que je rêvais de les faire par moi même, mais je pensais que c'était compliqué et que ça revenait un peu cher. Lorsque j'ai découvert ce...

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25 juin 2009

Semaine salée : Quiche aux petits légumes & chorizo

Pour manger des légumes sans affronter la corvée de l'épluchage, j'ai trouvé une solution très efficace. 1 pâte feuilletée 1 grosse tomate 1 petite boîte de macédoine de légumes 10 rondelles de chorizo La Maison du Pata Negra 2 oeufs 2 CS de crème fraîche...

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23 octobre 2011

Panna cotta au Kinder Bueno

Il me semble vous avoir déjà parlé de ces petites barres dans cette recette, ou bien encore celle-ci. Voici ma dernière création, terriblement régressive, à essayer de toute urgence. 20 cl de crème liquide à 3% de MG 20 cl de lait écrémé 3 feuilles de...

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1 juin 2009

Petites crèmes coco

Quand je vais faire mes courses, j'aime beaucoup repérer des idées au rayon des yaourts. La dernière fois, c'est sur des crèmes à la noix de coco que j'ai craqué. Non non, je ne les ai pas achetées, je les ai préparées aujourd'hui :-). C'est super super...

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11 mars 2011

Cheese cake aux cookies

Depuis que j'ai découvert ce fabuleux dessert, j'essaie d'en faire le plus possible. En voyant celui de Bergamote, j'ai craqué !. Par contre, impossible de retrouver les carambars et le paquet de Spéculoos pourtant bien cachés dans le placard (je crois...

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23 octobre 2009

Feuilleté de saumon fumé au Boursin

J'ai l'habitude d'utiliser les feuilles de brick pour réaliser des petits feuilletés ou des aumônières, mais comme je n'avais pas encore testé les feuilles de filo, l'occasion m'était donnée de le faire avec la recette de Cathy. Je n'ai pas suivi toutes...

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15 avril 2009

Inspiration Award & Prix

Quelle bonne surprise de savoir que mon blog inspire Aurélie et Yolande (mais en lisant tous vos commentaires, je crois savoir qu'elle n'est pas la seule ........) Je vais donc remercier toutes les personnes qui visitent régulièrement mon blog, c'est...

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21 août 2009

Tiramisu rose à la banane

Je ne vous cache pas que le tiramisu est un dessert très apprécié à la maison. C'est pour cela que je fais plaisir à tout le monde en le proposant pour le dessert. Ce n'est pas le "vrai" tiramisu, mais une variante personnelle très appréciée :-). Je vous...

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27 février 2009

Clafoutis façon raclette

Je me rend compte que je n'avais pas posté de recette de clafoutis depuis celle de mon anniversaire !. En voici une salée, délicieuse, parfaite pour les journées froides d'hiver; c'est un clafoutis à base de pomme de terre et de fromage à raclette. 3...

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12 mai 2010

Dessert d'aloé vera

J'avais reçu ce sachet du Comptoir des Saveurs , mais je ne savais pas vraiment comment l'utiliser. Mais j'étais quand même curieuse de découvrir le goût de l'aloé vera, c'est pourquoi j'ai préparé des petits ramequins en y mettant au fond du fromage...

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3 mai 2009

Stuzzicarelli aux courgettes

Les Stuzzicarelli sont des pâtes parfumées aux courgettes et aux oignons. Elles viennent du site Gusto d'Italia spécialisé dans la vente de produits italiens. Pour ne pas les servir seules, je n'ai pas fait de sauce car je voulais vraiment apprécier leur...

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11 mars 2010

Cake Raclette

Pour se souvenir des repas typiques de sports d'hiver, je mets la raclette à l'honneur avec mon cake. 200 g de fromage à raclette 2 tranches de jambon 2 tranches de roulade 2 tranches de bacon fumé 2 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 1 verre de...

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7 juin 2009

Mises en bouche de saumon au pain d'épices

Je savais que le pain d'épices accompagnait à merveille le foie gras mais n'en ayant plus j'ai testé avec le saumon fumé. Aucune déception, ces petites mises en bouches sont excellentes. Elles ont fait l'unanimité ! 3 tranches de pain d'épices finement...

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14 novembre 2008

Strucla polonaise

Une bonne pâte briochée fourrée de compote, de pommes, de cannelle ..... hummmm c'est la Stucla polonaise. Pour la pâte : 400 g de farine, 100 g de sucre, 2 oeufs, 20 g de levure de boulanger, 1 dl de lait Pour la garniture : 30 g de beurre, 300 g de...

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24 juillet 2010

Riz au lait au chocolat

J'adore le riz au lait, pourtant je n'en fait pas très souvent. Le problème, c'est que c'est un dessert assez long à préparer et que je n'ai pas toujours le temps de passer 45 minutes dans la cuisine pour surveiller la cuisson du riz. Mais bon, au final,...

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19 avril 2009

Cassoulet

A la maison, lorsque nous voulons déguster un bon cassoulet, je fais appel au spécialiste de Castelnaudary. Et on se régale à tous les coups; les haricots sont fondants, la viande est excellente, tendre et la saveur du plat : inimitable. C'est comme si...

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30 octobre 2008

Cht'i crumble

En visitant le blog "la cuisine de quat'sous", je suis tombée sur cette recette aux saveurs du Nord. Le Maroilles fond sur les endives et le crumble du dessus croustille, hummmmm c'est très bon. 150 g de Maroilles 1 kg d'endives 1 oignon 100 g de beurre...

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11 mars 2009

Gratin de poires

Un peu pressée pour préparer le dessert, j'ai réalisé ce gratin en un temps record ! Mais attention, cela n'altère en rien le plaisir de la dégustation, car il est vraiment délicieux et très léger. Les poires sont fondantes et s'accordent parfaitement...

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7 avril 2009

100 % Concours

Sur la blogosphère en ce moment, plusieurs concours sont organisés. Voci un petit rappel de ceux auxquels je participe. Chez Lulu et Juju, vous pouvez gagner une jolie création si vous répondez correctement à la question Cha'Perlipopette peut vous faire...

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15 juillet 2011

Demie cougette farcie

Lorsque j'ai réalisé mes tomates farcies aux pignons, la farce était tellement bonne, que j'ai repris ma recette pour farcir ma courgette. 1/2 courgette farce 1/2 verre de semoule 1 verre de pulpe de tomates gruyère râpé Coupez la courgette en deux, retirez...

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11 février 2013

Du nouveau dans ma cuisine ...

Je ne sais pas vous, mais moi, je suis une adepte des moules en silicone lorsque je fais mes gâteaux, cakes, pâtisseries et autres petites gourmandises. Silikomart est un partenaire de choix qui propose des moules variés, de toutes tailles, bref je suis...

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