mardi 24 juin 2008
Autour de la fraise ...
Les fraises des bois sont apparues depuis quelques semaines déjà, mais cette année, elles sont peu nombreuses dans le jardin. Cependant, elles suffisent à préparer un petit assortiment de desserts.
J'ai pu faire un petit tiramisu (à défaut de mascarpone, j'ai utilisé du fromage blanc), une mini charlotte, et un petit ramequin à base de fromage blanc aux fraises.
- 200 g de fraises des bois
- 6 grosses cuillères à soupe de fromage blanc
- 2 grosses cuillères à soupe de sucre
- 1 feuille de gélatine
- quelques boudoirs
Faites ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
Gardez de côté une poignée de fraises, mixez le reste pour faire un coulis. Mettez la gélatine dans une casserole avec le coulis, faites chauffer, réservez.
Mélangez le fromage blanc, le sucre et les fraises entières. Ajoutez le coulis, bien mélanger.
Pour le tiramisu: Chemisez un ramequin de film alimentaire, imbibez quelques boudoirs d'eau mélangé à du sucre, tapissez le fond du ramequin. Versez une couche de fromage blanc aux fraises, recouvrir avec des boudoirs. Mettez au frigo.
Pour la mini-charlotte: Chemisez un ramequin de film alimentaire et tapissez le tour avec des boudoirs imbibés d'eau sucrée. Versez la préparation à base de fromage blanc aux fraises, finissez par quelques boudoirs. Placez une assiette pour exercer une pression. Mettez au frigo.
Pour le ramequin: il me restait un peu de fromage blanc aux fraises, j'ai tout simplement versé le reste de cette préparation dans un petit ramequin que j'ai placé au frais.
Vous avez fait votre choix ? Quel petit dessert prenez-vous ?
Commentaires
Comme elle est appétissante cette petite charlotine!!!
Pour moi ce sera les deux !!!!
Je t'ai taguée, viens voir sur mon blog...
C'est très tentant tout ça!!!
heu je veux pas faire la gourmande de base, mais je prendrai bien un bout de chaque ; )
bisous
les deux ! promis demain je fait attention!En meme temps comment résister!
moi je goûterai bien la petite charlotte, ça me parle!
Minis charlottes faciles à faire et trés appétissantes, il t'en reste une pour moi
Très mignonnes ces petites charlottes. J'y ferais bien un sort comme on dit chez moi.
Moi lequel je prends ? Les trois!!!!!
ah la fraise des bois, pour moi ce sont comme des bonbons ! alors en dessert, j'adore !
ouh..ouh..!! Craquantes ces petites charlottes !
Miam!!!
Hummm! les deux sont très apéttissants et très jolis!!
Super idée ces charlottes toutes légères en individuelles!
Cette petit charlotte est vraiment tout mignonne et surtout délicieuse ;-)
une petite charlotte bien sympa
une part de charlotte pour moi j'adore ça alors aux fraises du jardin en plus !!!
huum que çàa doit être bon , bien frais miam
Moi je prends les trois ! ^^
Je goûte a tout, je peux ???
Je t'ai taggé pour un jeu sympa.
Céline
coucou, je t'ai taguée, mais c'est sans obligation bien sûre!
bises
Quand c'est beau (j'adore le rose) et bon (j'adore encore plus les fraises), je prends !
Bises
Math
Ca à l'air vraiment délicieux...
mmm, bravo! je bave devant mon ecran!
La petite charlotte pour moi : je la trouve trop mignonne !!
je refuse de choisir , je prends les trois
ben quoi ? je suis gourmande !
très sympa, j'en veux
c'est tellement beau que je ne peux plus résister
trop mimis tes charlottes ! et à la fraise des bois !!! quelle chance tu as je n'en ai pas une seule dans mon jardin
Quelle chance d'avoir des fraises des bois dans ton jardin , c'est génial .Ton dessert est super beau.Merci pour ton commentaires chez moi car cela me permet de découvrir ton blog qui est très sympa. A bientôt.
Je prends tout
J'aime beaucoup ton blog, et ces desserts aux fraises de bois c'est trés tentant.
Cela donne envie d'aller faire une cuillette chez ma grand mère.
A bientôt
Une petite charlotte qui "tue", j'aime trop les fraises des bois...et c'est vrai elles sont en avance, par contre les myrtilles sont en retard...la nature est vraiment "bizarre".
Bises
Les deux
Comme je suis gourmande, je prends les deux...
entre le tiramisu et la mini-charlotte ...
mon coeur balance. elle donne vraiment envie cette mini-charlotte, c'est trop mignon comme ça.
elle me tente bien ta petite charlotte,je te chippe ta recette,merci bizzzz
Oh les jolis petits desserts, a la fraise, je dis oui aux deux !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=416732&pid=9590136
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :