Un, deux, trois ... petits plats !

Croque primeur

Dégusté à l'aperitif coupé en petits morceaux ou en plat avec une belle salade verte, ce croque primeur comblera vos papilles. J'ai adoré sa fraîcheur et ses saveurs gourmandes. 8 tranches de pain de mie WW La Boulangère 1 bol de petits pois surgelés...

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29 janvier 2012

Far à la banane et pépites de chocolat

J'ai tout de suite craqué quand j'ai vu cette recette de far. Les ingrédients sont simples, et c'est un dessert que nous apprécions à la maison. L'occasion était donc toute trouvée pour me lancer dans sa préparation. 2 bananes 115 g de farine pépites...

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27 janvier 2012

Côte de porc, sauce Boursin

Aujourd'hui, je vous propose une sauce sympa histoire d'accompagner les côtes de porc. Si vous n'aimez pas, libre à vous d'accomoder cette sauce avec d'autres viandes. 2 côtes de porc 10 cl de crème fraîche 1/4 pot de fromage ail et fines herbes sel,...

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25 janvier 2012

Crèmes brulées au Spéculoos

Souvenez-vous, fin novembre, j'ai participé au concours de ZOU pour tenter de gagner un kit à crèmes brûlées. Et j'ai remporté le coffret comprenant un mini chalumeau, un livre de recettes et 4 jolis ramequins Emile Henry blanc et beige (adaptés au lavage...

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23 janvier 2012

Risotto aux cèpes

Le risotto, c'est souvent long à préparer, car le riz doit être cuit louche après louche !Et surtout, ce plat nécessite un peu (beaucoup) de surveillance car il ne faut pas qu'il attache au fond de la sauteuse. C'est pourquoi je vous présente aujourd'hui...

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21 janvier 2012

Biscuits végétaliens pomme-banane

En réalisant ces biscuits, je n'avais pas l'intention de réaliser une recette « régime », mais plutôt une qui ne nécessitait pas d'oeufs, pour cause de rupture de stock ! En plus, ils sont super faciles à préparer et ne nécessitent pas un matériel patisserie...

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19 janvier 2012

Pizza lardons oignons gruyère

Ce que j'aime dans la pizza maison, c'est que l'on choisit la pâte (fine, croustillante, épaisse ou moelleuse), la garniture, la forme, bref, toutes les fantaisies sont permises. Pâte : 250 g de farine, 1 sachet de levure du boulanger, basilic, huile...

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18 janvier 2012

Concours choux

Pas de recette aujourd'hui, mais ma participation au concours sur le thème du choux, organisé chez Sucrés Délices. J'ai décidé de proposer ma recette de Paris Brest. Pâte à choux: Dans une casserole, mettre 75 g d'eau et 75 g de lait, ajouter une pincée...

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17 janvier 2012

Jus de pomme maison

Me voilà de retour après une super semaine de ski. Il y avait de la neige, du soleil, bref tout ce qu'il faut pour profiter des pistes au maximum.J'espère que vous avez tout de même continué à parcourir mon blog pendant mon absence et que vous avez (re)découvert...

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6 janvier 2012

Cake parmesan, sésame et brocolis

Partant en vacances ce soir, j'ai décidé de préparer un petit cake que nous dégusterons sur le trajet. Pas de recettes donc pendant une semaine, surtout que je dois encore boucler mes valises. Ne vous inquiétez pas, je reviens bientôt, et vous donne RDV...

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