31 mars 2009
Omelette de pommes de terre
Lorsqu'il me reste quelques pommes de terre cuites à la vapeur, je fais des galettes ou des croques. Là, j'ai voulu les incorporer dans une omelette, parfumée au piment d'Espelette. 400 g de pommes de terre cuites à la vapeur 4 oeufs 1 oignon huile d'olive...