Un, deux, trois ... petits plats !

Gâteau sans oeufs aux pommes & jus d'orange

La confection d'un gâteau nécessite bien souvent d'avoir quelques oeufs sous la main. Comment faire dès lors qu'il n'y en a plus un seul à la maison ? J'ai trouvé la solution avec cette recette. 250 g de farine 7 g de levure Greenweez disponible au rayon...

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27 septembre 2011

Purée de carottes bio

La purée maison, c'est tellement bon ! Sauf que par manque de temps, on cède parfois à l'envie incontrôlée d'ouvrir un sachet de purée Mousseline. Le goût n'est pas toujours au RDV, mais comme on dit, ça dépanne. Alors j'ai trouvé LA solution pour manger...

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25 septembre 2011

Confiture de fraises et rhubarbe

Je l'ai déjà dit, mais je vous le redis car pour moi c'est tellement important: rien ne vaut la confiture maison. Et quand on utilise les fruits du jardin alors là, c'est incomparable. Cette confiture en est la preuve puisque je l'ai réalisée cet été...

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23 septembre 2011

Velouté de tomates

C'est la première année que j'ai autant de tomates dans le jardin. J'ai déjà fait des salades, des sauces tomates. Pour liquider mon stock, j'essaie aujourd'hui le velouté. Il n'y a pas à dire, c'est meilleur que la soupe en brique ! 10 tomates 1 gros...

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21 septembre 2011

Tiramisu aux poires

Le tiramisu est un dessert si gourmand qu'il ne faut pas en manger trop souvent ..... en même temps chaque cuillère procure tellement de bien être gustatif que lon ne peut s'empêcher d'y retourner. Et quand il n'y en a plus dans le ramequin, on s'attaque...

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19 septembre 2011

Quiche sucrée aux jambons

Sucrée oui, mais cela reste une quiche salée tout de même. La touche sucrée est apportée par la confiture de figues, qui se marie très bien avec les jambons utilisés : le jambon blanc et le jambon de Bayonne 1 pâte brisée 1 yaourt nature 2 cc de confiture...

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18 septembre 2011

Concours Cupcakes

Pas de recette aujourd'hui mais une participation à un concours sur le thème des cupcakes. Toutes les infos sont sur le blog Mélo Cuisto. Pour ma part, je tente ma chance avec mes cupcakes surprise aux Ferrero Rocher.

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17 septembre 2011

Gratin de banane à la cannelle et Nutella

J'avais réalisé cette délicieuse recette pendant les vacances et le fait de la publier aujourd'hui me donne envie de la refaire. 2 bananes 20 cl de crème liquide à 4% 10 cl de lait 3 œufs 1 pincée de cannelle 3 CS de Nutella 1 CS d’amandes effilées 3CS...

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15 septembre 2011

Courgette farcie ricotta et jambon

Les courgettes se font plus rares dans le jardin, mais je dois dire que j'en ai bien profité cet été. En essayant la recette de Tallula, j'ai découvert de nouvelles saveurs et surtout une super idée pour donner un peu de goût au délicieux cucurbitacé....

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13 septembre 2011

Crumble à la compote

Je dois dire que j'ai beaucoup de chance : avoir un verger dans lequel je récolte mes premières pommes et poires. Et au regard des quantités, je peux vous dire que je vais me faire plaisir ... Je commence tout d'abord avec ce crumble ultra facile. compote...

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