Un, deux, trois ... petits plats !

Pommes de terre rissolées

Les pommes de terre rissolées, c'est super bon. Sauf que ça peut devenir très gras lorsqu'à la cuisson, on est obligé de verser la demi bouteille d'huile pour les rendre croustillantes et bien dorées. Mais ça ne m'arrive plus depuis que j'ai la fameuse...

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28 août 2011

Noisetier au chocolat

Aujourd'hui, c'est mon anniversaire. Et j'ai décidé de vous faire un petit cadeau en vous livrant la recette de mon gâteau préparé spécialement pour l'occasion: un noisetier au chocolat. 85 g de pralinoise 150 g de chocolat noir dessert Cémoi 80 g de...

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25 août 2011

Brioche du boulanger à la fermentation lente

Dimanche dernier, j'ai pris le temps de faire une succulente brioche. Ca faisait tellement longtemps que je n'avais pas mangé une bouchée, que lorsqu'elle est sortie du four (un peu brune, j'avoue), je n'ai pu m'empêcher de la déguster toute chaude. C'est...

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23 août 2011

Pâté de campagne

Je vous parlai il y a quelques semaine du site Comme à la Boucherie. J'ai oublié de vous faire l'éloge de ce petit pâté de campagne si joliment présenté dans sa caissette en bois. Et en plus d'être mignon, il est surtout très bon ! Pas gras et très savoureux,...

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21 août 2011

Tarte aux prunes jaunes sur crème d'amandes

J'ai vraiment de la chance cette année car les fruits se récoltent à la pelle !!!! Voici une tarte réalisée (avant mon départ en vacances) avec les prunes jaunes du verger. Je vous la conseille, elle est excellente. (Merci Diane pour la recette) Pour...

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19 août 2011

Oeufs cocotte en purée de petits pois, cubes de knackis

Il y a quelques semaines, je participai au concours organisé chez Mélanie sur le thème des oeufs. Ma recette de brick "Cocotte" a remporté un franc succès auprès de son jury et j'ai eu le plaisir de recevoir le livre Histoire d'Oeufs aux éditions First....

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17 août 2011

Banana split

Ce dessert est vraiment ultra simple, sauf que je n'ai jamais pris le temps de le faire !!!! Et comme il me reste quelques jours de vacances, je me suis décidée hier en fin de journée à préparer de la glace à la vanille, de la chantilly, à couper les...

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15 août 2011

Nouilles chinoises saveur teriyaki

J'ai découvert de nouvelles saveurs grâce à Tanoshi avec le bol de ramen sauce saveur Teriyaki . Ces ramen, nouilles typiquement japonaises, sont servies accompagnées d’une sauce saveur Teriyaki (sauce de soja sucrée) et de graines de sésame. Le bol de...

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13 août 2011

Riz au lait aux fraises et aux oursons guimauves

J'ai réalisé cette recette quelques jours avant de partir dans le Sud. Je tiens à vous la faire partager car elle évoque pour moi l'été et les vacances. Alors profitez-en si il vous reste quelques jours de repos. 100 g de riz rond le rendez-vous des gourmands...

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11 août 2011

Flan à la moutarde et Knackis

Une fois n'est pas coutume, lorsque je vois une recette et que je la réalise, je ne peux m'empêcher de modifier la moitié !!!! La preuve avec ce flan à la moutarde, (entièrement) revu et corrigé ! 4 oeufs 10 cl de crème liquide un peu de gruyère râpé...

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