lundi 13 juillet 2009
Glace noix de coco-cranberries
L'Ice Week est hélas finie, mais ce n'est pas une raison pour se priver d'un petit plaisir glacé. Alors j'ai imaginé un nouveau parfum mêlant la douceur de la noix de coco à l'acidité des cranberries.
2 oeufs
50 g de sucre
20 cl de lait de coco
20 cl de lait
10 cl de crème liquide
Chauffez dans une casserole les laits, la crème et la noix de coco râpée. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis versez dans la casserole. Faites cuire comme une crème anglaise et laissez refroidir totalement.
Lorsque la préparation est froide, ajoutez-y les blancs d'oeufs montés en neige et placez dans la cuve glacée de la sorbetière pendant 30 minutes. Au bout de 25 minutes, ajoutez les cranberries puis mettez la glace au congélateur.
Commentaires
je n'ai pas l'article
il y a un p'tit problème ! la glace est toute fondue ?
ça doit être très sympa, ce mélange de saveurs !
Super idée, elle doit être bien bonne.
trop bonne cette glace
elle me donne bien envie cette glace!
j'avais déjà fait de la glace à la noix de coco mais la noix de coco rapée me génait un peu, je pense que si je la refait je vais passer le mélange au chinoix pour enlever la noix de coco et garder la saveur uniquement ! merci pour cette superbe semaine glacée , c'était une très bonne idée dont je me suis inspirée !
et bien miam...miam....
tu as raison, il faut profiter de l'été pour manger des glaces, surtout que la tienne est exquise
excellente cette glace!!
je te piquerai bien 1 boule
Comme tu me fais envie avec cette glace !
Bisous, Doria
une de mes glaces favorites
J'adore l'été, j'adore les glace, jadore cette recette ;)
moi je me suis inspiré de la recette ici http://www.chocoholic.fr/post/2006/11/23/Mon-Nutella#comments et j'aime bien le gout et puis ce qui est bien c'est que l'on peut varier les chocolats
je te conseille de lire les commentaires pour te donner une idée
j'ai fais la même recette mais je n'ai pas mis la vanille
J'en prendrai bien une boule ou deux !!!! Bisous et bon lundi
Hmm encore des glaces!! Tu me fais saliver!!
J'adore le parfum de cette glace!
Par les temps qui courrent, c'est tout à fait ce qu'il nous faut...
je ne suis pas très fan des cranberries séchées: elles sont commentles tiennes? au sirop?
bisou
sag
trés bon parfum!!!!
hummmm l je prends mon thé ! alors je veux bien un peu de ta glace...
belle glace dommage le coco et moi cela fait deux
par contre les cranberries j'adore
bises
avec les cramberries....trop bien!
Quelle belle version !!!
une association que j'aimerai bien gouter
la noix de coco apporte un goût très doux à la glace et ça j'aime beaucoup
Sympa cette association !
humm cette glace à l'air super bonne noix de coco j'adore !
Cette glace doit etre vraiment délicieuse avec les noix de coco et les cranberries!
Tiens, avec des cranberries, voilà qui pourrait interesser ma maman!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=416732&pid=14306702
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
<
<
<
<
<
