Que dire sur cette sublimissime tarte ! Tellement crémeuse et onctueuse à la fois, au délicat parfum de citron, on dirait qu'elle sort tout droit de la pâtisserie. Merci à Mirliton pour la recette.

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Préparez la pâte : Dans un saladier, mélangez les deux pâtes avec une cuillère à soupe d'eau. Etalez dans un moule à tarte rectangulaire de préférence, et faites cuire à blanc 20 minutes à 180°C.
En fin de cuisson, badigeonnez le fond de tarte au blanc d'oeuf. Réservez.

Préparez la garniture : Mélangez tous les ingrédients et versez sur le fond de tarte tiède. Cuire 30 minutes. Laissez refroidir à la sortie du four.
Au moment de servir, saupoudrez la tarte de sucre et caramélisez la surface avec un chalumeau.