Fondant aux pommes et spéculoos

Ce n'est plus la peine de le rappeler, le mariage de la pomme et du spéculoos est un mariage 100% gagnant !
De ce fait, lorsqu'il m'a fallu trouver un dessert pour le repas, je n'ai pas hésité devant la recette de Cathy.

• 3 grosses pommes

• 150 g de spéculoos

• 60 g de beurre demi-sel

• 3 oeufs

• 8 cl de crème fraîche

• 3 CS de farine T55

• 1 CS de Maïzena

Pelez les pommes, coupez-les en gros morceaux et mettez-les à cuire 15 min dans une casserole, sur feu doux, avec le beurre.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème puis ajoutez la farine et la Maïzena tamisées. Ajoutez à ce mélange les spéculoos bien écrasés (il faut obtenir une poudre).
Ajoutez enfin les pommes, mélangez bien et versez dans un moulle carré, beurré. Cuire 25 min à 180°C.

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Comments

[aline]

Mmmh mon peche mignon

[Kalinka]

que ça doit être bon

[boubou]

Je suis de retour enfin! Ton fondant doit être fabuleux rien que de voir ta photo!! Merci Océane

[Julia T]

Un fondant absolument délicieux! J'aime beaucoup! Je t'en pique 1 belle part! Bises!

[EmA]

Sympa ta recette. Bonne semaine.