Tarte au fromage blanc

Des recettes de tarte au fromage blanc, il en existe pas mal, mais j'ai ma version que je vous présente quand même, car je la trouve très très bonne (pour ne pas dire meilleure que les autres lol)

La texture est mousseuse et bien aérée; dégustée bien froide, c'est parfait pour finir un repas en toute légèreté.

• 325 g de fromage blanc
• 1 CS de Maïzena
• 3 oeufs
• 1/2 citron
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pâte brisée

Etalez votre pâte dans un moule à manqué.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec les sucres, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et augmente légèrement de volume.
Ajoutez la Maïzena, mélangez. Incorporez le fromage blanc.
Pressez le demi citron, récupérez le jus, ajoutez-le au contenu du saladier.
Montez les blancs en neige (très ferme), puis incorporez-les à la préparation.
Versez le tout sur le fond de tarte, cuire 30 min à 150°C.
Sortez la tarte du four, laissez refroidir à température ambiante. Mettez-la au frigo une heure avant de servir, elle n'en sera que meilleure.

A voir les photos, j'en reprendrai bien une part, celle-ci peut être ...

Comments

[Isabelle]

Salut Océane! Je suis confuse de ne t'avoir pas répondu plus tôt!

J'espère que tu vas , je vois que tu cuisine plus que jamais!

Moi j'ai eu une mise en route sur Paris , un peu compliquée et je n'ai même pas été au courant du salon du blog de Paris....Je suis bien décidée à y participer l'année prochaine! Cette année vas tu à Soissons? Gros bisous

[Cuisine Bourgoin]

Tiens, sympa cette recette de tarte! La texture à l'air délicieuse!

[caty49]

un regal je confirme bizzz

[Cuisinemaison]

Une belle tarte a déguster avec des amis.

[sotis]

jamais gouté de tarte au fromage blanc, tu me tente!!! bisous bisous