Semaine sucrée : Sablés au cacao et à la fleur de sel
Je ne réalise pas souvent des petits biscuits mais quand c'est le cas, autant qu'ils soient bons ! Je peux vous garantir que ceux-ci ont été engloutis à la vitesse grand V. Personnellement, j'ai pris le temps de savourer chaque bouchée, un pur moment de bonheur ...
Si Mamina est d'accord, je lui propose cette recette de sablés pour son jeu.
1 barre de 35 g de chocolat noir 70% Monbana
1 cc de cacao pain d'épices Quai Délices
50 g de beurre mou
60 g de sucre
45 g de farine T55 du Moulin Maurice
1 bonne pincée de fleur de sel Le Guérandais
Préchauffez le four à 160°C. Faites dorer les noisettes sur une plaque 15 min et laissez-les refroidir. Frottez-les pour éliminer la peau. Conservez 20 g (concassez-les) et réduisez le reste en poudre.
Faites fondre le chocolat et mélangez-le au beurre. Ajoutez la farine, le sucre et le cacao. Incorporez ensuite la fleur de sel, les noisettes en poudre et concassées. Mélangez la pâte pour obtenir une texture sablée et placez au réfrigérateur une heure.
Façonnez des petites boules et répartissez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire 12 à 15 minutes. Laissez refroidir ensuite sur une grille.
Si comme moi vous raffolez du chocolat, je vous conseille le site Monbana. Et à l'occasion de la fête des pères, vous trouverez des idées cadeaux très sympas.
Et n'oubliez pas de voter pour ma recette des Cho croc'ange dans le cadre du concours I love chocolat organisé par Nova Epicerie.
Commentaires sur Semaine sucrée : Sablés au cacao et à la fleur de sel
C'est une bonne idée la semaine du sucrée, si en plus il y a du chocolat c'est encore mieux. je serai bien tenté par ces petits sablés au chocolat !
A l'occasion venz visiter mon blog nous pourrions echanger quelques recettes !
de mon côté je crée ds tabliers ca peut servir !
bonne journée !
Mum sa m'a l'air exellent,
Nous aussi nous somme 2 fan de cuisine de 13 ans
qui rêve de devenir cuisinier
mais pour l'instant on a creer un blog
qui à besoin de votre soutient
Que verrais vous sur le blog?:
Sur ce blog,nous allons vous parler
de tout se qui englobe la cuisine et essayer de vous transmettre
nos connaissances culinaire du monde et
nous vous montrerons que même quand on à 13 ans
on peut faire mieux que n'importe qui dans le milieu de la gastronomie.
Notre blog:
http://les2chefs.over-blog.com
ON VOUS ATTEND VOS COMMENTAIRES AVEC IMPATIENCE
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Les 2 chefs"
ça a l'air trop trop bon !
avec la fleur de sel ça doit être super bon!! j'ai hate de voir ce que ça donne!
Bonjour,
pas dans mes habitudes mais une blogueuse a besoin d'un max de votes étoile pour un CDD, merci pour le coup de pouce ...je mets son lien
http://auchaudronfumeux.canalblog.com
ça semble bien bon!!!!!
j'en prendrais bien un !
Ah! le chocolat et la fleur de sel c'est un tel délice... surtout dans d'aussi jolis sablés! Allez, je vais me creuser la tête, j'aime tant les petits gâteaux que ce serait dommage de ne pas participer au concours de Mamina 
j'avais déjà entendu parler de fleur de sel dans des gâteaux, ça me donne vraiment envie de tester
j'adore la touche de fleur de sel...
de très bons produits !!! je connais ces chocolats monbana, l'usine n'est pas loin de chez moi ! ils sont trop bons !!! et tes biscuits doivent être excellents ;.. bizzz
Ta petite recette me plaît bicoup ! bicoup
mm, chocolat et fleurde sel, ça me tente!
Huuuummmm, du chocolat!!! J'aimais bien ta semaine sucrée dommage qu'elle se finisse demain. Bon week-end ;o))
Miam, chocolat fleur de sel, un régal je t'en pique un pour mon gouter!!
bisous
Ils ont l'air bien croquants ces sables et la fleur de sel c'est top !
Ces sablés doivent etre exquis avec le chocolat et la fleur de sel!
des sablés bien gourmands !
C'est un bon mélange: chocolat et fleur de sel.
Bravo, ils ont l'air délicieux.
Et pour moi qui adore les biscuits, je tenterai le coup assurément!
l'Amoureuse des desserts
Trop bon! J'adore l'association choc+fleur de sel!
ils sont très appétissant!
miam miam ils sont super gourmand tes sablés
son superbe tes sablés !! en plus à la fleur de sel !! un pure régal !! j'adore !!
Bonne chance pour le concours.
Passe une bonne soirée.
Bisous
ils en font, des envieux..... bises
en effet c'est toujours mieux lorsque c'est bon lol et là j'en suis certaine... d'ailleurs je t'en prend un au passage ! merci et passe un bon dimanche
Sympa ces p'tits sablés!!!!
ça j'adore la petite touche de sel dans les biscuits au chocolat !
miam miam certainement très bons bonne soirée
ils ont l'air délicieux ces petits sablés !!! j'adore l'association chocolat-fleur de sel !!!
Très, très en retard dans ma récap, je vais vérifier si j'ai vraiment noté tes sablés. si ce n'est pas fait sois sûre qu'ils figureront dans cette grande page à venir.
Mais l'été a été bouleversé par plein de choses et mes petits enfants sont encore là plusieurs jours et je terminerai après leur départ . Bises pardon pour ce retard!
Demain, ce sera en ligne!!!
Bises.
Demain, ce sera en ligne!!!
Bises.
Ma soeur en a réalisé une fois et avec ce petit goût salé, divin !
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